【彰化鹿港】鹿港肉焿泉，鹿港在地最具推薦的人氣美食小吃之一，招牌魷魚肉焿料多味美，豬肉炸更是店內必點小菜，餐點味道鹹、香、甜一應俱全，價格便宜實在，彰化美食推薦

熊胖の 。妃常生活。

▲肉燥飯 20元

鹿港肉焿泉這一碗肉燥飯只要20元，真的是超佛心的啦！大小份量與一般市面上的肉燥飯無異，但是鹿港肉焿泉的肉燥飯還多一塊油豆腐耶！而且油豆腐的大小，可以分兩三口，這樣的價格，熊胖吃兩碗都沒有問題。

鹿港肉焿泉的滷汁真不是蓋的，雖然肉燥是屬於絞肉的那一種，不過滷得也相當入味，連米飯也都均勻吸收到滷汁的鹹香風味，整體吃起來不會過甜過鹹，味道很適中。

▲魷魚肉焿 35元

鹿港肉焿泉的招牌餐點之一，這樣滿滿一碗配料實在真的有多，熊胖也發現，鹿港這一帶的肉焿湯真的是與別的地方的肉焿很不一樣，鹿港這一般的湯頭基本上都是很清澈的那種，不像一般市面上的肉焿都會加醬油、烏醋提味，相比之下鹿港肉焿泉的湯頭就顯的單純許多。

肉焿肉吃起來相當軟嫩，又不失彈牙的口感，肉焿上還有薄薄的一層粉，吃起來滑溜滑溜，口感很棒。

鹿港肉焿泉的魷魚，料理的剛剛好，吃起來屬於爽脆爽脆的，不會感覺有腥味或者是過老。

▲豬肉炸 35元

熊寶從一進門看到這一道，就一直吵著想要吃，這一道豬肉炸也算是鹿港肉焿泉的招牌小菜之一，熊胖當天去的時候幾乎每一桌都會點上一盤，如果不想吃那麼多的話也可以只點10元的豬肉炸，不一定要吃這麼大一盤。

鹿港肉焿泉的豬肉炸吃起來非常的酥香，可以說酥香到根本吃不到肉的口感，邊咀嚼時豬肉炸則開始融化，雖名為豬肉炸，其實熊胖感覺還蠻像豬油炸，在吃的時候也需小心，因為會有小小的骨頭。

雖然熊胖對鹿港肉焿泉的餐點印象不錯，不過也並非全然沒有缺點，譬如單點的豬肉炸與肉焿內的豬肉炸大小塊其實還差蠻多的，從熊胖單點的這一份豬肉炸裡面，其實熊胖還真找不到跟肉焿內的豬肉炸一樣大小的，會讓熊胖認為單點的豬肉炸會比較像是肉碎，以上是熊胖在鹿港肉焿泉自費體驗分享，給喜歡台灣小吃的你參考。