彰化是我熟悉又不太熟悉的家，每當有人問我彰化名產時，牛哞王實在不太想回答「肉圓」，我們的食物也是很多種的，西式、中式、早午餐與小吃類都值得挖掘，最近牛哞王吃到超驚豔的義大利麵館，是浩子的好友開的店，他說這間是彰化人都會錯過的好地方，這應該是說給我聽的XD。
某天瀏覽YOUTUBE發現浩子回彰化拍片—
全彰化最好吃的酒香義大利麵｜每個彰化人心中都有一碗菜麵｜我彰化我驕傲【鬧著玩#115】
看到他介紹義大麵、燉飯的時候，我肚子瞬間都在跟我抗議。
後來，跟朋友聊天後，發現原來就在我家附近的餐廳，是我常偷瞄的店，腦中一直想這間餐廳到底好不好吃，朋友強力推薦當然要開心快速地去吃。
餐廳的菜色非常符合牛哞王對於吃的想法，好吃的餐廳菜色不必多，但就是質量要好，瀏覽菜單的菜色有基本款，也有老闆自創款，完全滿足想嘗鮮的人或只愛基本款的人需求。
鮭魚沙拉
生菜與鮭魚搭配是牛哞王最愛的吃法，鮭魚片表面微微炭烤，吃起來不會太鹹或生冷，兩樣菜色一起入口，軟嫩鮮脆的口感，口味清爽。
公牛血牛肉燉飯〔套餐：濃湯+麵包〕
濃湯是我喜歡的菜色，尤其是喝濃湯時，加了很多現磨的胡椒，口味濃郁不膩口，我很喜歡。
麵包是歐式雜糧麵包，口感扎實，在沾油醋醬，具多層口感。
主菜上菜【公牛血牛肉燉飯】，心中只有一個感覺「讚」，原本以為要很用力切下去，結果一切下去：OH MY GOD，吃一口下去，牛肉燉得超級超級軟嫩，連筋都入口即化，心中的天使一直在轉圈圈，實在太好吃了，米飯的軟硬適中，微微的醋酸味，吃完立刻有飽足感。
焗烤奶油洋芋
是奶油的切丁馬鈴薯配上焗烤起司，再配上義式香料，簡單搭配，好吃又不膩口，兩人共食的份量，作為主餐的配菜嘟嘟好，不會太飽而感到不舒服，也不會覺得空虛。
真心話：
來這間餐廳，建議多找幾位朋友，這樣才能吃到多種口味的義大利麵或燉飯，我跟朋友兩人只點以上餐點，整個飽足感爆表，俗稱的CP值極高，不過是不是我們太遜咖了。其實在吃餐點當下，我真的深深感受到料理者的用心，尤其是牛肉燉煮的這麼軟嫩又美味，讓人很想再去二刷、三刷…..。
RALLY PASTA 拉力義式工坊
地址：彰化縣彰化市旭光路138號
訂位電話：04-7283847
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 星期三公休