15秒製麵你吃過了嗎！？

今天和阿連爹來到內湖家樂福採購，順便在美食街吃個東西再回家

在逛要吃什麼的時候，看到一間新開的荖子鍋，現在已經將近1點，外頭還那麼多人排隊

燃起阿連想吃鍋的慾望，於是慫恿阿連爹一起吃火鍋吧...

店家資訊

《荖子鍋家樂福內湖店》
地址台北市內湖區民善街88號1樓 (家樂福1樓美食街內)
預約電話 (02)2794-3683
營業時間一~日 11:00~22:00
官網 https://laozihotpot.ec52.com/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/LaoZiHotPot/
IG https://www.instagram.com/laozihotpot/

公車族可搭至行善路站 / 新湖舊宗路口站 / 新湖三路口(台北花市) 站步行300~350m 約4~5分鐘即可到達
開車族可至家樂福內湖店停車場停車

老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

荖子鍋位在內湖家樂福1樓美食街偏中間的位置，雖然附近沒有捷運

但有很多是開車來逛大賣場or上班族中午來用餐，所以既使已經1點多生意還是非常好...

等待的同時可以參考外頭的菜單喔

原來只要有點鍋，就可以享有新鮮麵、冷熱飲、冰品無限供應，感覺CP值很高喔！

平日中午還有推出午間鍋，超值價$188起，感覺很划算耶

櫃台的服務人員還要結帳、安排座位，在中午時刻還蠻忙碌的

荖子鍋的內用空間還蠻大的，有各種2人/4人/6人/8人桌，部份座位有區隔

因為桌子的擺放方式有計算過，用餐時不太會跟不認識的客人對到眼喔

照片是阿連吃完離開前大概3點多左右拍的，已經沒有中午大爆滿的景象，但還是有不少客人

菜單

荖子鍋桌上的襯紙就是菜單，首先(1)得先選湯底，一共6種湯底，加價$10~$80不等

(2) 選附餐；(3) 選主食，共有 8款肉品、1款素食、6款海鮮、5種海陸的組合；最後 (4)看要不要加點

其中主食的肉品可以選擇菜多/肉多；海陸的海鮮盤可選老子爽/老子懶/小確幸

喜歡吃菜可加價升級大菜盤，不愛吃菜還可更換牛五花/梅花豬100g，非常客制化，詳細菜單還以現場為主喔

燒蛋幾咧背面還有耶，是超值豪華海陸套餐喔，有單人/雙人/四人的海陸套餐可以選擇

於是阿連選擇了雙人海陸套餐，阿連還發現點這面的話，還多了白飯&冬粉吃到飽喔

貼心提醒：自助式點餐，畫單後請至櫃台結帳；需收10%服務費；用餐時間90分鐘

共鍋：身高120cm以上視同大人；2人共鍋消費需滿$480；身高90~120cm需$30共鍋費 (可抵消費)；未滿90cm不收費

入座後會送上杯子和餐具，要拿桌上的杯子去倒冷飲

"老子製麵所" 有著全台首創的製麵機，是荖子鍋的最大賣點，剛剛在外面排隊時看到有好多人在製麵，超新奇的

這裡頭只有麵粉和水，無添加無發酵，只需15秒就可以製麵...

操作方式很簡單，先按份數再按開始，等待15秒就有現點現做的麵條

麵條分為細麵和寬麵，2種都來玩玩看...

製麵機的正後方是醬料和飲料的自助區

飲料除了有可口可樂飲料機之外，還有茶包可以泡熱茶

醬料有沙茶、醬油、白醋、香油、青蔥、烏醋、蒜泥、蘿蔔泥，種類不多走實用不花俏路線

湯底@壽喜燒鍋物 $50

喜歡吃壽喜燒的阿連，看到壽喜燒湯底當然要點囉

壽喜燒湯底是可以直接喝的，不會很重鹹重口味，但煮食材都蠻有味道的

隨鍋另外了熱開水和壽喜燒醬汁，可以隨時倒進鍋裡調整濃淡度

湯底@極品起司牛奶鍋 $80

點極品牛奶鍋的捧油，還可以升級成起司牛奶鍋，會另外附1片起司片

湯底上桌時還附了1瓶牛奶瓶，如果煮到湯變少的話，可以自己倒進去喔...

牛奶鍋剛喝就有一般很濃的牛奶香氣喔，肉片、蔬菜、海鮮都很適合

阿連爹說雖然食材燙好的樣子不好看，都有白白的附著在食材上

但牛奶鍋煮過的食材，尤其是海鮮會更甜耶，阿連爹覺得味道很棒

迫不及待的把整罐牛奶都倒進去，吃完後的鍋底還打包帶回家當晚餐，就知道他有多愛這牛奶鍋了...

附餐@肉燥飯加購$10

無飯不燥的阿連爹點了肉燥飯享用，不過他上頭給的肉燥非常多，多到阿連爹先挖一半起來加在新鮮麵上...

