下班後想小酌一杯？
與三五好友相聚，想找好料共享？
位於新竹火車站附近的名古屋料亭，提供各種日式菜餚，
其中無菜單創意料理值得一試，最低599就能吃到飽，超特別！
（☝️youtube版請看）
最近更推出了超奢華的1500金箔無菜單料理，能品嘗到帝王蟹，
還有各種新鮮海產高級食材，新竹人的日常就是這麼豐富尊爵且享受～
在中正路巷內的名古屋料亭，外觀看起來十分典雅，似乎隔絕了一切塵囂。
沒想到離車站這麼近的地方，原來有這樣一間店。
手推的木門、日式的招牌，
讓我想起了最愛看的「深夜食堂」，好有fu啊。
店門口的小黑板寫著推薦菜色，旁邊也有菜單可參考。
店外看似低調，一進門發現客人絡繹不絕，生意很好！
難怪店家建議要預約。
店裡位置不多，喜歡這樣人少少的感覺。
店內熱鬧卻不吵雜，店員們忙進忙出地出餐，果真是愈夜愈美麗的居酒屋。
吧檯的位置可看到師傅們精心準備著料理，也更有吃居酒屋的感覺呢！
新鮮食材看得見，讓人食欲大振。
櫃檯上的日本娃娃真有日式風情，還有帥哥店員哦（誤）
這裡是餐後結帳，可以悠哉地享用菜餚後再不疾不徐地付錢。
最前面有個小包廂，如果人數稍多，可以來這裡暢聊。
店門旁販賣的日式飲料和日本酒。
簡單的餐具已擺放在桌面。
基本款的玫瑰鹽和七味粉及日式醬油可供調味。
- 菜單
用最認真的態度，對待每個不平凡的客人，封面就看出店家的用心。
名古屋料亭低消為200/人，若要外食，需要開瓶費500。
並且酌收10%服務費。
單點的部分主要分成：丼飯、刺身（生魚片）、壽司、炸物、烤物、鍋物、小菜、串物等。
而無菜單料理則有：599、1000、1500、2000四種可供選擇。
無菜單料理內含
前菜、小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、炸物、茶碗蒸、醋飲、甜點
特別的是，若一輪吃完沒吃飽，店家會繼續供餐直到飽足。也太佛心了吧！
很推薦無菜單料理呢！
飲料的部分，除了可樂、可爾必思等簡單的常見飲品外，
也有調酒、啤酒和清酒可以選擇。
忙了一整天，就是要喝杯酒放鬆一下啊。
現在好像還有299啤酒喝到飽，可惜小迪子酒量不好呀(笑)
（小迪子溫馨提醒：未滿十八歲禁止飲酒，酒後不開車）
只要加入名古屋料亭的Line@就送飲料一杯。
打卡還送隨機串燒一份。
- 1500無菜單料理
有帝王蟹、波士頓大龍蝦、松露干貝等高檔食材的1500無菜單料理，
看起來就豐富美味，滿足了視覺，也滿足了味覺。
- ✔️金箔水果盤
以香甜的水果開場，
蘋果裝飾成天鵝，上頭還有金箔，一開始就來個震撼！
- ✔️軟殼蟹沙拉
沙拉裡的蟹肉、鮮蝦和生菜都鮮甜好吃，
軟殼蟹外酥內嫩。
- ✔️山藥海膽細麵
用山藥做成的細麵，會有山藥的黏稠感，吃起來脆脆的。
搭配海味濃郁、細膩綿軟的海膽，很特別。
- ✔️海味茶碗蒸
常常在日式料理中擔任點綴的平民料理－茶碗蒸，
名古屋將豐富的配料加入其中，茶碗蒸瞬間躍升成耀眼的美食。
柴魚高湯清甜，蒸蛋滑順，搭配豐富佐料，是我和友人一致推薦的好吃茶碗蒸。
- ✔️綜合刺身
名古屋的生魚片有著透光的紅潤色澤，非常新鮮，入口即化的美味，更是讓人陶醉。
刺身的種類會因當天食材而不同，這也是無菜單料理最有趣的地方。
毫無腥味的新鮮生魚片和握壽司，沾點醬油與哇沙米就好好吃。
炙燒鮭魚的油脂分布均勻，肉質軟嫩，紋理細緻。
介於熟與不熟間的口感，還真是吃不膩。
上面撒上堅果與金箔，不但增添香氣，也增添質感。
花枝脆韌好嚼。
以魚子醬點綴的星鰻握壽司。
炙燒後擁有金黃色澤的星鰻，釋放出的油脂讓香氣十足，搭配醋飯讓人喜愛。
超Ｑ彈鮪魚，讚讚。
鮮甜的天使蝦，有點脆韌。
像果凍般ＱＱ的是干貝，中間夾著金桔提味。
還有一片像椰果一樣的生魷魚。
鮭魚節理分明，在口中吃得出來Ｑ彈與軟嫩兩種口感，搭配著鮭魚卵，好吃。
- ✔️紫蘇梅醋飲
不嗆，微酸甜的紫蘇梅醋飲，很適合飽足一頓後小啜來解膩。
- ✔️蒜蓉蜆湯
清甜的蜆湯，沒有過多裝飾，在奢華的眾多餐點中獨樹一幟。
蜆超多，光吃這道就飽了XD
- ✔️焗烤波士頓大龍蝦
在吃完鮮甜的天使蝦後，特別能感受到龍蝦肉的嚼勁，
配上香濃奶味的起司，咀嚼後龍蝦的甜味更加明顯。
大人味的龍蝦，加上焗烤後變成了孩子的最愛。
- ✔️帝王蟹鮭卵塔散壽司
霸氣的帝王蟹，讓整道餐看起來超威！
滿滿的鮭魚卵流瀉，
在松阪豬散壽司丼上灑上金箔，看起來更是尊爵不凡！
蟹肉的嚼勁、松阪豬的Q脆香，魚卵的噗茲噗茲，口感超豐富！
- ✔️岩手大干貝佐白松露
新鮮干貝放在酥脆的海苔上，別有一番風味。
- ✔️甜點：桂花甜釀湯圓
特別的甜點，一湊上鼻，便聞到淡雅的桂花清香。
用ＱＱ的甜湯圓，為這豐富的料理做Ending。
- 海鮮丼
又加點了海鮮丼，滿滿的新鮮生魚片鋪滿表面，誠意十足，
旗魚、鮭魚、鮪魚、鮮蝦、花枝、干貝、蝦卵、小黃瓜、泡菜、醃紫高麗菜，
喜歡生魚片的絕對不可錯過。
給得很大方的魚卵，讓口感更多變化。
旁邊新鮮蔬菜搭配著吃，更不膩口。
來這兒吃過之後，真心愛上了生的鮮蝦啊～
初訪名古屋，頗讓人驚艷，餐點不但在水準之上，也十分有飽足感。
色香味俱全的無菜單料理，不管是要與家人分享，或是要請客聚餐，都再適合不過了。
店員十分親切隨和，讓人感受到居酒屋特有的溫暖放鬆。
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店家資訊
餐廳名稱：名古屋料亭
營業時間：平日－17:30~03:00
假日－11:00~14:00//17:30~03:00
（最後點餐時間為打烊前一小時）
地址：新竹市東區中正路96巷4號
電話：03-5277155
停車資訊：可停府後街地下停車場
名古屋料亭官網：http://kuzofood.business.site/
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