佇立在田野間整棟白色殖民地建築與北非摩洛哥風格夢幻網美咖啡廳就在宜蘭礁溪,打從蒔花咖啡在試營運前我就默默關注了,看到好多部落客朋友都衝第一波,覺得應該會爆熱門一陣子就沒衝了。事隔幾個月終於安排宜蘭礁溪踏青,想起蒔花咖啡的我立馬安排開門第一波,跟大家分享這裡的餐點與美照。

蒔花咖啡 交通方式

▶自行開車：從礁溪車站到蒔花大概10分鐘車程,備有停車場。
▶大眾運輸：礁溪火車站或礁溪轉運站
【綠11】台灣好行礁溪線至李寶興圳站下車,步行約300-350公尺即可到達蒔花。

蒔花咖啡 店家環境

平日開門前來訪蒔花咖啡可惜的是細雨綿綿,也好在是這樣的天氣,讓我們得以看到他的另一個面貌。

雖然沒有藍天白雲襯托這幢完美白色殖民風建築,但雲霧繚繞中的蒔花咖啡也別有一般仙氣感。位在田野中央的蒔花咖啡在於不同時分皆有不同風情,冬季則水波餘韻蕩漾、夏季則是一整片稻意盎然。

對於蒔花咖啡的印象大部分就是這面完美端景吧,每個人都有最完美最上相的角度,而這一側就是她的最完美,也許是大片綠意與精心鋪上的小碎石階與度假風藤椅營造出的愜意風情,不能出國的現下,這幅景色多麼引人入勝。

白色建築外窗以曲線和對稱線條構成,綠葉與花卉就是最佳的妝點。

摩洛哥因地理位置被多個國家侵略孕育出各種文化交織異國風情,神秘的面貌撼動著無數旅人的心,我猶愛頭頂上風扇,相當有味道。

圓頂元素與色彩鮮艷及裝飾華麗的金屬工藝品輔以精緻的軟裝搭配是典型摩洛哥風格建築特色。

壁畫融入野性跳耀之美,藤椅融入自然的野性風格,帶入不同種多元面向。

在這裡每一處靜謐都值得細細品味,不限時的用餐空間,是蒔花咖啡留給停駐於此的旅人一份貼心。

連洗手台也能做的很有質感。

蒔花咖啡 菜單Menu

別看蒔花咖啡長得一副網美樣,人家對咖啡的要求可是很高的,有兩款專屬配方豆、手沖單品咖啡、冷萃咖啡,給愛喝咖啡的朋友更多選擇。

餐點以輕食為主:三明治、潛艇堡、沙拉與拍起來超美的巴西莓果碗,下午1點才供應的鑄鐵鍋鬆餅很吸引人(不過我為了拍攝開門空景只能含恨錯過)

不喝咖啡也有多種茶款及氣泡飲與果汁可以選擇。

蒔花咖啡 餐點介紹

最近真的是越來越常看到開放式三明治出現在各種輕食中,以單片麵包做底,原先夾在三明治裡的餡料則隨意擺在麵包上。隨興擺出層次感與色彩,看起來都會讓人食指大動。扛起三明治的美味的麵包,絕對要是Q彈有口感,抹上奶油與多種配料豐富了整個味覺。

主角是使用印度瑪莎拉香料醃製雞腿肉,本來以為口味會很重,但其實還好,期待的香料感反而不重。麵衣極為酥脆,搭配新鮮生菜、微嗆口的洋蔥與香甜脆口的蘋果及太陽蛋,淋上在地風味金桔油醋醬,融合太陽蛋蛋液增加柔和感,完美呈現一份早午餐的模樣。

使用店內七號豆是比較重口味的曼特寧,喝起來帶點微苦甘醇尾韻帶著濃厚奶香,旁邊搭配的是義式杏仁脆餅,有點甜度搭配咖啡香氣很剛好。

拉花很細緻,滿滿一杯表面張力維持得很完美。

冷冷天氣來上一杯濃郁的鮮奶茶剛剛好,雖然有點微甜,但帶點焦糖香氣,茶的比例很夠不會被奶味蓋住,高雅的香氣讓這杯奶茶在層次更升級。

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