【廣宣】【石牌站】嬉哆司餐廳

【石牌站】嬉哆司餐廳

印象中曾有不少人問過小虎在石牌有沒有一家燈光美、氣氛佳、料理也不錯的店，我老是思之再三沒個答案，今天小虎就帶大家去瞧瞧這家在石牌新開的「嬉哆司」廚房。

大家都知道小虎是捷運一族，就連機車也沒在騎，是以離捷運站近常常是我和朋友約吃飯很重要的選項，而外觀非常亮麗帶點輕輕歐風的嬉哆司就在石牌站走行約莫5分鐘的地方(隔壁就是好樂迪)，這下住天母、士林、石牌附近愛唱歌的朋友再也不必擔下唱歌前後找不到地方吃個飯或是繼攤了。

光從外觀就可以看出店家在佈置上所花的心思，不管是有著歐洲街道的黑色鐵騎還是白色的籠子，又或是很有味道的木式招牌，更甚是那株應該刻意選過的樹都讓經過的客人不經感到台北難得的悠閒，也讓人忍不住停下腳步。

推開門，門前是一座歐式小櫃櫃上放著一本menu，牆上掛著幾個小而巧的插畫讓人感到一陣溫馨。

嬉哆司的一樓有著明亮寬敝的用餐環境，牆上還畫著無敵可愛的黑板畫，還有許多有藝術氣息的馬克杯，據親切的江姐說這些馬克杯↓是有外賣的哦!


鵝黃卻不昏暗的光線不管是一般客人還是我們這種吃飯不拍照就吃不下的人都相當友善，拍起來、看起來也特別的溫暖、舒服，加上溫馨的佈置和裝潢讓人有一種回到家的輕鬆。

這個利用樓梯下巧妙的空間是不是很有小家庭、小餐桌的溫馨氛圍呢，個人覺得那個位置非常適合一家人一起用餐。

上了二樓用餐空間更加寬廣，座位和座位間都有著不同於一般餐廳的「蝴蝶、花」雕飾隔間板隔開，不至於讓人感到擁擠。

中間有一座感覺非常溫暖的沙發，對面還有一個像是有溫度的假壁爐。是說這個位子超讚的，氣氛也很浪漫，也許將來這個位子會變成最熱門的訂位。但其實我也不確定能不能在這用餐就是了(笑)，不過總之個人是很喜歡這個位子就是了。

右邊有一長排五間像是獨立包廂的用餐空間，每一間的上方都有附上一台投影機，而且五間房間是可以打通的，因此非常適合來這舉辦活動或是開會。

平常也可以隔開這樣小而美的包廂，非常適合團體的朋友在這不受打擾一邊吃飯一邊聊個開心，或是一邊吃飯一邊討論事宜都相當合適。

據招待我的吳大哥表示，這餐廳的每一個小細節都是江姐用心的佈置，即便是牆上的每一幅畫，牆上的每一個小飾物都是她費盡心思去找來的。是不是，連廁所門前都弄的這麼漂亮=)

你看看、泥砍砍比平常少有人會去注意的廁所門都那麼的漂亮，也讓平常不愛拍廁所的小虎按了快門xd

靜靜靠在牆角的可愛小象寶寶兒童座椅。

看完個人相當喜歡的用餐環境後，我們就一邊看著menu一邊來享受嬉哆司美味的大餐吧!首先是被我拍糊的「德國豬腳+大明蝦」雙併，各主餐都是加200元便自動升特為套餐，同時可享有開胃菜、沙拉、暖湯、手工麵包、甜點和飲料。

手工麵包很貼心的有兩種不同口感的麵包，就連沾的醬也有兩種。左邊片狀的麵包外皮輕脆內層鬆鬆軟軟非常輕柔，用以沾食加了鮭魚下去調味的奶油非常的適合，尤其是那一小片鮭魚奶油真的爆好吃的，除了有奶油的香外還有一點點像在吃鵝肝醬的錯味和口感，相當正點。圓圓的「胖」則是外酥內札實拿來搭配又香又濃的巴司里醬同樣非常亮「舌」，正格的我覺得嘻哆司的麵包超好吃的，特別是口感!

