位於靠近台北內湖區(但區域劃分是中山區)的大直英迪格酒店4樓，去年(2020)年初新開幕的T.R Bar & Kitchen全日餐廳，TR代表Taiwan Renga的英文縮寫，靈感來自20年代大直重要產業台灣煉瓦株式會社，充滿在地人情味。
台北大直英迪格酒店剛開幕時就已備受矚目，其中不外乎是飯店內唯一的餐廳T.R Bar & Kitchen主廚大有來頭，邀請米其林餐廳侯布雄副主廚菲德烈克．朱利安Frederic Jullien擔任廚藝顧問。想當然耳，吸引不少型男潮女、食尚饕客前往捧場。大直英迪格本來就是我口袋名單中必住飯店，本次是從官網預定住宿專案，選好2021年元旦當天入住，代表「新年初始、萬象更新」含意XD，本以為飯店會有跨年活動，但當時又再爆發群聚等疫情疑慮，於是飯店就取消活動了Q_Q…
不過，活動取消也無妨，這次住宿筆記豐富到還是可分為餐飲篇和住宿篇兩篇介紹喔~台北大直英迪格酒店果然沒有令我失望啊~(轉圈灑花｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡)
媒體報導：
☝米其林餐廳主廚坐鎮！大直英迪格酒店推新菜單：和牛威靈頓、波士頓龍蝦細麵，絕對滿足挑剔味蕾☝旅宿新選／洲際酒店集團最新「台北大直英迪格酒店」開幕，4大亮點搶先看
店家資訊：
餐廳：T.R. Bar & Kitchen地址：台北市中山區植福路200號4樓(大直英迪格酒店)
電話：(02)3518-7778
營業時間：06:30~21:30(早餐06:30~09:30假日至10:30)
官網：➤FB粉專、➤線上訂位、➤菜單
用餐日期：2021/01/01&01/02。➤原文出處
環境：
走進餐廳，就讓人彷彿置身50年代基隆河畔的遊河慶典，設計團隊用心的加入漁燈、龍鱗及船板結構等元素，讓整間餐廳除了富有故事感外，更顯十足潮味。餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室，以及一個近190坪的多功能戶外露臺，可遠眺台北101與絕美城市夜景，雖然當天氣溫10度，但仍是吸引小網美打卡拍照~
| 圖：戶外燈海景觀步道 |
| 圖：露天座位至少可容納8~10人 |
| 圖：T.R Bar & Kitchen每到傍晚即搖身一變就成為酒吧，露天區都有暖爐 |
| 圖：有種冷叫做阿嬤覺得妳冷，小鮮肉愛水不驚流鼻水(台語)，今晚北台灣10度ㄟಠ_ಠ~~ |
晚餐：
本次專案包含「午後酒肉狂」，每日下午4點至6點提供無限享用的主廚特製香烤豬肋排、秘傳紅燒肉，精選紅白酒、啤酒、飲料與各式輕食小點，還有DIY熱壓吐司，全任賓客大快朵頤！大人$780+10%/位，小孩$390+10%/位。
| 圖：開放式廚房，早餐這裡可是擺滿熟食餐點 |
| 圖：紅白酒喝到飽(未滿18歲請勿飲酒) |
| 圖：還有調酒(其實沒喝，感覺有點浪費這餐...) |
| 圖：DIY熱壓吐司區 |
| 圖：吐司配料，起司、莎莎醬、酪梨醬、鮪魚醬、牛番茄、玉米粒 |
| 圖：肉趴主角是主廚特製爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉，旁邊還有綜合蔬菜、涼拌高麗菜絲、蜂蜜芥末醬，另一醬我忘了(踢飛) |
| 圖：爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉，不柴多汁，不用另外再沾醬，原味就都好好吃(๑´ڡ`๑) |
| 圖：一次可以烤兩份吐司，操作簡單(旁邊沒有說明，我是轉3) |
| 圖：瞧我自己DIY的熱壓起司鮪魚吐司(這比DIY鬆餅成功率高太多XD~) |
早餐：
餐廳早餐為半自助式供應，分為熱食、冷食、沙拉三區。入座後，服務人員會先詢問主餐(鮭魚班尼迪克蛋或豪華海鮮粥)，其他佐餐麵包、沙拉、熱食配菜等為BUFFET形式自行取餐，飲料除了有義式咖啡、茶、牛奶、豆漿等，還有現榨果汁無限續點。我們另外加購了小孩$390+10%/位。海鮮粥，內容有油條、鮭魚片、中卷、干貝、蛤蠣，粥煮得比較偏廣式，吃得出米粒口感，湯水也剛好，重點是好吃耶~
班尼迪克蛋，底層舖上煎到薄脆的鬆餅PANCAKE，切開後流汁的半熟蛋，配上煙燻鮭魚片，天啊~任何人吃到都會被這美味喚醒吧！
| 圖：此區為麵包區 |
| 圖：熱食區有鬆餅煎蛋薯餅培根等西餐，也有油條、蒸包、炒菜、炒麵等中餐 |
| 圖：冷食區沙拉、三種水果、各式起司 |
| 圖：優格、穀片、牛奶、豆漿、麵包... |
| 圖：雖然種類不多，但是每道都好吃，一早起床氣都沒了~ |
| 圖：有麵線耶~ |
| 圖：單點的海鮮粥，附上油條 |
| 圖：班尼迪克蛋，其實鬆餅有點偏焦了 |
總評：
T.R Bar & Kitchen集結特色餐飲及時尚酒廊的空間，雖然是米其林大廚擔任餐飲顧問，但幫我們料理的可是現場的台灣廚師，感覺有掌握住大廚手藝精髓~餐廳利用冷門時段推出的午後酒肉狂，等於是晚餐提早吃(然後中餐不要吃XD)。爐烤豬肋排吃個兩輪再加調酒，價位上也滿足了精打細算的饕客們。
只是飲料是用塑膠杯盛裝，非常容易打翻，也不環保，有點可惜了這樣的環境。
至於早餐部分，雖然整體品項不多，但基本的中西式口味都有，尤其海鮮粥和班尼迪克蛋這兩款主廚早餐已完勝(默默列入飯店好吃早餐名單) ！很值得再次回訪，推推~~
➤原文出處
| 圖：光是兩輪豬肋排+調酒，就很回本啦~ |
延伸閱讀：
☝超潮設計+完美早餐!大直英迪格酒店:巨型海螺磚窯屋.必吃米其林主廚餐∣一泊二食 住宿篇☝雲軒西餐廳：此生必吃超奢華饗宴!大舕雙人龍蝦晚餐、早餐(附優惠方案)：君品酒店Palais de Chine Hotel一泊二食︱台北大同區 台北車站
☝Checker西餐廳：改裝造訪! 最划算五星飯店BUFFET 草莓吃到飽, 空中花園飽覽北車夜景：台北凱撒大飯店一泊二食︱台北車站住宿美食
✌更多美食懶人包請點我
☝Checker西餐廳：改裝造訪! 最划算五星飯店BUFFET 草莓吃到飽, 空中花園飽覽北車夜景：台北凱撒大飯店一泊二食︱台北車站住宿美食
✌更多美食懶人包請點我
￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。
￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com
￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG 👍FB 📱LINE
※本圖文為【佩吉王生活記事】版權所有，非經授權，請勿轉載/改寫/節錄！歡迎分享文章與訂閱喔！
￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com
￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG 👍FB 📱LINE
※本圖文為【佩吉王生活記事】版權所有，非經授權，請勿轉載/改寫/節錄！歡迎分享文章與訂閱喔！