【美食部落客/商妮】
狸長村民食堂在哪裡?
狸長村民食堂位在西屯區精誠路靠近精誠四街，週邊有精明商圈立體停車場，交通很便利。
狸長村民食堂環境
11月底新開幕的小店，以外帶為主，也有跟外送平台配合。在騎樓有擺放兩張桌子，想要趁熱喝雞湯吃炸雞，也可以坐下來品嚐。
這家小店真的很可愛，「傷心可以 傷胃不行」、「我不許你減肥」賣養生雞湯跟炸雞，卻有著文青靈魂，讓人印象深刻。
工作台一字排開3個大陶甕，分別是菜單中3種風味雞湯。
長時間用中藥材熬煮的養生雞湯，不只湯頭溫醇厚實，每一碗還有一整隻大雞腿，天氣冷很適合點碗雞湯來喝，暖心又暖胃。
狸長村民食堂推薦餐點
村民獨享套餐 狸長酥酥雞(大)+米血+杏鮑菇+紅茶 169元
狸長酥酥雞很大一盤，單點小份59元/大份89元價格也不貴。
上桌時就能聞到中藥香氣，有用中藥跟花椒醃過味道超棒，跟一般鹽酥雞攤的很不一樣。
大塊炸雞吃起來口感比較好，咬開來還有肉汁，外酥內嫩搭配店家特製水果沾醬，酸辣帶甜非常加分，這個炸雞超好吃!推薦大家點來試試。
杏鮑菇
裹粉後酥炸，咬開來還很有水份，已經撒了加中藥粉的胡椒鹽，單吃好吃沾水果醬滋味又不同，推薦都試試。
炸米血
口感Q彈而且很乾爽，完全不油膩，外頭巴著中藥胡椒鹽，越咬越香~咀嚼系的朋友一定會喜歡。
特別推薦一下他們的沾醬，特製水果沾醬用鳳梨跟檸檬打的，酸酸甜甜非常好吃!
蒜味醬也是店家特調，搭配豬肚或是雞湯中的雞腿都OK。
還有隱藏版辣椒也很推薦，是店長自己炒的獨門辣椒，敢吃辣的朋友點餐時可以請店員免費提供，真的很好吃大推~~
紅茶滋味還不錯，店員介紹他們的糖是自己炒的，味道有點類似黑糖比較香。
單點一杯30元，點套餐比較划算。
椒麻辣雞丁 89元
這裡的炸雞真的很讚!吃完狸長酥酥雞不過癮的話，推薦再來一盤椒麻雞腿丁。
酥酥脆脆的外皮帶有椒麻香氣，雞腿肉質軟嫩又多汁，單吃就很好吃，搭配水果醬或是隱藏版辣椒都很正點。
A套餐 九尾草燉雞湯+胡椒豬肚+香蔥麵線 229元
九尾草燉雞湯份量不少，一大碗裡頭有很多九尾草及中藥材，開胃健脾味道香。
天氣冷懶得自己煮雞湯進補，可以帶家人一起來喝九尾草燉雞湯。
每一碗都有大隻雞腿很有份量，一個人吃一碗雞湯也能飽足。
雞腿肉經過長時間燉煮，一點都不柴，軟嫩又帶有些微Q度，這裡的雞腿肉好吃耶~
湯頭甘醇厚實非常好喝，現場喝不夠還可以免費加湯超佛心!愛喝湯的朋友，到這裡可以大滿足。
厚厚的胡椒豬肚口感軟嫩而且沒有豬腥味，意外的好吃有驚喜!
搭配特調蒜蓉醬或者水果醬都好吃，下回我要試試豬肚胡椒雞湯，同時吃到胡椒豬肚及雞腿，應該也好吃。
香蔥麵線
上頭的油蔥酥都是店家自己炸的，攪拌後味道特別香。一碗麵線吃下去也會有飽足感。
山藥燉雞湯 170元 加20元升級套餐(附麵線+小菜)
這裡用的山藥是中藥材淮山，熬煮後口感不會過於軟爛又能保有獨特風味，湯頭超讚好好喝喔~冬天進補點一碗雞湯剛剛好。
這碗雞湯一樣有一整隻大雞腿，雞腿肉口感比前一碗還要嫩，吸飽山藥湯頭的雞肉，又嫩又甜我喜歡。
香蔥麵線的油蔥真的很香，不過麵線本身沒有什麼鹹度，吃起來味道比較清淡一些。
推薦先吃乾麵線品嚐油蔥香氣，吃到一半再加入雞湯變成雞湯麵線滋味更棒，可以一次吃到兩種風味。
天氣變冷喝到暖呼呼的雞湯真的很幸福，而且這裡可以免費加湯，老闆真是佛心。
麻油炸蛋 20元
黑麻油炸過的麻油炸蛋，酥酥口感又帶有麻油香氣，如果蛋黃是半熟我更喜歡。
狸長村民食堂優惠
新開幕點套餐就送紅茶，未來不定期推出優惠，要去之前可以先查一下他們粉絲團最新活動。
狸長村民食堂整體心得
這家宵夜美食太讓人驚艷了！不僅吃到整隻嫩雞腿，費時6小時熬煮的養生雞湯還可以免費加湯喝到過癮大加分。獨門炸雞帶有中藥香氣也是很正點，搭配水果沾醬超好吃。營業到凌晨1點夜貓子福音，Google評論4.9分我們吃過也喜歡，推薦給大家。
狸長村民食堂 資訊
粉絲團：狸長村民食堂FB
地址：台中市西屯區精誠路44號(地圖 )
電話：04-2327-1457
營業時間：17：00～01:00
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