鮨壽司位於南區的公理街上,隱身於南區巷弄內日本料理店,週末放假晴朗好天氣與老爺來到中興大學走走逛逛,接近中午吃飯時間,又不想回家自己下廚,於是,我們來到位於中興大學附近鮨壽司,鮨壽司是某天在社團看見格友文章分享,文章裡有被堆疊滿滿滿一大碗的鮭魚親子丼生食冷醋飯(超級吸引我的目光),還有一碗美味可口松露茶碗蒸(光看畫面讓我好心動),放假的午餐時間就來實現我的口袋名單~~鮨壽司
當我們車緩緩駛進巷弄時,不遠處就可以看見鮨壽司小圓形招牌,外觀上低調雅致帶點文青氣息,戶外還有小庭院擺放各種盆栽,餐點價格高貴不貴,老爺終於停好車了 ,跟著我們的鏡頭一起一探究竟鮨壽司美味可口日本料理餐點
店長對食材品質要求嚴格,嚴選新鮮食材製作,像是握壽司.生魚片.手卷.丼飯等,內用熱麥茶.味噌湯都可以無限續杯
店內空間雖不大,低調雅致店內風格充滿文青氣息,座位擺設還蠻舒適,玻璃採用一大片落地窗,光線充足明亮,來這裡用餐會宛如走進咖啡館用餐的錯覺。
店內飲料酒水有飲料.果汁.啤酒等,價格從15元~50元都有<喝酒不開車.開車不喝酒>
提供免費熱麥茶享用
鮨壽司的MENU:有握壽司.生魚片.丼飯.卷壽司.手卷.單點與飲料酒水,丼飯或單點加價100元的套餐組,有松露茶碗蒸.沙拉.時令小菜與甜點,餐點現點現做需耐心等候
梅子正在座位上與老爺開心話家常時,餐點就一一上桌了,我們的餐點有:綜合握壽司八貫.海鮮焗烤壽司.蝦卵與鮭魚卵手卷.海鮮丼生食冷醋飯(套餐).味噌湯.可口可樂.雪碧.美粒果蘋果汁,美食一上桌,我都被誘色可餐餐點誘惑忍不住想食指大動,各位我們先慢慢品嘗,待會再與大家分享我們口感了
海鮮丼生食冷醋飯(套餐)加價100元的套餐組~有松露茶碗蒸.沙拉.時令小菜與甜點。
沙拉～當我一口咬下沙拉慢慢咀嚼時,發現沙拉滿滿新鮮蔬菜外,就是那清爽醬汁,淡雅胡麻香搭上口感清爽和風醬,讓蔬菜鮮甜清爽,大草蝦好肥美濃濃海鮮味,讓愛吃沙拉的我大呼過癮,連身邊老爺也很喜歡直呼下回來時一定要加點一人一套餐,滿足一下味蕾
松露茶碗蒸:看似簡單茶碗蒸,吃起來卻很不簡單,梅子拿著小湯匙慢慢的舀起迷人風味松露與入口即化細緻茶碗蒸,哇哇哇,OMG,這樣的組合超級速配的,讓人忍不住一口接一口,吃完時,還會用小湯匙刮一刮杯子邊緣,完全不想浪費,真的爆好吃的松露茶碗蒸
老爺茶碗蒸小撇步教學~可以先從單純茶碗蒸吃起,品嘗一下原味口感.又或者可以一小匙松露搭上茶碗蒸,有你意想不到風味.最後,還可以松露+少許醬油+茶碗蒸這組合式老爺最愛,添加少許醬油提味,下回大家不彷試試老爺的小撇步唷!
超級貼心味噌湯DIY：自己喜歡什麼配料就可以隨意自由搭配,配料有蔥花.海帶與豆腐,味噌湯的魚肉塊是店家當天殺魚取下來的碎肉,有可能不是每天都有,像今天我們來就沒有了唷！
梅子喜歡海帶,海帶就會多夾一點
舀一匙豆腐
老爺喜歡湯裡滿滿蔥花,讓湯裡香氣四溢,就多夾蔥花
最後,舀一大匙濃郁美味味噌湯,變成一碗料多味美味噌湯 ,喜歡趁熱喝湯,風味佳
海鮮丼生食冷醋飯：滿滿滿一大碗,梅子邊吃邊細數一下,上面有超過三種以上海鮮,有鮭魚.鮪魚.紅魽.海鱺.旗魚.黃金 鯡魚到天使紅蝦,堆疊滿滿新鮮食材(跟我看到照片是一樣的),還有三樣小菜龍鬚菜.煙燻豬肉.輕滷杏鮑菇,聽老爺娓娓道來分享
天使紅蝦~看看梅子手上天使紅蝦很霸氣,一口接一口喜歡肉質細緻綿密與蝦膏濃郁口感,愛吃蝦的老爺非常喜歡
鮪魚~鮪魚油脂含量豐富,入口時,肉質鮮甜.軟中帶綿口感
鮭魚~一入口慢慢品嘗,喜愛肉質鮮甜.軟嫩多汁.入口即化口感
溫馨小叮嚀:裡面內容物會依照當季食材做調整搭配調整,每次來時,會有小許改變,如需要客製化口味時,打電話訂位,可以先跟服務人員溝通,非常貼心服務
海鮮焗烤壽司~份量十足,濃郁起司裏頭包覆著海鮮與蔬菜,淋上些許金桔,搭上薑片一起品嘗比較不膩口
老爺成熱飲品時,看到師傅正在做手捲,看看師傅用心巧思,難怪許多老饕一試成主顧,價格合理.食材新鮮.滿滿誠意餐點
蝦卵與鮭魚卵手卷~蔬菜＋鮭魚卵(蝦卵)＋海苔脆皮三搭新鮮海鮮甜味和蔬菜新鮮甜而爽口
甜點~當天,微涼天氣,店家準備一碗熱甜湯,微甜不膩口
鮨壽司整體而言~喜歡店內溫馨舒適用餐空間,乾淨整潔用餐環境,無論綜合握壽司到海鮮丼生食冷醋飯都品嘗得到店家嚴選食材用心,對了,我一定要把老爺的另一個心聲打上來分享,海鮮丼生食冷醋飯不僅大碗滿意飽足,醋飯帶點微酸甜超好吃,滿足老爺挑剔味蕾(梅子小編我有打文字上來了唷!), 味噌湯還可以DIY配料變成一碗料多味美好喝湯品,重點:個人真心喜歡加購價的松露茶碗蒸與沙拉,整體而言,超級滿意推薦給大家,以上是我們喜歡的分享
基本資訊
FB:鮨壽司
電話：04-22235288
營業時間：11:30~14:00 /17:00~21:00
地址：台中市南區公理街52號