就愛這鍋麻辣鍋 12盎司超大肉盤189元起，超大龍蝦海鮮拼盤，湯底58元起，自熬湯底、麻辣基底料自炒，平日接受訂位，可使用街口支付和Line Pay結帳。
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鍋物怎麼吃都不膩，不管是個人獨享還是跟朋友約吃飯都滿不錯的，夏天的時候店內有冷氣，冬天的時候外面冷得要命，都想來一鍋，完全不會受到天氣的限制。尤其是點上一鍋後，來份菜盤和肉盤，再單點一些食材，就可以吃的很過癮。不要說是台灣人，我想台南人都很喜歡吃火鍋吧！在地人趕緊來吃一波，來台南旅遊的朋友也可以吃一下，就在火車站前的北門路上。
今天就帶大家來北門路吃『就愛這鍋』，雖然門面是白色的，但因為就愛這鍋周邊的招牌都五顏六色的，所以只要認明白色建築就很容易找到了。看到店外掛著布條XXL大肉盤只要189元起，價位這點就很吸引小編，再看了一下菜單，湯底58元起，湯底套餐129元起，還可以免費加湯，就感覺很超值，而且湯頭都是自熬，肉片都是原肉鮮切，整體價位算是滿平價的。
只要是當月壽星就有來店食材3選1，有台灣的梅花豬、牛五花或大蛤蠣，只要是當月壽星每天來吃都沒問題，因為沒有限當月只能使用一次。
店內以木頭色系為主，灰色牆面和黑色柱子，整體給人沉穩的感覺，但又因為牆面有一些植物和花紋做裝飾，又搭配紅色的椅子，讓原本沉穩的店裡讓人更親近，原本就不算小的空間又因為鏡子反射，視覺上讓空間更加放大，帶點輕工業風格。
肉品產地都標示出來，豬肉是台灣和西班牙的，牛肉是美國和澳洲進口。當然也有一些特約廠商優惠，特約有什麼優惠可以詢問一下就愛這鍋喔！
點餐的方式很簡單，先選擇湯底，看你要套餐湯底還是慢熬湯底，點完後選擇肉類，像牛肉12盎司只要188元起，再點些單點，老台南手工名店、內行人首選我覺得都是必點，如果喜歡海鮮的朋友，必點龍蝦海鮮拼盤，滿滿的海鮮料，還有一整隻龍蝦都給你。
沒有拍出來大家可能不知道我們兩個人吃了多少，因為超喜歡肉類的，所以點了5盎司、8盎司和12盎司的，後面那一大盤海鮮必點，因為小編也超愛海鮮的，湯底就選了麻辣和鴛鴦，會選擇麻辣是因為是就愛這鍋的招牌湯底，另外則是點了龍骨湯底和酸白菜湯底。
看到這一整桌大家流口水了嗎？趕緊跟小編吃下去。
湯底價位68元起，可以選擇慢熬湯底，也可以選擇套餐鍋底，我們點的是套餐鍋底，因為套餐除了鍋底外，還有蔬菜、火鍋料和白飯(或冬粉，加10元換科學麵)。
點的套餐鍋底是『鴛鴦鍋(188元/份)』，小編選了龍骨和酸菜，外加高大鮮奶25元，鮮奶是等等要加進龍骨湯中的。另一鍋則是『四川麻辣鍋(149元/份)』，因為麻辣是就愛這鍋的招牌，麻辣湯底都是自炒的，不添加化學麻精和辣精。
『上湯龍骨湯+高大鮮奶』
上湯龍骨湯是不辣的，不添加大骨粉，可以說是就愛這鍋的基本款，使用新鮮大骨、雞骨及獨門中藥配方熬煮，湯頭香醇順口。另外一個特別的喝法就是加瓶高大鮮奶加進龍骨湯中，滿滿的奶香味。
老甕酸菜看似平凡，喝了第一口讓我很喜歡，酸度個人覺得剛剛好，不會讓人覺得酸嗆感，整體很溫和，喝上幾碗保證開胃。
