外食久了,當你各種味道都嚐遍,各樣味道層次都能感受。 會不會突然想起,在【家】裡才會吃到的單純味道。 純粹食材和簡單調味,就能感覺到滿足 【友食寓】就是在小巷中發現的簡單味道。 友食寓的位置是在竹北的民生街……? 但連竹北人應該很難會想到這條街是在那 其實就在竹北三民路上,有名的阿雄水煎包路口轉進來就到了 他沒有明顯的招牌,所以很容易就錯過了。 簡單溫馨的擺設,就像家裡飯廳一樣。 店面的另一邊,採光很好,有一整片大落地窗。 不會整體都是暖黃昏暗的感覺。 因為沒有收服務費,所以門口旁邊有一處自助區 讓你自已裝水、拿碗筷、菜單後,找位置坐。 就像回到家裡吃飯一樣。 (當然你家裡不會有菜單這種東西。) 菜單都是很家常的料理,單價上看來都不貴 如果想單純吃菜吃飯,可以點簡餐就可以。 或是也可以看櫃台後方的黑板菜單做選擇。 我在黑板隔壁的美國大妞強力推薦下! 選擇了鮮烤黃魚套餐和單點一份酸甜雞球 一上餐,看到烤得金黃的黃魚,像日式定食一樣,剖成一片。 更方便食用,從這邊也可以看到一點小用心 今天附的小菜,是三杯杏鮑菇和清炒四季豆+玉米筍 味道都很簡單、家常,因為沒有過多的調味 所以都可以吃到蔬菜的本來甜味。 黃魚肉本身很細緻,所以只要簡單的鹽烤 就可以帶出豐富魚油的甜味,加上烤的酥脆的外皮 配上白飯,讓你一口接一口。 吃到一半,發現驚喜-滿滿的黃魚卵 進到口中,滿滿的鮮味,再搭配簡單胡椒 就又是一道不一樣的料理了。 加點的酸甜雞球,沒有裏上太多的粉 經過簡單的素炸,很像日式的唐揚雞塊。 雞肉經過醃製,也有著淡淡鹹香味 (沒有沾到酸甜醬的地方) 可惜的地方,如果做成簡單糖醋,我覺得會更適合 泰式酸味(應該是現成品),把雞肉的味道都搶掉了 這是今天的稍微殘念的地方。 今天用餐時,看到很多人,帶著小孩、家人 像走進家裡一樣,選擇熟悉位置坐下、吃飯聊天 有種在家裡,悠閒自得的感覺。 加上吃到的,都是食材單純味道 沒有華麗視覺,或多樣的調料 我們都可以從食物中,得到簡單的滿足 友食寓-簡餐.鍋物 地址:新竹縣竹北市民生街1號 營業時間: AM 11:30 ~ PM 14:00 PM 17:00 ~ PM 20:30 (每周一公休) 停車資訊:竹北天后宮停車場 新竹北區|生地餅舖|巷弄老宅裡的義國風味.手工窯烤披薩 新竹竹東|五指山金龜岩.猴洞步道|奇岩巨石一線天.意料之外楓紅美景 新竹竹北|穗 鍋物|用心的湯頭.優質的食材.單人精緻鍋物 新竹峨眉|水濂橋步道.藤坪步道|百年糯米橋與天然岩窟中的梵音 台中和平|大雪山國家森林遊樂區|小神木一點也不小.遠眺群山雲海大景