「NOZOMI BAKERY」在過年前一口氣推出五款瑞士捲，看似平凡的外觀，卻有著不平凡的味道，讓減肥中的PEKO也情不自禁的吃了好多，如果你剛好在年節前夕要拜訪客戶或者過年期間走春要準備台北伴手禮「NOZOMI」的瑞士捲、禮盒都會是不錯的選擇哦!!
原文出處：NOZOMI BAKERY
NOZOMI
"NOZOMI"店名源自於日文「希望」的讀音，代表著對美好事物的期盼。
如果你是追求剛出爐麵包的人請留意門口的麵包出爐時間表，就能品嚐到還保有溫度的新鮮麵包。
少油、少鹽、少糖是最大的特色，其中有許多為奶蛋素產品，甚至全素食品，就是要讓消費者吃的更健康，PEKO這回也會分享幾款心頭好給你們。
蛋糕櫃中除了蛋糕還有泡芙、大福以及單人份的小甜點
NOZOMI泡芙在IG上頗紅，不只內餡味道優，還塞滿滿，從第一口到最後一口都能吃到餡。
如果要訂比較養生的生日蛋糕，PEKO大力推薦「NOZOMI」的豆漿黑芝麻蛋糕，芝麻味超濃，吃過一次就會上癮!!
不過，以上都非本篇文的重點，圖片中這五款瑞士捲才是主角。
簡單介紹了店家資訊後，接下來要進入正題了，PEKO這回受邀開箱的是2021年2月推出的五款新口味瑞士捲。
口味分別是格雷蘋果、焦糖瑪奇朵、小山抹茶捲、烏麻子(芝麻)以及紫芋金莎等五款瑞士捲。
紫芋金莎
看到這款瑞士捲的第一眼真的有種驚喜感，因為第一次看到貼著金箔的瑞士捲，有種高貴的氣質，中間內餡則是鹹蛋黃奶醬、低糖鮮奶油以及芋泥，雖說這組合並不陌生，常在中式甜點中的芋頭丸中吃到，但在瑞士捲就是初見面了，蛋糕體軟綿可口，芋泥微甜，鹹蛋黃黃奶醬微鹹(廢話...XD)，低糖鮮奶油扮演著橋梁的角色，平衡了鹹甜味，也增加了潤口度。
焦糖瑪奇朵
這款是五個口味中PEKO最喜歡的，炭燒咖啡蛋糕外層有滿滿的杏仁片跟糖粉，內餡則是焦糖核桃以及焦糖慕斯琳，細碎的焦糖核桃讓口感更加豐富，入口時帶點苦甜味的風味深得PEKO的心，帶去韓文班也被誇獎，激推!!
烏麻子
如果你熱愛芝麻味，請你閉著眼睛買就對了，它是很強烈的芝麻蛋糕，不是那種淡淡點綴的那種，如果簡單比喻一般蛋糕都是芝麻牛奶，但烏麻子已經有到芝麻糊的等級，很大人味，中間的奶油餡中還加了可可菠蘿脆片、蜜花生，PEKO覺得跟店裡另一款人氣豆漿黑芝麻蛋糕(6吋720元/8吋1080元)有點雷同，如果本來就喜歡的朋友可以考慮入手這款，入手價格便宜很多，而且也沒有過多的奶油，可以少胖一點，哈哈!!
格雷蘋果
這款PEKO覺得很適合搭配咖啡享用，甜度是五款中最低的，特別選用英國百年茶品牌Whittard的伯爵茶葉，帶著伯爵香氣蛋糕體十分迷人，肉桂蘋果、蘭姆葡萄乾的味道也不會過於強烈，給人一種很優雅的感覺，PEKO拿分享給不太吃甜食的長輩也被倍受好評。
小山抹茶捲
最後一款應該是年輕妹仔會比較喜歡的，怎麼說呢? 就PEKO觀察超過三十歲的女生會喜歡茶味較重且苦甜的抹茶，但年輕妹仔會喜歡偏甜味一點的抹茶，小山抹茶捲對PEKO來說甜度稍微高了點，但不可否認是一般人容易接受跟喜歡的味道，就連不太敢吃抹茶的朋友都能輕易入口。
分享完五款新口味瑞士捲，現在推薦幾款NOZOMI麵包給大家。
鹽可頌
鹽可頌算是「NOZOMI」的前三名人氣品，使用日本昭和製粉、英國馬爾頓海鹽、紐西蘭奶油製成，微微的鹹度、奶香搭配上鬆軟中帶點嚼勁的麵包體，著實美味。
蒜好吃
如果你喜歡吃大蒜麵包這個你一定會喜歡，麵包體使用日本昭和製粉製成，內餡則是大蒜乳酪，香醇濃郁，超級蒜~
上班前、約會前請勿食用，若想快速去除口中蒜味，可以喝點鮮奶，但最好還是直接刷牙會比較快。
法式蔓越莓乳酪
麵包是屬於有嚼勁的那種，掰開後裡頭還有包乳酪，大口咬下，還會吃到蔓越莓乾，如果可以建議可以加熱後食用，PEKO第一天常溫吃只覺得不錯，第二天加熱吃乳酪味整個強烈彈跳出來，有不一樣的味蕾感覺。
牧場鮮奶吐司(6片)
這款牧場鮮奶吐司使用台灣小農牧場的禾香鮮奶製成，吐司嚐起來鬆軟微甜，淡淡奶香十分舒服，唯一可惜的就是只有厚片，沒有一般厚度的，沒辦法作成三明治來食用。
杏仁鬆塔(六塊)
杏仁片鋪好鋪滿，上頭還加上白巧克力跟蛋白糖霜，大口咬下真的是酥到一個境界，激推!!
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