來分享一款最近深得我心的乾拌麵 - 漢來美食「來拌麵」
「來拌麵」選用Q彈有勁的日曬關廟麵，而醬汁則是素食朋友也能享用的椒麻醬
素食的泡麵很多人都不愛，總覺得調味不夠香，提不起誘惑力
但素食的來拌麵卻香麻夠味，鹹香還帶點辣感超涮嘴，我自己很喜歡
有時候晚餐想來點不一樣的、天氣不好懶得出門或宵夜找不到東西吃都很適合
說到「漢來」就會立刻聯想到超多間旗下知名餐廳，說無人不知一點也不誇張
近年來乾拌麵市場有超多餐飲品牌，甚至是藝人進場搶食這塊大餅
漢來五星主廚監製的乾拌麵在家就能吃到會不會太幸福了~
來拌麵除了麵條厲害之外，裡面搭配的三款醬汁也很講究
包含鹹香的秘製醬汁、麻感十足的椒麻紅油和最特別的素肉臊包，吃五辛素的朋友都能盡情享用
包裝外袋的背面有煮拌麵的詳細說明，就連煮麵的時間都精準拿捏，就是要呈現最棒的狀態
來拌麵因為麵體很寬厚，所以記得水煮7分半才能達到完美Q彈口感!
太早撈起麵心不夠透，咬下去會硬硬的，如果煮太久就會流失Q度少了口感
麵條煮完之後瀝乾，接著加入三包醬料
三款醬汁給得份量相當剛好，能均勻把麵條拌到上色入味
不會有醬汁不夠或是底部殘留太多紅油而顯得油膩膩
所以來拌麵吃起來夠味卻不厚重，這跟醬汁的份量拿捏得宜很相關
麵條拌勻之後，點綴一些配菜，或是簡單買些小吃就是超棒的一餐
靜香刨了一些紅蘿蔔絲、花椰菜，上頭再點綴一顆滑溜溜的半熟蛋就很完美
拌麵吃起來相當有嚼勁，雖然醬汁的部分麻麻辣辣但不刺激，是微辣程度大家幾乎都OK
秘製醬汁鹹度很剛好非常耐吃，即使沒有無調味的配菜也能輕鬆完食
而素肉臊的部分香氣很夠，特別是咬到的時候風味最濃烈，跟拌麵的香氣相輔相成
來拌麵真的很好吃，真心推薦可以準備幾包放在家裡以備不時之需
喜歡拌麵的朋友，認真推薦你可以試試這款，保證吃完不後悔
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