隨著飲食的精緻化,
越來越多人對於喝的很講究,
除了味道美味之外,
來源產地和種植方式也逐漸被重視了起來;
【來自靜岡100%的有機抹茶】
今天很高興有機會體驗【SHIZEN 抹茶】,
這款來自靜岡川根的抹茶,
因為有著極佳的氣候環境,
加上豐富的水資源,
極適合種植茶葉等作物;
【好山好水的靜岡川根】
【環境相當適合茶葉生長】
想要將"真正抹茶的味道"傳遞給大家,
由5位30世代的茶農所發起的"有機抹茶栽培計劃",
從克服了病蟲害、雜草等自然難關,
到漸漸的穩定生產,
花費了相當的心血在其中,
堅持不使用農藥栽培的有機茶葉,
即使在日本境內也相當罕見;
【對抹茶有無盡熱情的第13代茶農】
【無農藥、完全有機栽培】
而【SHIZEN 抹茶】就是其誕生的產品,
只選用最細小的嫩葉製作而成的抹茶,
因為葉片柔嫩的緣故,
減少了一般抹茶難以入口的苦澀,
直接加熱水沖泡成茶飲,
可以喝到抹茶最原始的清香風味;
【SHIZEN 抹茶的"Premium (特級)"】
【貼有詳細的生產履歷】
【小小一罐超可愛的】
【打開後有30g的抹茶】
【準備要開喝囉~~】
一打開密封袋,
濃郁的抹茶香氣直衝而來,
而且抹茶粉摸起來細緻程度,
已經快要到"粉塵"階級(笑),
不過也是因為如此,
打開後要趕快密封住,
不然接觸到空氣的抹茶粉,
受到濕氣會很容易結塊;
【一打開就聞到濃郁的抹茶香氣】
【粉質相當細緻】
【抹茶顏色鮮綠】
【迫不及待想泡來喝喝看了】
"Premium抹茶",
只選用春天採收的"一番茶"製作,
經過了整個冬天的醞釀,
春茶中含有更多茶氨酸,
喝起來苦澀味更低,
茶香滋味更為醇厚,
用1g的抹茶粉加入80cc的熱水,
入口就有回甘的滋味;
【只使用春天採收的"一番茶"】
【加入80cc的熱水】
【茶湯味道香而不苦澀】
"Premium抹茶"可以喝到抹茶獨有的茶香,
卻沒有一般抹茶的苦澀味,
就算平常沒有接觸茶飲的人,
也可以輕鬆享受抹茶的香氣,
配上羊羹或是蜂蜜蛋糕,
不用飛日本,
在家也可以享用頂級的日式下午茶~
【配上羊羹~超完美的呀!!】
【在家自備頂級日式午茶饗宴】
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