宜蘭什麼最多
牛舌餅多 麻醬麵也多
這一家火生餛飩麵也是在地老店
聽說有四十年的歷史
內用就依序排隊等老闆娘帶你入座
不用寫單子
店家記憶力不錯
頭骨肉非常新鮮
沒有腥味之外
口感也好嫩
大碗麻醬麵
使用細麵
麻醬香濃外帶一點豬油香
還有甜甜的滋味
湯頭是常見的大骨湯
加上油蔥
餛飩的皮相當薄
傳統肉餡的風味很簡單
魚丸則是軟綿的口感
整體樸實無華
卻是耐人尋味的古早味
店家資訊
火生餛飩麵
地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
時間:7:30~22:00週三公休
電話:03-9358140
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