疫情當前防疫當道,不能出國也想要品嘗異國好風味.
擁有多間分店的平價日式拉麵 #初原麵場 也到林口來展店啦!!
#初原麵場林口四維店 開設在鄰近林口高中旁的熱鬧早餐街道(四維路)上
店門口不起眼的小小日式拉麵攤車充滿濃濃日本味,而濃郁醇厚的雞白湯頭也是暖暖的征服了大家的胃.
滑Q有彈性的麵條加上厚實的叉燒肉片,整碗拉麵吃起來湯濃味美OEC~~
偶爾想來點暖呼呼的簡單日式拉麵嗎?那就來"初原麵場"就對了.
~初原麵場(林口四維店)~
店家就開設在林口高中旁熱鬧早餐街(四維路)上.
因為與早午餐店一起合開,所以店面不算是非常醒目,沒注意的話可能不喜小心就錯過了!!
不過,不得不說~店門口的這台小小日式拉麵攤車真的讓人很有身處在日本的FU呢!!
可惜Winnie到訪的時間為過年期間的下午時刻,陽光普照天氣晴朗.
要是傍晚或是夜晚時刻到訪,相信這小小攤車點燈後一定更有日式氛圍~
也因為店家是與早午餐點共用一個店面.
所以除了在店門口可以看到左右兩個分屬早午餐店與拉麵店區域外,店內裏頭的用餐區域基本上都是共同使用的.
下方就是~店內用餐環境~
基本上用餐環境整潔乾淨,因此在這裡用餐也還算OK!
店內擺設多半都是比較偏向"早午餐店"的簡約裝潢,大概只有牆面上這幾張海報可以讓人感受到是置身在拉麵店內.
進入店內選擇好用餐座位並拿取菜單後就可以準備來點餐啦!!
~菜單MENU~
(貼心小提醒：Winnie到訪時間剛好為農曆春節,所以店家備餐的數量比較有限.
所以菜單上有比較多被劃掉的品項.不然基本上應該選擇會更多一點.)
此外,劃記好餐點之後就可以直接將菜單拿至攤車料理區給老闆並完成點餐付款&等候餐點上桌.
等候餐點上桌的時候也別浪費時間,可以先到一旁的餐具自助區拿取等等用餐要用的餐具.
略略等候一下,Winnie點的餐點就都陸續上桌可以享用熱呼呼的拉麵美味啦!
店家的拉麵剛上桌時,店家使用裝盛拉麵的陶瓷湯碗不同於一般拉麵店大碗徑湯碗
讓Winnie覺得蠻特別的且第一眼看起來也很有質感.
不過實際品嘗時才發現~哈哈!!碗徑不夠大的湯碗會讓拉麵吃起來有點卡卡的.
尤其是舀湯時就會發現有點不好舀,真的就會讓人覺得有點小窘啊!!
不過店家的拉麵滋味很不錯,因此一點點小卡卡還是不影響我們享用美味的心情的.
捧有啊!!開動~~
<焙煎醬油豚骨拉麵 $150>
看起來好像不是很大碗的拉麵,對於Winnie來說份量算是OK.一整碗吃完非常飽足.
不過如果是男生的話,可能會略嫌不足.
焙煎醬油豚骨拉麵一上桌,那一大片炙燒過的叉燒肉片色澤著實非常誘人.
而這"醬油豚骨湯頭"的湯色也是非常濃醇,濃白中又帶點醬色.喝起來味道是很厚實濃郁的.
Winnie個人覺得這湯頭不油膩,蠻順口的.
不過湯頭略略有點偏鹹一點點,搭配麵條一起品嘗還好.
如果沒有搭配麵條的話,喝到後來味道會有點太鹹讓人喝不完.
焙煎醬油豚骨拉麵裡頭除了有一大片厚實的炙燒叉燒肉外,還有海苔與些許青蔥與蔬菜在裏頭.
多了青蔥與蔬菜讓拉麵吃起來又多了份蔬菜的清甜味.
接著分享的是另一碗Winnie點的<懶得想 $220>
哈哈~~這"懶得想拉麵"顧名思義就是懶得自己想要吃哪一款拉麵,老闆自己幫你配的概念.
因此有可能大家自己來吃的話,點到的"懶得想拉麵"就會跟Winnie的不大一樣喔!!
而Winnie的這一碗"懶得想拉麵"看起來好像黑黑的,不是很上相.
不過其實它主要是"焦蒜黑麻油拉麵"在搭配上"溏心蛋"的組合.
比起前一碗"焙煎醬油豚骨拉麵",它的黑麻油香氣超濃郁,湯色也更加深澤一點~超香的!!
一般拉麵店附的溏心蛋都會幫大家分切一半,這裡的很大器直接一整顆放入碗裡.
因此大家吃起來也可以很豪氣!!
一般市售拉麵都會附上2,3塊薄叉燒,不過這裡的拉麵雖說只有附上少少的一片叉燒肉片.
可是店家的叉燒肉片在尺寸大小以及厚度上都很有份量.因此吃起來讓人覺得還滿滿足的.
且帶有厚度又肥瘦分布的叉燒肉片吃起來除了有肉塊的咀嚼感外,也有著油脂的軟嫩與油香.味道很不錯!
最後,拉麵使用的麵條也很Q彈.吸飽滿滿濃郁湯頭的麵條吃起來很有味也很滑順美味.
<起司可樂餅 $50>
這起司可樂餅單個50元的價格加上沒有任何配菜搭配,一上桌真的讓人覺得有點份量單薄了些.
不過還好現炸起鍋的起司可樂餅外層酥脆,內餡很軟綿又很香濃的.搭配拉麵一起吃滋味還不錯!
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人喜好&口味感受均不盡相同.故僅提供給大家參考~
<初原麵場 林口四維店>
地址:新北市林口區四維路255號
電話:(02)2601-8081
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