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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-2727-2267
台北市信義區松山路473號
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 刁嘴凱的五大魯肉飯陸續吃完也有一段時間,

 加上多次重複與比對,心裡大致上有了底。



 下午趁空檔飆去位於信義區的金仙,這區域還滿熟悉的,

 鄰近知名的施家麻油腰花前陣子才剛吃過。



 (金仙魯肉飯松山總店旗艦館)








 與鬍鬚張寧夏本店一樣,金仙松山總店刻意朝旗艦館方向經營,

 內部裝潢多了質感與舒適度,一共點了:

 炸蝦捲(NT.35)

 燙青菜(NT.45)

 炸排骨(NT.55)

 魯肉飯(NT.30)






 (較具質感的內部裝潢)







 (古早味擺飾)



 



 



 蝦捲還不錯,藉著蝦肉與荸薺的組合多了鮮與脆,

 沾點蜂蜜芥茉醬很下飯,但只有兩小條,

 眼看價格從幾年前的25漲到如今35,實在是偏貴。




 (菜色一下子上齊)







 (蝦捲)






 



 燙青菜與炸排骨較為普通,在此便不多作著墨。

 


 (燙青菜)








 (炸排骨)






 


 排行五大的金仙魯肉飯果然有本事,

 滷汁濃鹹中滲出微甘,風格有些類似金峰。

 使用黑毛豬皮帶點肉切成大丁狀,經長時間熬煮滷汁開始充滿膠質,

 來自醬油的鹹逐漸有了層次,澆在香噴噴米飯上,

 兩者合而為一的口感很討人喜歡。

  



 (值得特地前來品嘗的金仙魯肉飯)



 







 

 後來結帳時還特地外帶一份滷汁,

 舌頭也實在太誠實了。


 



 (誘人的滷汁)









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