Item: 花藏雪 手作雪氷 甘味处
Rating: 4.3
Author: Jeremy以食為天

花藏雪手作雪氷甘味处

地址：台北市士林區大北路27號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R16士林站、R15劍潭站

電話：(02) 2883-3807

營業時間：星期一~五 15:00~22:00；星期六、日 14:00~22:00
FB粉專：https://www.facebook.com/snowflower.shihlin/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/opOTDUzFpo

12/27(日)晚上跟高中同學吃過晚餐後，

我們就到士林夜市走走，

高中同學想吃雪花冰，

於是我們就到大北路上的手作雪花冰專賣店「花藏雪」吃冰。

店裡裝潢走日系簡約風格，

牆面一片淨白色，

用餐環境乾淨舒適。

這家供應多種口味的雪花冰，

其中水果口味的都是選用當季新鮮水果製作冰磚，

可以加價加購配料。

冬天還有推出冬季限定的甜湯。

我們各點一碗雪花冰

宇治金時提拉米蘇

這家的抹茶是選用靜岡抹茶，

抹茶雪花冰搭配蜜紅豆和白玉，

上方放上一塊灑滿抹茶粉的提拉米蘇。

抹茶雪花冰的抹度稍嫌不足，

(個人對於抹茶要求的標準比較高所以敬請見諒囉！)

蜜紅豆粒粒飽滿味道香甜但是甜度偏高，

白玉軟Q有嚼勁，

上方的提拉米蘇鬆軟綿密又細緻。

草莓雪菓

草莓雪花冰倒是顯得比較出色，

充滿草莓的鮮甜和濃郁果香，

再搭著滿滿酸甜多汁的新鮮草莓，

又淋上香甜又有奶香的煉乳，

交織出的滋味真美好。

整體而言「花藏雪」的雪花冰還不錯，

搭配新鮮水果和各配料都搭得很合適，

有的冰品搭配提拉米蘇算是挺有特色的噱頭。

個人認為這家表現比較出色的是水果類的雪花冰，

這次吃到草莓的就令人很滿意，

下次有機會再次造訪還希望能品嘗看看蘋果、西瓜等口味的，

或者夏天也可以試試我最喜愛的芒果口味的雪花冰。

反正就後會有期囉！

在此也推薦到士林夜市逛逛的朋友們可以順道到「花藏雪」吃碗雪花冰。