洋蔥湯第一口也許覺得好像不夠勁，但卻越喝越順越順、越喝越甜，也不至於像很多餐廳的洋蔥湯第一口香、第二口開始就鹹膩了起來。

我常說我最不會寫的就是生菜，因為這只要是新鮮就會好吃，所以對我來說一盤沙拉好不好吃關鍵就在於淋之在上的「醬汁」，這一盤特別的在於加入了芥未子去調味，讓整體的口感除了生菜的舒爽之外，還帶著點舌邊的芥未子氣息。ps:上面那一片是「鮑魚片」哦，非常軟嫩又好吃=)

這瓶蘋果口味的汽泡水果酒是吳大哥特別開來招待我的，說真的平常我是不喝酒的，但這一瓶真太好喝了，讓我連喝了兩大杯，小虎個人非常推來這一定要點一瓶來喝看看。

主餐「德國豬腳和大明蝦雙併」，搭配的是德式酸菜、馬鈴薯泥和生蔬，加上一小糰有一點偏酸的黃芥未，再撒著香料味點繃也添味。

先來看看據吳大哥說是主廚親手抄的酸菜，仔細看當中還有胡椒粒和芥未子，這酸菜從一入口就有一抹非常正點勾舌即柔卻強的酸度纏著舌頭，我敢說絕對是我吃過最好吃的德式酸菜非常正點夠味。馬鈴薯泥又細又柔外層應該是用噴槍炙過，也讓平常缺少口感的馬鈴薯泥在入口前多了一抹煎餅的微焦酥口感很是特別。

黃椒、杏鮑菇和茄汁感覺上是用高溫快速過油，所以仍保有其新鮮的亮度，一入口除了輕脆外味道沒有跑掉太多十分鮮甜，相當好吃。

打從我牙口日漸不好後就越來越不愛吃德國豬腳，偏偏很多店的德國豬腳又硬到哭爸，說是這樣有嚼勁的才是正統且好吃的豬腳，但我常說我一點也不關心食物是不是道地，對我來說好不好吃，合不合我味道才是重點。嘻哆司的德國豬腳其皮有一點像是燒臘店的脆皮乳豬，但酥脆度在低上一點，也不那麼的油。but其皮下的油質非常的嫩細，送入嘴裡那股要化不化的口感，好吃的要命，豬腳肉也不會過硬不好「步」，肉甜和肉質都頗有水準，就是邊邊角角沒有控制好有一點烤的太乾影響了口感。

接下來是這隻比豬腳還大的明蝦，起司灑的很均稱，烤的也相當漂亮，看起來極為誘人。

然後我刀叉併用的扒開這明蝦，哭爸這明蝦有夠大隻的啦，而且蝦肉非常札實鮮甜，咬來蝦汁滿嘴好吃的要命，更讚的是這焗烤明蝦沒有加入我非常討厭的白醬，明明那偏甜的白醬就會吃了蝦的甜味，我真的攪不懂為什麼那麼多店愛加?這樣簡單的起司、香料的鹹香剛好把飽滿的蝦肉鮮甜給引出來，我猜測「它」恐怕是我吃過最好吃的焗烤明蝦無誤!

套餐的飲料小虎選了抹茶拿鐵咖啡。這杯的抹茶味不是那麼的濃厚，牛奶的味道是主味，因為畢竟是「拿鐵」，咖啡的輕香微苦是後味，整體來說還算是順口好喝。

另外其他的咖啡飲品也讓大家參考參考。

花茶系列用的是相對高級的德國農莊茶而非傳統的茶包。

甜點方面身為布丁控的小虎，當然選的是烤布蕾。另外單點方面除了現下下午茶、早午餐的鬆餅、法式土司外、也有冰淇淋聖代可以選擇。

這布丁嘛對我來說有一點不知所「分」，它不是統一布丁那種很Q明顯用布丁粉泡製的，但也不像一般傳統的法式布蕾有著又細又柔又綿的口感，整體吃來算是札實略乾，蛋香濃卻有一點偏，上面的焦糖對我來說有一點太薄，而且少了焦糖炙過的迷人苦味，若然上面能在刨上一點檸檬屑可能吃到後來比較不那麼的甜膩，不過這布丁當中看的到香草籽、也嚐的到微微的香草甜，蠻迷人的。

吳大哥怕我沒吃飽又點了一份「泰式海鮮沙拉」。特別一提的是嘻多司的沙拉種類非常的的多，上至牛排、雞肉、海鮮、燻鮭魚，甚至火腿、起司、水果等沙拉都有，可謂非常豐富。

正格的，這碗海鮮沙拉應該是我看過最豐盛的了，它不至拍起來好看、吃起來更讚，當中有大量的整隻蝦、中卷，另外還有以前我超討厭淡菜。因為以前吃過的都很腥，有些甚至難以入口，但這盤中的四、五個淡菜半點腥味也沒有，此刻我總算明白為什麼歪國人那麼愛吃淡菜(笑)。另外值得一提的是這盤沙拉附的「泰式酸辣醬」，它不像一般我們吃泰國料理的醬那麼的酸、也不那麼的辣，然後多添了一抹義式醬汁的風味，還有芥未子的輕辣，搭配本來就有的一點點橄欖油又不失其爽口，個人超推薦這盤不同的泰式風味沙拉。

