夢幻純白的韓系商空這幾年大家應該沒少見，
但在裡面吃一碗螺絲粉應該夠嗆吧！
藏身於台南府東街的[董小姐螺絲粉]，
除了把空間打造的明亮舒適之外，
還帶來台灣街頭仍少見的螺絲粉料理！
實在很愛這種反差(尤其是反差萌那種XDD)，
從頭到尾就覺得應該要端出戚風或是布丁，
然後來一杯美式或是午後的氣泡，
結果裡面大賣熟食還有滷味，反差的衝擊有夠讚，
前台的米白色直條紋理非常有氣質，
台下的隱藏式的收納空間雖然非常細心，
不過真的不用在客人面前換鞋給我們看....(這點略為扣分)。
從咖啡色到米白再透過鏡面的使用，
整個空間以相近且協調的色系混作而做，
沒有單一色彩的單調，
也沒有過度貪心而顯得眼花撩亂，
我喜歡原木在室內的使用依舊保有層次，
比起與老宅相襯的深色木質調，
淺色且溫柔的淺色更能帶出"董小姐"的氣質。
前台的後面就是廚房空間，
雖然顯得有點擁擠，
不過我很喜歡開放式廚房搭配大面積的開窗，
讓室內的明亮程度再度升級，
廚房的清潔程度及衛生狀態都非常好，
雖然可能是甫開幕的關係，
但我想，既然有種作開放式廚房，
對於之後的維護管理應該也相當有信心吧(抬頭！)
我們這次除了招牌螺絲粉之外，
還點了一份口水雞乾拌麵，
兩份都是口味較重(董小姐果然嗆辣)，
吃起來真的非常過癮，
而且乾濕兩種口味烹飪的熟成度都蠻好的，
麵條保有口感，但醬料或湯底也都有入味，
而空間氛圍透過視覺傳遞的確也能減輕口腔負擔，
店家在室內環境控制上也表現得不錯，
並沒有因為面積不大而充滿廚房熱氣，
也都沒有聞到原本大家聞之色變的香料味。