『柒石柒 石頭鍋專賣店』花雕雞煲 燒酒麻香鍋 剝皮辣椒雞 多樣湯底
營業電話：03-7590770
營業時間：週一～週日 11:30-14:00
營業地址：苗栗縣頭份市和平路236號（近頭份大潤發）
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2020.12.25
聖誕節適逢快樂星期五
我跟大食怪臨時拍板要慶祝一下啦
剛好天氣有點寒意，吃個鍋補補身
柒石柒石頭鍋專賣店算是近期新開的鍋物店
店裡裝潢帶點文青感以及工業風，簡單明亮
調味醬跟飲料都採自助式
都是冷飲，冷冬天會有點受不了
如果需要加湯的話，清湯底也放在這區喔
內用不收服務費，可以共鍋只是要付$77共鍋費
每份鍋物均附菜盤、附食、主餐
自助吧有飲料＆霜淇淋可以無限續加
菜盤有豆腐.甜不辣.地瓜.蒟蒻
米血.高麗菜.黑木耳.菇類.南瓜...等等
花雕雞煲
花雕雞煲是店家的招牌，我個人也推薦必點！
花雕酒是額外附小瓶，可自由添加
(ps. 喝酒不開車 酒駕零容忍)
大食怪加了整小罐，可能煮的時間夠久
所以吃不太出酒味，也沒什麼後勁反應，反而覺得湯頭甜甜的
裏頭的雞肉，給上一整腿排肉
紋理分明雞腿肉，輕輕一咬就能骨肉分離，軟中帶勁
石頭嚴選雪花牛鍋
有別於許多石頭鍋店上桌後才開始爆香烹煮
柒石柒的石頭鍋鍋底端上桌時就已經處理好了
普遍石頭鍋的湯頭都比較油膩
他們家還好，上浮油花小小圈.細細的
主餐－雪花牛出乎意料外的好吃
吃不出他是冷藏還冷凍肉
但至少肉色紅潤，油花均勻誘人
入鍋前夾起也不生硬，可以平整烹煮
煮熟後入口，牛肉香味奔放於嘴裡，推薦
霜淇淋有三款可選：香草、泰式奶茶、綜合
不想吃太多冰的我，選了綜合，兩種口味一次滿足
口感綿密.水水，不會太甜，很滑順喔
『焦糖曼曼小總結 』
有別於許多個人鍋火鍋店，柒石柒部分湯頭是比較少見的
譬如說花雕煲.川味麻辣鍋.燒酒麻香鍋.烏骨雞.剝皮辣椒雞...等等
今天點了兩份鍋物，我跟大食怪都給予一致好評
菜盤中規中矩，但主餐肉品都挺有水準的
唯一需要嫌棄的，大概就是店內通風不好，吃完衣服很卡味兒
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