明明跟老公去台南是四月底的事情
後來又是因為出國採購,店內整貨,改裝
整整忙碌了半個月
我在想這些台南文
如果沒有趁著夜深人靜擠上幾篇出來
應該就無法分享台南好料理了
這一篇算是赤崁樓美食的最後一篇
這一間就位在浮水魚羹隔壁
有一個很可愛的名字"韓金婆婆"
回來上網菇狗一下 ,
原來這一間店是有個小故事的
十年前老闆為了照顧失智症的母親(韓金婆婆)末期，
只能食用像布丁之類流質食物，因為布丁太甜，不適合老人家長期食用，
為了讓她的母親得到更好的食物營養補給，全心投入“豆腐酪”的研新製作。
豆腐酪”是日據時期，一位日本師傅給老闆媽媽的獨家配方
，也是老闆小時候最喜愛的點心，所以把豆腐酪送給媽媽,
這個可是有著媽媽的回憶跟女兒的愛的豆腐酪唷!
就算沒有這麼感人的故事,
也衝著台南這種熱死人的大太陽
一定要來吃上這一碗冰
來這裡很簡單
從九種豆腐酪的口味內選上一個奶酪
再搭配上喜歡的口味的雪花冰
合起來就是店內的招牌
"雙享冰", 冰品加奶酪
我們選的是
芒果雪花奶酪雙響 $90
鮮奶奶酪很香,
搭配的芒果雪花冰
芒果三塊,不算豐富
搭配的是芒果醬,
也沒有以為的南台灣,的大份量
口味算普通,沒有驚艷.
比較濃醇的奶酪還算比較好吃.
這裡的養生杏仁茶$50
應該是很新鮮,所以沒有甚麼杏仁味
也不太甜.不太像以前喝過的杏仁茶
我跟老公都不太喜歡,
但是葡萄一口接過一口
葡萄應該很愛喝吧.
扣掉葡萄打翻的半瓶,另外半瓶就是葡萄喝掉的
店內曾經獲選2010台南伴手禮
所以很多精美包裝的伴手禮,店內都有販售
冰箱櫃全部都是豆腐酪
可見這個真的是店內招牌
還有包裝禮盒
可能對台南美食評價太高
所以對這道冰品,感到有點失望
沒有很厲害的感覺,豆腐酪的口感還不錯
有經過可以嚐嚐看
CP值
美味度
店名：韓金婆婆豆腐酪
地址：台南市赤崁街1號
電話：06-282-6089
安平店地址：台南市安平路760號
樹屋店地址：台南市古堡街180號
營業時間：平日10:00～21:30；假日 09:00～22:00
推薦菜色：芒果雙享冰、雪花雙享冰、豆腐酪、杏仁茶