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「高三孝碳烤吐司」從南昌創始店，接著麟光店與中央店，去年底陸續又在南港與民生展店，如今在雙北市內已有5家分店，由一群於80年代就讀高中的同學們合開，主打古早味碳烤吐司、菠蘿堡、懷舊小點與炸物，店名「高三孝」顧名思義就是店主人曾就讀的「高中三年級孝班」，店內裝潢走的是懷舊風，從菜單到餐桌都很有教室風，其中這家位於台北市南港區興華路90號的「高三孝碳烤吐司」 南港專賣店，於去年11月開店，在這條短短不到三百公尺，就有三家超商、兩家咖啡館，四家傳統早餐店，四家早餐攤的一級戰區興華路開店，店主人顯然對自家商品很有自信，這篇是剛開幕不久去吃的，後續又造訪了兩次，一路到今年元月，轉眼已經挺進到開店第三個月，生意非常好，常常人滿為患，妙得是其它早餐店生意也完全不受影響，因為是現點現做，通常都要等上個10分鐘，才能拿到熱騰騰的美食，能讓客人心甘情願等這點就很厲害，營業時間是週一到週日07:00 ~14:00，那麼早關店實在可惜，以它的賣況拓展成一整天的餐飲店，應該可以吸引更多來客，獲取更好的利潤。
受到南港火車、捷運、高鐵與客運四鐵共構的影響，南港車站周邊豪宅與新建案大樓林立，從Citylink與Global Mall兩家百貨、喜樂影城跟高級飯店進駐，加上去年到今年初，台北流行音樂中心與南港瓶蓋工廠文創園區陸續落成開牧，帶來新客群，整條南港路一、二段，到興華路、興中路如今的街貌也在陸續蛻變中，許多連鎖店家開始出現在巷弄之間，翻轉了原本的小街小巷風貌，原本不起眼的興華路，跟捷運市政府站永吉路30巷一樣，也從早年傳統小巷風情，隨著中西式多國餐飲店家進駐，高三孝的前身是7-11，之後又成了房產建商臨時辦公銷售處，如今由「高三孝碳烤吐司」 南港店接手，又給這裡的住家人們早餐多一種選擇!
「高三孝碳烤吐司」 南港專賣店，店面位於興華路與東明街口，長方形與圓形招牌，以及店前的龍門旗還蠻醒目的，店面不大，但設計巧思處處看得見，落地窗讓經過的行人可以一眼看見裡面用餐的狀態，進去點餐先結帳後，不管是外帶還是內用，店員會給號碼單憑單取餐，外帶朋友不用在現場苦等，算好時間再回來取餐即可，店家也提供外送服務，滿1000元免運費。
推開「高三孝碳烤吐司」 南港專賣店的大門進去，最裡面就是點餐櫃台，種類還蠻多選的，單點或套餐都有，一個人來吃或一群人來吃都能豐儉由人，右邊牆上類似教室黑板的裝飾，以粉筆寫出了店主人的創業故事，簡單明瞭讓人一看就懂，用餐的桌椅也是彷教室的學生桌，上面還有各式各樣的塗鴉，能勾起許多人的學生青春歲月記憶。
牆上還有店內用餐須知，菜單則像是學生作業簿，翻開來都是充滿趣味的巧思。
當天我外帶了一份「花生醬火腿起司蛋」碳烤吐司(NT$65/份)與「炸雞塊」(NT$55/份)，餐點有盒裝，如果一次點好幾份，最好自備提袋才方便攜帶。
「花生醬火腿起司蛋」碳烤吐司(NT$65/份)是店內招牌之一，花生醬吃得到顆粒，口感自然不同，火腿更嚴選飯店等級，吃起來香嫩有嚼勁，烤得香酥的吐司切成三明治，夾入新鮮的生菜與蛋，一口咬下豐富多層次的口感，讓唇齒留香，忍不住一口接一口，讓肉菜吐司生菜與花生醬不同的香味，在口中流轉迴盪，真的回味無窮。
接著品嚐的是「炸雞塊」(NT$55/份)，口感跟速食連鎖店的雞塊相去不遠，風味在伯仲之間，沒有特別出色就此略過，不過「高三孝碳烤吐司」 南港專賣店的餐點還很多元化，所以後來我就去了兩次，再另外寫文跟大家分享箇中的滋味。
高三孝碳烤吐司南港專賣店