台南先生
窩客好文

台南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

造訪商家: 餃子鮮專賣店
台南市東區富農街二段49號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

1人小店現點現煎的餃子專賣店,霸王級尺寸煎餃挑戰台南最大顆,老闆每天親自上市場採買食材,手工現包自製麵皮與內餡,價格親民100元吃飽吃滿還有找


 

 

 

 

店面外觀:路小車多門口不好停車,臨停會擋到別人,開車來的人記得自己找一下車位


 

 

 

內用空間


 

 

 

1人小店現點現做,人多時要稍微等一下,怕等太久的人可以先打電話預訂


 

 

 

 

 

霸王煎餃:外皮煎得焦香酥脆


 

 

 

跟10元硬幣的尺寸對照


 

 

 

 

蝦仁煎餃:蝦仁Q彈鮮美,搭配豬肉、高麗菜等食材,整體調味恰到好處,即使不沾醬都夠味


 

 

 

咖哩煎餃:豬肉拌入洋蔥再混合台式咖哩,咖哩香氣伴隨著洋蔥甜味與豬肉鮮味


 

 

 

獨家特調香辣醬:老闆說是跟印尼朋友學來再經過自己研究改良,特色是有加一些像是檸檬葉等天然香料,吃起來帶有一股獨特香氣,辣度也經過調整,大概小辣程度


 

 

 

椒麻灑蛋湯:以中國河南、湖北一帶的特色湯品「胡麻湯」為基礎,再研發調整成適合台南人的口味,大量降低了麻辣程度,湯頭帶有濃郁的胡椒香氣,重點這麼大一碗只賣20元,喝完這碗湯已經飽一半


 

 

 

店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2021/02/0938598631.html
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