阿連覺得肉燥的肉塊很多，燉煮的非常入味又不死鹹，非常殺白飯...

剛剛製作的細麵和寬麵條，阿連則放在壽喜燒鍋煮，細麵2分鐘；寬麵4分鐘差不多熟了

新鮮的麵條非常Q彈有嚼勁，細麵還有一點脆感；寬麵則是麵心微微硬，更有嚼感，阿連偏愛寬麵多一些

肉品@梅花豬150g 套餐內含

梅花豬來自西班牙，是運動量較大的部位，可以看到油花分布很細緻，但整體不會過肥

肉片切的有一點厚度，下鍋涮過後並不會縮水太多，吃起來肉質紮實又Q脆，完全不肥口感很棒

肉品@紐西蘭沙朗牛150g 套餐內含

紐西蘭沙朗牛來自紐澳，算是較清瘦的牛肉，所以切的比較薄，也因為幾乎不肥，來回涮2~3下就可以吃了

下鍋涮過後不太會縮水，粉紅色狀態的肉質紮實挺多汁，一但涮久老掉就會變的乾柴，口感完全不同喔

海鮮@海鮮盤

這裡一共有草蝦2隻、白蝦5隻、鱸魚4片、鯛魚4片、蛤蜊6個、干貝2個，2人同享剛剛好...

單點海鮮@透抽 $250

阿連爹很喜歡吃透抽，在荖子鍋點的透抽還蠻大隻的，而且還附了5顆蛤蜊喔

包含菜盤這裡一共13顆蛤蠣，一開殼就起鍋，個頭算大粒粒飽滿，入口有著滿滿的鹹香海水滋味

鱸魚入口有淡淡的魚香味，吃起來肉質細膩；鯛魚煮熟不會分離，吃起來沒有腥味還蠻新鮮

干貝燙至外熟內生的口感，吃起來挺軟嫩的喔

這裡是全部的草蝦和白蝦，阿連順便幫阿連爹剝蝦殼，可以看到剝殼的蝦子很完整沒有脫皮喔

草蝦蝦殼稍硬外觀非常紅，吃起來肉質較緊實且Q彈蠻有甜味

白蝦呈現亮橘色，蝦軟好剝殼，口感細緻，吃起來甘甜肉質軟Q

兩者都很新鮮，阿連爹說牛奶鍋煮過的蝦子比壽喜燒煮更甜更好吃耶...

透抽不要燙太久，大約泡個30秒就可以起鍋，超過1分鐘會縮水變硬就浪費囉

入口有著軟Q帶嫩的口感，略有嚼勁散發淡淡海味，很鮮甜

單點丸子類@丸在一起 $140

這裡一共有花枝漿1管、爆漿魚丸2顆、芝麻麻吉燒2顆、新竹貢丸2顆、魚餃2顆

想吃火鍋料的捧油很適合點1份都吃的到...

丸子類阿連覺得都還蠻好吃的。貢丸比預期還要小顆，但有新竹貢丸的彈牙和多汁口感

魚丸類似淡水魚丸裡頭有包肉燥，咬一口肉汁在嘴巴裡爆開，混合魚漿感覺很鮮甜

裡頭最好吃的就屬花枝漿了，花枝非常大塊，而且超Q超彈牙；魚漿走軟Q路線，一下就被阿連爹吃光啦

菜盤

菜盤裡頭有大陸妹、高麗菜芋頭、玉米、紅白蘿蔔、南瓜、絲瓜、小木耳、金針菇、蛤蜊

蛋餃、貢丸、魚丸、凍豆腐、豆皮等，非常豐富

丸餃類品質不錯，蔬菜也很新鮮，吸收壽喜燒精華，吃起來香香甜甜

高麗菜的份量有夠多，口感脆又甜，阿連覺得吃起來超飽足耶

最後來個巧克力冰淇淋享用，他的冰淇淋吃起來很像低脂冰淇淋，乳含量較少，冰晶較大

吃起來比較不甜膩，當飯後甜點還不錯

原本以為荖子鍋走一般連鎖涮涮鍋路線，沒想到吃起來很不錯

尤其是只需15秒就製作完成的新鮮麵，口感是一般乾燥麵是完全不能比的

只要開鍋，新鮮麵、飲料、冰品都是無限供應，阿連覺得CP值超高

服務人員還蠻親切的，加上停車方便，逛完大賣場阿連非常推薦順便來吃鍋喔

老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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《荖子鍋家樂福內湖店》
地址：台北市內湖區民善街88號1樓 (家樂福1樓美食街內)
電話：(02)2794-3683
營業時間：一~日 11:00~22:00
官網：https://laozihotpot.ec52.com/
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IG：https://www.instagram.com/laozihotpot/

創作者介紹

蔡阿連

elaine's 貪吃鬼部落格

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