藝奇Ikki 日本料理岩板燒 美國Prime霜降牛岩燒
話說某個禮拜天的晚上，圓仔在逛著Youtube
準備培養睡意迎戰明天的工作
此時一個推薦影片映入眼簾：星期天的消夜時間 藝奇
看完之後覺得餓，於是話不多說，立刻訂位，前往藝奇一探究竟
↑王品集團的藝奇IKKI新日本料理已經是超過十年的老品牌
最近針對這些老品牌的餐飲，王品有不斷推出改裝等活動
用新菜色來吸引新客人回來嚐鮮
藝奇就是這樣的機會下有了新生命
由原本的新日本料理改為日本料理岩板燒
主打的是岩板燒的料理
↑藝奇敦北店位在永豐金控大樓的地下一樓
店內的用餐環境很寬敞，桌跟桌之間空間很夠不會覺得很壓迫
吃起飯來沒有壓力
↑藝奇日本料理岩板燒菜單
價位有分成698和980，主要差在主菜以及生魚片的部分
主菜的部分推薦吃美國Prime霜降牛
甜點建議要升級烤糰子
↑首先是湯物：黃金活蜆土瓶蒸
用的是新鮮的蜆以及蒜頭去熬煮的湯頭
↑用小杯子盛裝，分量至少有三杯，湯頭甘鮮，可以邊用餐邊喝不用馬上喝完
算是滿適合搭配餐飲的湯，調味適中不會太搶戲
↑再來是沒有列在菜單上的前菜招待
幾樣簡單的開胃菜，可以看到藝奇的擺盤是滿用心的
↑開胃菜和風洋蔥，淋上和風醬的洋蔥絲
常見的日本料理開胃菜
↑開胃菜醃蘿蔔，有點類似原燒的千枚漬
圓仔覺得王品集團的醃蘿蔔都很美味
酸得恰到好處，也十分開胃
↑開胃菜干貝唇和小黃瓜
小黃瓜有淋上醬料來調味
↑先付：燻鮭魚番茄佐優格醬
番茄是有先醃漬過的
搭配優格自然是清爽美味
↑先付：深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬
就是魚皮沙拉，Q彈的魚皮富含膠質
還有煎過的蒜片算是滿特別的
↑刺身，算是讓圓仔十分驚豔的料理
鮭魚與干貝的新鮮程度不在話下
厚度十足，入口即化，分量剛好不會過量而膩口
↑食事：現炊蕈菇釜飯
服務人員會現場幫忙攪拌一番
算是簡單的料理卻非常美味
關鍵在於菌菇的湯汁十分鮮甜
拌入飯中讓圓仔一口接一口停不下來
算是吃起來比看起來還好吃的低調美味料理
↑藝奇日本料理岩板燒的主打強肴：美國Prime霜降牛岩燒
↑美國霜降牛採用浮誇的階梯盤裝，可燒烤後搭配蔥鹽一起吃
↑熟度完全可以自行掌握，千萬別烤太久可是會過熟的
↑藝奇強肴第二彈：產地直送透抽佐明太子
肥美的透抽可以吃出新鮮的海味
透抽的肉十分緊實，搭配明太子完全讓人食指大動
↑酒蒸波士頓龍蝦，也是圓仔來的原因之一
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↑甘果物應該就是飯後甜點
醬味日式布丁佐時令鮮果
布丁很甜，焦糖味道很夠味
↑最後來個烤糰子佐抹茶海鹽畫下完美的句點
糰子可以自己烤到上色沾糖漿食用
飲料會升級成抹茶海鹽，味道不死甜，可以解膩
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