台北忠孝復興站不限時餐廳推薦，
sogo附近捷運蔬食餐廳，也有葷食，以新鮮蔬菜為主題的質感餐廳。
＊本店詳細菜單價位請看:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/556608721
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平常去逛JASONS Market或是city'super這類百貨超市，
常常會看到盒裝的「NICE GREEn」，
一盒有四種綜合生菜，因為無菌的養殖環境，不用洗就可以直接吃，
最近才發現原來NICE GREEn有餐飲門市啊！
這天去東區sogo附近的美蔬菜廚房忠孝店吃午餐，
以新鮮蔬菜為主題的餐飲的確很有特色，
有純蔬食、牛肉麵、健康火鍋、輕食、蔬果汁等等，
中西、葷素皆有，味道蠻有質感，
當我看到鍋物上如花朵盛開的綠色植物，倍感心情愉悅，
而且吃了不少蔬菜後有種健康的感覺，
但也不會覺得只是在吃菜很無聊，
店內提供正餐也提供輕食跟飲料、點心，
加上餐廳不限用餐時間，
逛逛東區之餘，蠻推薦來這裡舒服地坐一下
NICE GREEn是台灣的老品牌，從2007年開始就不斷研發生產，
餐飲門市成立也有約八年歷史，
目前在台北有多間分店(有些分店提供的餐點不同)，
各大百貨超市也能看到商品櫃店，特色便是「不用洗的新鮮蔬菜」，
超市櫃點主要販售生菜跟周邊商品，
而餐飲門市除了自家商品，還販售以這些蔬菜入菜的主題料理
如果不想出門，官網有蔬菜、燉湯包、水餃、蔬果汁等商品，
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今天去東區sogo附近的忠孝店，
想說避開人潮，下午再來吃飯，
沒想到非正餐時間還是蠻多人，
我們兩點半來，剛好離開一批吃午餐的客人，
三點之後陸續來了很多吃輕食的客人，
其中不少都是一個人來用餐，而且很多熟客耶，
一直聽到店員說「阿姨，今天也是吃一樣的麵嗎？」之類的，
感覺蠻親切蠻有服務溫度。
店內以白色跟木頭色系為主，
綠色植物佈景，再搭配造型特殊的鏡面，
來此的客人們可以同時感受到精緻優雅跟清新簡單的氛圍，
沙發座的座椅坐起來也相當舒服，
但因為座位不多，建議大家來之前先訂位喔。
在NICE GREEn可以吃到種類特別的生菜，
例如羽衣甘藍、芝麻葉、奶油萵苣、橡木葉等等，
有時候還會有冰花、金線連這類少見的生菜，
有不少歐美地區跟地中海一帶的植物品種，
但這些都是NICE GREEn在自家的台灣植物工廠種出的。
而為什麼說NICE GREEn的生菜不用洗？
原本我以為是不是出貨前有先將蔬菜洗乾淨？其實不是，
是因為NICE GREEn用無塵潔淨室種植，
所以不需水洗，標榜即摘即食，無蟲、無塵、無農藥，
另外還用醫美拿來做皮膚照顧的LED植物燈晶片照顧植物，
如同幫植物做SPA美容，蔬菜口感會偏鮮嫩
在店內的冷藏櫃可以看見一盒盒的生菜，
生菜每天從工廠配送，保持菜葉新鮮，
方盒的生菜大都是四合一，根據不同需求有不同的維生素跟礦物質組合，
例如上班族怕疲累、銀髮族好氣色等等，
買一盒就送一包沙拉醬，有凱薩醬跟和風醬兩種口味。
今天還蠻多人來買生菜耶，
而且很多都是長輩，沒想到長輩也這麼流行，
有喜歡的種類也可以提前打電話預定。
說實在的，不用洗菜這點真的很戳中我，
平常在家煮飯光洗菜就花好多時間，
所以我常常都偷懶買些比較好洗又方便的蔬菜，哈哈，
但如果是買美蔬菜，就可以省下很多時間
↓↓↓蔬果汁跟盒裝蔬菜都是店內的人氣商品，
我剛好坐冷藏櫃旁邊，一直聽到有人買這兩樣，
等下跟大家分享蔬果汁心得
下面來看看我們的餐點~
有火鍋也有烤餅或是輕食沙拉，
想吃飽，或是不想吃太飽都可以，
吃之前我其實有點擔心主打蔬菜的餐廳會不會餐點就是那樣而已，
還好不會耶，我跟貓仔都真心覺得餐點不錯，
今天吃的每一款都好吃，火鍋配料也很豐富，
據說沒有加味精，都是用食材本身的味道調出
PS.餐點中的生菜種類隨機出現，看當日配送狀況
免費提供的檸檬水
綠菁晶蔬果汁
這款是冷藏櫃中那種獨立瓶裝的果汁倒出來的，
(就是我前面說蠻多人買了帶走的蔬果汁)
如果想喝大杯，內用菜單上有其他兩款份量較大的蔬果汁。
別看這綠綠的好像不太好喝，其實蠻好喝，我跟貓仔都喜歡，
