「三河中川屋」連續三年獲得新加坡米其林推薦，主廚中川浩希來台開店，在新竹與台北都有分店，主打鰻魚燒、鰻魚丼、鰻魚套餐、豬、雞、牛套餐等，
一直都很喜歡吃鰻魚，這次來新竹覓食當然少不了來吃三河中川屋鰻魚四吃，一次可以享受到如同進行曲節奏般的極緻美味，每一吃都是不同的感受。
和台北店不一樣是這邊還多了雞肉套餐、豬肉套餐、牛肉套餐，讓不能吃魚或不愛吃魚的又多了新選項點餐。
店內共有兩層樓，平日只開放一樓，一樓都以木質家具桌椅擺設，店內呈現極簡日式風格，座位有吧台區、雙人座、四人座，用餐空間寬敞。
炸得酥酥脆脆，可以卡滋卡滋當小零嘴吃起來，也很適合當下酒菜，口感偏硬些適合牙口好的人。
外皮酥脆內裡柔嫩充滿豆香味，淋上醬油更鹹香可口。
將蒲燒鰻魚包覆在一層一層手工嫩煎的蛋捲裡，充滿鰻魚香與雞蛋香，層層交錯的蛋捲口感鮮甜嫩口在嘴中蔓延。
三河中川屋店內招牌「名古屋鰻魚三吃」，有分成三種SIZE，隨餐附上湯品、海苔絲、漬物、蔥花、山葵、高湯等。
四吃方式：1.哇沙米+蔥 2.茶泡飯 3.原味 4.DIY
一開蓋鰻魚醬燒香撲鼻，溫暖的熱氣將雙眼迷惑，油亮如同寶石般閃耀的光澤，醬香味十足，料理長用薄薄的醬料提味，吃起來一點也不死鹹還帶有炭烤香氣。
醬燒鰻魚機透著光亮的色澤閃閃發亮，鰻魚肉厚實帶有厚度，依名古屋吃法將這一碗分成4份品嘗著吃，會越吃越過癮。
第一吃是品嘗原味，感受到鰻魚皮的Q彈、飽滿厚實又細細的肉質，膠原蛋白咕溜咕溜的口感搭配白飯一起吃，醬香味十足。
第二吃就是將第一吃再加入海苔絲、蔥花、山葵等，均勻攪拌，吃起來香氣十足、又把鰻魚帶到另一個境界，層次豐富。
第三吃就是將第二吃加入高湯變成湯泡飯，鳗鱼醬汁泡著米飯在湯裡化開，鱼肉在高湯綻放變的蓬鬆可口，這一吃很好入口極為清爽，當最後一吃是很完美的收尾。
第四吃是前三吃中最喜歡的一吃再吃一次，重新感受那美好的體驗當結尾。
不吃鰻魚還有雞豬牛三種套餐可選，有分成二種SIZE，一樣是一碗四吃，隨餐附上湯品、海苔絲、漬物、蔥花、山葵、高湯等。
四吃方式：1.哇沙米+蔥 2.茶泡飯 3.原味 4.DIY
雞肉經過炭火燒烤過後，刷上特調醬汁提味，外皮特別焦香，雞肉好鹹香炭香氣十足，直接吃就很好吃。
Q彈白飯沾附了雞肉的醬汁，特別的鹹香下飯，這樣的組合堪稱完美。
第一吃吃原味，雞肉切成片狀特別好入口，雞肉很嫩多汁，外皮焦香，醬香味十足。
第二吃撒上蔥、芥末等配著吃，口感味蕾又多了豐富感，第三吃是茶泡飯，第四吃就前三吃最喜歡拿一吃在當一次結尾，保留美好餘韻在嘴中。
新竹也有好吃鰻魚飯，真的要再次強調新竹真的不是美食沙漠啊！只是風大而已！而且我超愛它們炭火後的香氣，又有雞豬牛的選項很多元。這次吃了雞肉真的有夠好吃的，又可以跟鰻魚一樣有四種吃法，很不錯。
三河中川屋(新竹店)
Facebook：https://reurl.cc/2brkMm
地址：新竹市東區中正路96巷20號
電話：03-5281136
營業時間：11:30-14:30／17:30~21:00(周二休)
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