現在一個禮拜至少都會吃一次火鍋，火鍋真的有太多店家及口味可以選擇，而且有許多肉、蔬菜及配料，在百忙之中吃上一鍋已經成為現代人的小確幸。
目前又在高雄火車站高架橋下吃到一家火鍋店，名叫「茉荳獨享鍋」，主推平價個人鍋物，有北海道牛奶鍋、壽喜燒、麻辣鍋、素食鍋等各式個人小火鍋，口味眾多，可內用又可外帶，獨享或多人聚餐都適合。現在就跟著我的攝影眼Let's go～
原文網址：
https://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/405183263
「茉荳獨享鍋」的茉荳是來自日文Modou“再一鍋”的意思，也意謂著好吃再來一鍋的意思。
有現代人喜歡的文創設計，可愛獨特的形象門面深受年輕人的喜愛。
店面空間雖然不大，但裡面用了許多可愛的隔板，如果需要跟陌生人並桌也不會覺得尷尬，要多人用餐也有足夠的位子可以聚餐，這樣的設計方式非常靈活，又不會讓空間感覺很狹隘，個人還蠻喜歡的。
後面還有一些個人的位子可以坐，一個人來吃也可以很享受。
點餐方式為自助式點餐，服務員會先詢問有沒有使用過，第一次使用會教導怎麼使用，機器在點內的最後方。
飲料、餐具、加湯為自取，消費不需再加服務費。
店內的鍋物每鍋130元起，平常下班來上一鍋，對上班族是負擔得起的平價消費，不用等到假日跟家人、朋友聚餐就能吃得起的平價火鍋。
光湯底的部分，就有南洋椰奶、牛奶、藥膳、沙茶蒜頭、壽喜、原味龍骨、泰式酸辣椰奶、咖哩、酸辣等10多種湯頭口味，另有提供素食鍋，素食者也能吃。
藥膳蛤蠣鍋
可以選擇要全部都是蛤蠣，或者搭配火鍋料，我們超愛吃蛤蜊的，所以選全部都是蛤蠣。
天氣越來越冷，喝些藥膳湯頭滋補一下，溫潤的口感，暖身又暖胃，加上一吃爽吃超多蛤蜊的超過癮，蛤蜊控一定會喜歡！
藥膳蛤蠣鍋的主食搭配的是綠藻烏龍麵，這個部分需加５元，Q彈又清爽的口感，個人覺得配藥膳蛤蠣鍋還蠻搭的。
泰式酸辣椰奶鍋
最近很流行東南亞口味的飲食，湯頭是酸甜辣的口感很適合在南部吃，非常開胃～
一鍋有蝦子、魚肉片、海帶、南瓜、金針菇、凍豆腐、高麗菜及各式火鍋料，還能再選豬、牛、羊擇一，用料相當大方。
手工花枝漿
茉荳獨享鍋的手工花枝漿為產地直送的，內容紮實，烹煮後吃起來超Q彈。
龍蝦沙拉
龍蝦沙拉是店內的熱門單點，一口咬下那突然爆醬湧出的內餡，鹹甜香濃又燙口的滋味真令人愛不釋手呢！
人氣拼盤
人氣拼盤總共有芋頭貢丸+魚卵子燒+九層花枝。在Q彈中又帶點軟綿的芋頭貢丸顛覆傳統的吃法還蠻奇妙的、魚卵子燒是黑輪與魚卵的結合、九層花枝一咬下，味蕾會整個瀰漫九層塔香，個人非常喜歡。
「茉荳獨享鍋」是輕鬆花的起的平價鍋物，有多種湯底、配料供選擇，食材也都蠻新鮮的，是很物超所值的一家個人平價火鍋店，如果有到火車站附近的話真的可以來試試喔！
內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。
【店家資料】
地址：高雄市三民區博愛一路10號
電話：07-3222933
營業時間：
周一至周日
上午11：00～晚上14：00
下午17：00～晚上21：00
臉書：茉荳獨享鍋
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