『沐月精緻小火鍋』林口火鍋 林口美食推薦 新鮮食材 平價高享受
超值海陸雙人套餐
營業電話：02-26086992
營業時間：11:30-23:00
營業地址：新北市林口區文化二路一段216號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2021.1.30
遵循過新年穿新衣戴新帽好運到的傳統
年前週末我和大食怪來到林口OUTLET採買衣服啦
結帳櫃台旁有一區特約廠商名單
有公司行號.住宅社區.學校團體，數量不少
前往沐月精緻小火鍋用餐前，記得把相關證明文件帶上嘿
沐月小火鍋網路評價分數不低
已經過了用餐熱門時段前往，現場人潮依舊絡繹不絕
一開始坐在四人桌，店家用了隔板分成2組客人
吃起來還真有點礙手礙腳，菜盤+肉盤就滿桌了
更何況我們還有一大海鮮拼盤...
點餐方式簡單明瞭，選湯底＋主鍋即可
預設湯底有黃金柴魚高湯，其他都需額外加價
內用每人低消150元，共鍋的話130公分以下酌收60元，100公分以下免收
自助專區提供白飯.飲料.冰淇淋，都可以無限續添
我跟大食怪點了超值海陸雙人套餐
因為有海鮮，所以湯頭就選了最純粹的柴魚湯
讓食材回歸於它本身風味呈現
湯頭只是配角，協助襯托主角
蔬菜盤有兩份，小而精美
有高麗菜.南瓜.菇類.木耳.地瓜.豆類.餃類...等
食材新鮮，不會有為了菜色豐富而濫竽充數感
酥脆豆腐皮
深褐色的腐皮，油量發光著
還沒下煮前就飄散著濃郁豆香味
我試過半硬半軟跟煮個透徹
個人比較偏愛煮個透徹的口感
跟油條煮爛差不多
雞腿肉
過去火鍋店點雞腿肉都是肉塊呈現
第一次嚐到切片處理，滿新奇的
淡雅的橘黃色肉片，零星油脂在內
雖然少了肉塊那種口感，但肉質好與壞是無所差別的
沒有太明顯的雞肉香氣，卻能越咀嚼越香醇
齒頰間流竄著讓人回味的甘甜滋味
豬五花
特約廠商優惠，沐月是採贈送食材方式
有酥脆豆腐皮、梅花豬肉、雞腿肉可以三選一
因為正主餐已經有雞腿肉跟酥脆豆腐皮
所以贈與的食材我就選了梅花豬肉
不過說實話有點後悔…
個人覺得梅花豬肉比培根牛好吃
上選培根牛
培根牛從外表看起來肥瘦參半
不過實際吃起來，倒沒什麼油脂感
牛肉香氣稍嫌不夠外顯
有機會再來的話，我可能會加價升級
海鮮拼盤內容物有：鯛魚片*6.白蝦*8.蛤仔.生蠔.小卷*2隻
他們家鯛魚片沒有我害怕的冷凍魚片味
取而代之的是甜蜜滋味
魚片的肉質細嫩沒刺
小卷給到完整兩隻，誠意十足
看起來光滑有彈性，實際嚼起來清脆
鮮甜白蝦，剝殼時輕鬆
吃的時候彈牙順口
大食怪讚不絕口他們家的蛤仔
蛤肉煮起來粒粒剔透
咬下去，蛤仔的海味腥香迸發舌尖
讓人欲罷不能想單獨加點一份
生蠔尺寸不到很大，但吃起來有肉感
煮過後不沾醬，原汁原味就很美味
有些生蠔不沾點醬會有點噁心
雖然有桶裝冰淇淋，不過霜淇淋更受歡迎
甜筒餅乾好吃耶，酥酥脆脆的
飲料有玄米茶及冬瓜茶兩款
玄米茶比較解油膩，冬瓜茶太甜了
『焦糖曼曼小總結 』
初次來到沐月小火鍋，真心推一個
餐點的價位不能說很便宜
但食材新鮮這點是無庸置疑
要說唯一缺點的話，就是空間實在太壅擠了
希望店家可以做大瞜