看到這看倌們可能會大大吃驚，因為看來嬉哆司是間什麼都有什麼都不奇怪的餐廳，所以現在小虎就來介紹偏美食的漢堡、三明治。

吳大哥幫我選擇的是香烤牛肉起司潛艇堡，搭配的是炸薯條、沙拉和水果優格。

嬉哆司的薯條非常適合怕鹹味的朋友，它嚐起來只有馬鈴薯本身的甜和香，再加上一點點香料的鹹度，炸功也相當到位輕酥輕脆，讓人一根接一根!

水果優格酸中透甜纏舌不失滑順，還放了整個黑橄欖是一大特色，另外還有蕃茄、芭樂等水果。

最後當然是主角牛肉起司潛艇堡。前頭小虎說了很愛嘻哆司的麵包，在這款比較不一樣的潛艇堡之中更達到了高潮。「它」不同於一般美式潛艇堡麵包的耐咬甚至對我來說的難步，「它」一入口外表的輕酥就讓人驚豔，麵包本身帶著恰到好處的軟、鬆、和輕微的咬勁，相當合我的味。牛肉足足三大片，配上雙層起司、蕃茄、黃瓜、生菜一起入口，非常好吃，說真的我覺得它比那間潛艇堡連鎖店好吃太多了!超推。真要挑剔的話我希望起司可以更多一點(笑)。

最後，本來，我以為沒了，卻沒想到好客的吳大哥又點了一份下午茶，說是這樣才算完美的END......。

份量十足的下午茶套餐，有一個小漢堡、一個英式鬆餅、兩塊手工乾餅、兩個馬卡龍、一塊巧克力蛋糕，一塊起司蛋糕和一份水果奶酪。

正格的我常常在日式下午茶吃到那種食之無味、棄之可惜，不論不類小漢堡。相對嘻多司的小漢堡卻非常豐富，這點我想看倌們看從照片就可以窺之一二，實際上吃起來也是非常的過癮，特別是最上層兩大片的火腿肉和很多層的起司(笑)，真的是我吃過口感最讚，味道最豐富的小漢堡囉，就不知能不能單點它?

這塊起司蛋糕是走輕柔路線的，一入口起司便化在嘴裡，輕卻綿長的起司香還算不錯，可惜的就是下面的威化餅有一點偏軟少了口感，另外上面的果醬好像酸度偏低，但這也許是我比較愛酸一點的果醬的關系，如果有愛吃甜度比較高的果醬，應該會覺得很好吃才是。

同樣的問題發生在這乳酪之上的果醬，可能是一開始我預期它會有酸度，但從入口到最後我只嚐到果醬的甜。但說是這樣說這奶酪還蠻香蠻醇蠻柔的，單就奶酪本身我很喜歡，但個人是希望上面的果醬能多上一份果醬會更有層次也更迷人=)

上層的手工餅乾非常非常好吃，當中的杏仁和果乾味道都非常的跳，讓我一反討厭偏硬手工餅乾的想法，巧克力蛋糕略乾，但苦中帶甜的味道相當不錯。

接下來是這個算是走乾鬆路線的英式鬆餅，就這點我和很多人談過，正統的英式鬆餅因為是拿來配茶的，所以多半是偏鬆帶點酥度，如果真的是這樣，那嘻多司的英式鬆餅就相對道地。

抹上又酸又夠味的果醬恰巧補足略乾的口感，一整個變的非常好吃=)

馬卡龍方面個人覺得有一點點偏油，特別是抹茶那款的底部，不過當中的微酥、輕化的口感相當不錯，甜度也不那麼的膩。

熊寶寶吃大餐、兔寶寶吃美食，好可愛的兒童套餐=)

另外嬉哆司也有簡單卻豐盛的商業套餐可供選擇。

整體來說我覺得嬉哆司的用餐環境非常的讚，氣氛也不錯，餐點方面大至上也有水準且選擇上相當多元化，三、兩好友、或是團體都非常適合的約，聚會場所。

嬉哆司餐廳:台北市北投區台北市北投區裕民六路130號 ，電話:02 2827 1118 ，營業時間: 08:30-22:00。

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