【濟善老麵-萬華店】
HELLO PEOPLE I'M FINN
豚骨湯頭是拉麵常見、不陌生的好夥伴，
不過對愛喝湯的我來說豚骨湯底有點偏鹹><
所以走濃郁卻清爽口感的濟善老麵，是台北必吃、不能錯過的雞湯拉麵啦
▼濟善老麵-萬華店位於艋舺大道巷弄裡頭，
很喜歡它的裝潢呈現了滿滿的復古感
追尋著『老』，意味著那股樸實無華的真摯
▼一進到濟善老麵-萬華店裡更是懷舊感爆表
古早白鐵摔不壞的水壺、時代感豐富的橢圓鏡
地板也是阿嬤家的碎石紋地磚~這『老感』老的讓人沉醉其中
▼濟善老麵萬華店內用座位不多，約莫坐個7人即滿
不過吧檯式的比鄰而坐、感受著廚房不斷飄出的煙霧與溫暖
這用餐環境的溫馨度100分
▼濟善老麵菜單
雞清湯、雞兒+海鮮亦或是烏骨雞熬製的口味任君選
我們的濟善老麵吃貨模式 斯搭斗~
🔸老雞湯麵 $200元
濟善老麵的雞湯是以大量土雞骨料，小火慢燉6小時以上，
加上放入了滿滿的大白菜，蔬菜的甘甜與雞清湯相輔相成，
口口都是香醇濃郁不油膩的好好味
有古早巷口麵攤的那種家常滋味~
接著可以倒入水果酒轉換一下湯頭口感，
最後再將碗邊的柚子胡椒拌入；
我個人覺得水果酒的加入沒有想像中那麼多改變
倒是柚子胡椒真的蠻重口味的，吃到後面加進去味蕾感受明顯，是好吃的轉變
▼吸附了滿滿湯汁的拉麵，咻咻咻的吃下肚，
飽足撐肚不膩口，
清爽口感超可口
🔸黑金珧醬油雞湯老麵 $420元
這款山珍與海味成就出的雞湯麵就是菜單上的隱藏限量版啦
不同於一般對醬油拉麵的強烈，
濟善老麵使用土雞和烏骨雞兩種不同雞種熬製而成的湯頭顯得清新順口
也因為店家加入了大量的干貝絲在裏頭，
喝起來更是海味的鮮甜四溢與意猶未盡
▼搭配微微炙燒過後新鮮無敵的北海道生食級干貝以及有『黑色黃金』之稱的魚子醬
鮮上加鮮，清甜的讚
▼雞叉燒的鮮嫩度也是不輸給干貝的迷人美味
濟善老麵的小菜也是不容小覷與忽視的必點！
🔸脆皮豆虎 $50元
豆腐的嫩度無庸置疑，特別的是外層的柴魚片是酥炸過後、不會跳舞版的柴魚喔
柴魚片的香氣不打折，但是酥脆口感超加分
🔸剝皮辣椒皮蛋 $50元
涼拌清爽帶點微辣的口感，
我個人很愛香菜，三種食材一口吃下很好吃（香菜也比較能阻擋皮蛋獨特的嗆鼻勁味）
🔸雞皮仙貝 $50元
喀滋喀滋香酥脆，這雞皮的酥脆度完勝外面鹹酥雞買的
好適合當看電影、聊天下酒時的零嘴啊
🔸濟善雞肉丸子 $30元
非常扎實的雞肉丸子，但是底層的軟嫩入味的白菜更是一絕~
這盤小菜在中式餐館可以直接放大變成一道佳餚
▼濟善老麵所有餐點皆有做外送，
而且配合的平台也很多元，像是蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、Lalamove
或者來店自取都沒問題
Enjoy Life
📍濟善老麵-萬華店
🏠地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
🚉交通：捷運板南線【龍山寺】站
☎️電話：02 2302 5833
🕘營業時間：12:00～14:30、17:30～21:30
📍濟善老麵-光峰店
🏠地址：桃園市龜山區光峰路181號
☎️電話：03 359 0816
🕘營業時間：12:00～14:00、17:00～21:（周一公休）
Finn的月半人生