這是以芭樂、蘋果、柳丁、羽衣甘藍、萵苣等不加糖打出的蔬果汁，
主味是清新的芭樂加點柑橘味，滋味不會很蔬菜，
就算不敢喝蔬果汁的人也可以輕鬆喝，
雖然質地有很多果肉纖維，但打得很細，很爽口，淡甜清爽，
不會覺得都是在喝渣渣或是ㄍㄡˊㄍㄡˊ太濃很惱人
萵苣起司蛋糕
加購價只要40元，非常划算，
雖然跟我想的不一樣有點小失望，
我以為會是萵苣口味的起司蛋糕，
實際上萵苣成分就只有上面灑的萵苣粉而已，
沾到粉的部分確有個蔬菜味，滋味挺特別也不突兀，
沒沾到粉的地方就是單純的起司蛋糕，
所以如果萵苣粉再多一點就好囉~
不過蛋糕本身蠻不錯，口感輕盈，不膩不虛不乾，
乳酪醇香又入口即化，搭配鹹香的餅乾底真好吃，
如果想追求點變化，還可以搭配擺盤的巧克力醬
義式松露脆餅(可做奶素)
來到美蔬菜廚房當然要點些有生菜的餐點囉，
這款餅是朋友推薦我的，塗了松露的脆餅上鋪了不少生菜，
可以做葷食或是奶素，主要差在松露醬是否含鯷魚，
聽說先前電視台來採訪覺得好吃又再單點一份外帶，
今天一吃的確好吃，儘管一片薄薄的看起來好像有點單薄，
但其實裡面塗滿的松露醬非常紮實，配上生菜吃法多多
光在旁邊就可以聞到松露香氣，一口咬下，又脆又香，
咬到中間，咬感轉為嫩又紮實，
整體的松露醬比例令人滿意，不會覺得才吃幾口就沒松露味了，
總覺得還帶了起司鹹香，
而上方淋的微酸巴薩米克醋則增添風味變化
除了直接吃脆餅，也可以把生菜包餅一起吃，
美蔬菜的生菜脆爽鮮嫩，我蠻喜歡這鮮脆的口感，
咬進嘴裡就是一股自然新鮮
我是比較喜歡把生菜跟餅分開吃啦，品嚐各自的鮮美，
但反正一份有多片脆餅，可以多點嚐試
活力凱薩燻雞口袋餅
如果只想簡單吃一點，又想要有肉有菜，
蠻推薦來份口袋餅，實品比我以為的還大份，
自製的口袋餅皮中塞了滿滿的料，
另外再搭配一團美蔬菜，
一個不夠，也有兩入210元的選擇，
店長跟我說她平常也很愛這款餐點
口袋餅中的料份量很紮實，有番茄、燻雞、生菜等，
雞肉是煙燻口味，有點像乳酪絲那種鹹香紮實的口感，
濃淡合宜的凱薩再佐多汁微酸的番茄和翠綠菜葉，
以嫩嫩的餅皮包裹，清脆香嫩口感豐富，
一份吃下去還蠻有飽足感，
如果是食量不大的女生，吃一份就差不多了
一品豚肉鍋(附主食)
原本看到菜單，我以為是自己煮的小火鍋，
後來才發現會整份煮好送上桌，
這樣也不錯拉，吃起來很方便，
鍋中那看起來像開在湯裡的一朵大綠花好有意思，
有種特別的美感，第一次吃到這種形式的生菜！
隨餐會附主食一份，有手工萵苣麵跟紅藜邁羽衣甘藍菜飯，
我們選了菜飯，另外還附自製金桔醬油跟胡麻醬，
雖然胡麻醬也很香，但因為貴州酸湯本來就香，
配胡麻有點太濃了，配金桔醬油比較剛好，
金桔醬油很好吃耶，酸酸的又有柑橘香，很爽口，跟肉片很搭，
可惜現場沒賣，不然我應該會買一罐回家
免加價的湯頭有三種口味可選：
昆布蔬菜、養生藥膳湯跟貴州酸湯，
前兩者是全素的湯頭，素食可食，
另外還有要加60元的麻辣牛肉湯，
這些湯頭皆是以食材熬製，沒加味精，
我們選了很少聽過的貴州酸湯，
主要以貴州泡菜跟番茄熬煮成湯，
喝起來蠻清爽的，酸酸的很開胃，有點類似番茄牛肉麵的湯頭，
鍋裡的食材都很入味，充分沾染酸湯香氣，不沾醬也蠻美味
↓↓↓把生菜撥開，料都在下面
第一次用這種方式吃生菜，還不錯耶，蠻新奇的嚐試，
生菜配上酸湯，既保有原始脆度，還可以把酸湯當沾醬，
一菜多吃，不輸給煮好的火鍋蔬菜
↓↓↓豬肉片使用台灣豬，肥肥香香，略帶彈脆，油花香氣擴散口中
其他料還有豆腐、玉米筍、黑白木耳、燕餃、玉米、紅白蘿蔔、豆腐、豆皮及多種菇類，料蠻多元，不會很單調無聊，
裡面我最喜歡燕餃跟白木耳，白木耳脆脆的好好吃，
而燕餃裡面好滑喔，一咬下去就可以感到非常滑嫩，口感很優，
一鍋一飯吃下來很飽，用料也蠻有質感
以上，好吃又有特色的美蔬菜料理，
生菜清脆爽朗，調味不鹹膩，吃完不會覺得油膩負擔，
分享給大家～
NICE GREEn美蔬菜廚房忠孝店
電話：(02)27319997
地址：台北市大安區復興南路一段153號1樓
(捷運忠孝復興站5號出口)
營業時間：
週一~週日10:00~22:00
官方粉絲團：點此進官方fb
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