閒晃紀錄
窩客好文

閒晃紀錄

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

03-5583223
新竹縣竹北市文喜街13號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 

深紅汕頭鍋物–竹北店 FB  
平日11:00–14:00, 17:00–23:00
03-558-3223
新竹縣竹北市文喜街13號

中區訂位   / 北區訂位

位在台中市美食聚集地的美村路上深紅汕頭火鍋 

在竹北也開了分店

汕頭火鍋和市面上的火鍋不同在於湯底不是濃郁的調味的基底

是帶有扁魚香氣的湯底、以清淡又帶點甘甜的口味

隨著熬煮過後湯底會更濃郁

開車來,對面有竹筍公園的付費停車場,很方便

店門口利用藍色磁磚打造一區小天地

你那深深的酒窩讓我臉紅紅 

來到深紅吃火鍋,讓臉更紅 !!

簡單又明亮的櫃台

掛著"紅"招牌

深紅的紅不是顏色的紅,是對客人持之以恆熱情的紅

店內座位區不算太多

但人多來的話,只要不介意都可以併桌

桌子很大張,一張桌只會搭配一個爐子

 

自助區的醬料

醬油和沙茶醬都是特製的,吃起來都不會太重鹹

辣椒是採用新鮮辣椒,不太辣

後方有水族箱放著帝王蟹及波士頓龍蝦

要先預約店家才會準備

這樣海鮮才會新鮮

這次點了兩份雙人餐 

二牛充棟&黃金六六大順花膠雞湯

飲品有桂花釀以及窈窕莓人

窈窕莓人是用蔓越莓"果醋"加上"羅勒子"

喝起來酸酸甜甜,喝起來很清爽

桂花釀濃濃的桂花香,不會太甜

季節蔬菜

青菜的種類就有三種了,而且每個蔬菜都切的很大塊

他們家的豆皮很好吃,煮起來不會太軟很有味道

最近的新菜單黃金六六大順花膠雞湯需要先預約 

花膠是魚鰾的乾製品,富有膠質也稱為魚肚

沒有看菜單的人還以為是點"花椒"想說沒有花椒的味道阿

 

黃金六六大順花膠雞湯

有分兩種消費方式

不含你真好燕窩及開香檳的雙人套餐NTD1300

包含上項兩樣NTD1999

香檳酒可以選含酒精和不含酒精的 

燕窩吃起來沒有甚麼味道,就像是在吃果凍

花膠雞的肉品是選用國產洽富雞腿肉,吃起來很鮮嫩

雞腿肉量不少,很豐富的一個餐點

海鮮為海灣貝及干貝

店家提醒雞腿肉和海灣貝要先下鍋

雞肉比較難熟,海灣貝則是可以熬湯頭

海灣貝的份量不少,只要一撈其他食材,那一匙都會有1-2顆

干貝當然要煮的水嫩嫩才好吃,就等火開在煮了

干貝很大顆又多水分

手作則是花枝漿,漿又Q又有彈性

二牛充棟NTD990

從最外圍起美國PR板腱牛 、 美國雪花牛 、 美國嫩豚豬 、 滑嫩雞腿肉

牛肉油花都非常漂亮,煮到5-7分熟就可以吃了

牛肉吃起來不會太油膩,肉質都很好

雞腿肉有灑上香料,香料的味道是偏清淡的,吃不太出來香料味

南美白蝦、船凍小捲、台灣鮮蚵、生鮮鱸魚、精選鯛魚、生鮮蛤蠣、日本生食干貝

蛤蠣煮起來每個都很飽滿、充滿水分

白蝦吃起來肉質很扎實鮮

海鮮都很新鮮、美味

 

爆漿牛肉丸、塔香豬肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝漿

牛肉丸一咬肉汁就滲透在口中濃郁的牛肉味

有像在吃漢堡的牛肉排

芋頭丸芋頭的香味品嚐得到、你還可以吃到小塊的芋頭

店家有給計時沙漏,丸子類計時15分鐘是最好吃的時刻

 

Ocard app 會員裡,現在有很多店家都有跟Ocard合作

剛加入會員可以換入會禮,還可以集點換獎勵

入會禮選擇台灣梅花嫩豚豬肉

煮到後頭的湯頭,變得雖然看起來濃郁

但喝起來並不會太油膩

所以花膠雞才會搭配雞肉,雞肉油脂較少

就像是熬煮養生雞湯,再加上海鮮的鮮甜

最後季節甜點

瑞士巧克力冰淇淋

所有餐點上來才知道 

為什麼桌子需要那麼大,每道餐點都有精心擺盤

盤子下方都還有放置冰塊,以確保食物的新鮮

兩份雙人套餐,都快要不夠放了!

很適合各種聚餐,不只量多好吃,拍照起來也是好看

提醒有些餐點需要事先預約

 

創作者介紹
呱呱

❤❤ Yi Mia&Wen Sis ❤❤PaPaGo❤❤