【苗栗。苑裡】心雕居灶咖。餐點分享篇
位於苗栗苑裡的心雕居,它是一座木雕藝術園區,也是私人美術館,
同時,它也是庭園餐廳,心雕居灶咖提供有善農法/人道飼養/無負擔料理,
目前午餐採預約制,也有提供下午茶,我們這次預約午餐時間前來,
心雕居灶咖的午餐採個人套餐方式,有各種主餐可選擇,每人500元,
套餐包含主餐/菜盤/濃湯/拌飯/飯後點心/飲品。
心雕居灶咖提供午餐和下午茶服務。
開放式出餐預備台
茶水區
店內另有販賣小農產品
甜品櫃
櫃台販賣小作品
到訪時剛好是芋頭的季節,店內也有賣小農芋頭。
心雕居菜單
我們事先已先預定好,到訪時按照預約時間出餐。
這次我們6位前來,點了三種不同主菜。
主餐/菜盤/拌飯
菜盤有:沙拉/蔬菜/醃漬物/鯊魚餅
拌飯可以續
這天的烤魚是烤仵魚
仵魚的肉質細緻,烤的外香內嫩,充滿魚肉鮮味。
川燙特調透抽
這天品嚐到的透抽很新鮮,經過簡單的川燙,淋上胡麻醬灑上蔥花,滋味鮮甜。
雞胸肉餅
雞胸肉加上藜麥做成肉餅,厚實的口感。
南瓜濃湯可以續
冬瓜檸檬茶
小芋圓
純芋頭下去做的,一口咬下是芋頭食材的甜味。
水果凍或水果優格
這次在心雕居灶咖品嚐到的料理都是無油煙料理,自然友善農法,低污染烹調,
入口是食材的鮮滋味,因為沒有過多調味,適合口味比較清淡的朋友品嚐。
我們很喜歡心雕居的食物烹調,品嚐起來沒有負擔。
美食比較主觀,建議親自品嚐後才知道適不適合自己的口味。
心雕居灶咖
地址:苗栗縣苑裡鎮出水路64號
電話: 03 786 7339