就愛這鍋招牌湯底就是這一鍋，底料是自己炒的，使用道地四川大紅炮和青花椒、郫縣豆瓣醬，再加上數十種天然辣椒、中藥材熬煮，堅持不使用合成的化學麻精、辣精，標榜道地正宗四川麻辣湯底，個人覺得小辣就算滿辣的，喜歡非常辣的朋友肯定要點上大辣試試，保證讓你很過癮。湯底有包含鴨血和豆腐，鴨血很滑嫩，豆腐也很嫩。
因為喜歡吃肉又怕太多吃不完，所以點了不同盎司的組合，豪野櫻桃鴨肉質肥厚細嫩，而且豪野都是吃最純粹的食材，所以油脂豐富、肉質細嫩。黑梅豬的是黑豬的一種，產地是台灣，肉質色澤鮮嫩，雖然帶點油花，但瘦肉比較多，雖然久煮不會柴，但個人還是喜歡燙熟就馬上起鍋，這樣的嫩度更棒。因為很喜歡牛肉，所以霜降牛點了prime等級12盎司大份的，油花分布均勻，口感鮮嫩，所以建議涮個幾秒鐘，不要太熟最好吃。
最期待這一盤，有龍蝦、帶殼鮑魚、干貝、蛤蜊、花枝、大鮮蝦、海草蝦、鱸魚。
『三寶拼盤(278元/份)』
因為內行人系列太多種了，小編難以選擇，最後點了拼盤，這樣三種都可以吃到，這是店家自己滷的，三寶有魯肥腸、牛肚、牛筋，因為已經滷過了，基本上它是已經熟了，所以加熱一下就可以吃了，小編沒有煮太久，吃起來肥腸帶點脆脆QQ口感，牛筋煮過後吃起來帶點膠質，也很Q。
『芋角貢丸(48元/份)』
菜單寫著不點會後悔，所以就點了，貢丸內加了芋頭，貢丸原本Q彈口感咬到中間感覺有鬆軟的東西，那就是芋頭，因為芋頭讓丸子帶著濃郁的芋頭香氣，喜歡芋頭的必點。
手工丸餃類本身就是小編的最愛，但各來一份吃不完，所以點了拼盤，拼盤內有基隆手工魚餃、手工燕餃、手工蛋餃，手工和機器的就是不一樣，吃過你就知道手工餃的魅力。
『陳家手工豆皮(29元/份)』
使用非基改的黃豆，沒有油炸過，保留著天然的味道，而且更健康。
有金針菇、秀珍菇和杏鮑菇，放到湯裡煮讓湯頭更鮮甜，也可以放到麻辣湯底煮，菇類吸收了麻辣的湯汁，不沾醬就有味道。
你看看你看看，這個肉片看了就好想消滅它。小編喜歡一片一片涮，涮完現吃最好吃，也可以沾上醬油加洋蔥，增加肉的甜味。
以前平價火鍋給小編的印象就是以便宜為導向，為了節省成本就加了很多化學調味料，而『就愛這鍋麻辣鍋』主打自熬湯頭、肉片都是原肉鮮切，連麻辣鍋的底料也都是自己炒的，湯底58元起、大肉盤只要189元起，整體價位算是滿平價的，喜歡鍋物的朋友可以吃起來，因為位置算滿多的，要聚餐或是家人吃飯都很方便，平日也接受訂位，也可以街口和LINE PAY支付。
就愛這鍋 麻辣鍋
【地址】台南市東區北門路一段12號(Google地圖)
【電話】06-2232773
【時間】中午1100~凌晨0130
【網址】粉絲團
【刷卡】街口支付、LINE PAY，外帶須滿188元
【公車】
3.紅1.紅4於東門圓環下車，步行約1~3分鐘。
77於民族路西華南街口下車，步行約7~10分鐘。
有到台南火車站公車皆可於台南火車站下車，步行約11~15分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike 台南火車站前站步行約11~15分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】有路邊公有收費停車格
【備註】有提供兒童座椅、免費WiFi
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