很難想像在大台北中山區林森北路上開了這麼一間 吃到飽、喝到飽 的超狂火鍋店，不只價格很可以，提供的食材花樣度、新鮮度一點也不馬虎，除了和牛、生魚片、頂級握壽司、天使紅蝦、生蠔、等高檔食材，還有各國啤酒喝到飽 座席有150個座位，是很適合學生謝師宴、公司尾牙、團體聚餐、慶生及親子朋友相約用餐的好地方！
【嗨蝦蝦百匯鍋物】
地址：台北市中山區林森北路381號2樓
電話：02-25235510
時間： 12:00 - 15:00、17:30 - 20:00
官網訂位：嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽官網
粉絲專頁：嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽粉專
消費模式：採人頭計費，用餐限時２hr
平日午餐(12:00~15:00)：750+10%
平日晚上(17:00~24:00)：790+10%
假日全天(12:00~24:00)：790+10%
最後進場23:00，但於 24:00 打烊
不提供刷卡 只有收現金，可使用振興卷唷！
0~3歲免費│4~5歲100元+10%│6~11歲(110~140公分) 350元 +10%
用餐超過半小時每人酌收100元
浪費食材每人酌收200元
壽星消費4人同行招待龍蝦一隻 8人兩隻以此類推
不提供刷卡 只有收現金，可使用振興卷唷！
人常說 忠孝東路走九遍，現在可是林森北路找百匯
在這既繁華又越夜越美麗的林森北路，這間 嗨蝦蝦百匯鍋物 吃到飽可說是CP值相當高
座落在林森北路381號2樓，外觀像是一棟商辦，走樓梯上二樓可是別有洞天
一入內就看到大大的吃到飽、放題字樣，嗨蝦蝦是有點結合日式的火鍋吃到飽
餐廳室內空間非常的大，共有150個坐位，相當驚人
空間分佈還能大約分成三區，對大型聚會的團體來說，相對適當
而正中間擺的近十座冰櫃就是Buffie式的自取火鍋食材，陳設超級誇張。
細數下來光火鍋食材就有超過百種，包括
蔬菜類：56種 火鍋料：27款 海鮮類：24種 肉類：16種
還沒加上外圍的日式生魚片、握壽司及現場製做的部份
這光是要吃一輪下來就該飽到頂天了吧~
吃到飽的重點莫過於食材及價位，那就來看看這樣的價位提供怎麼樣的食材吧~
【蔬菜區】
不再是只有幾項葉菜類可選，基本的高麗菜、白菜、豆芽菜之外，還有水蓮耶！
水蓮是對身體非常好的蔬菜，單價也比較高，所以能看到水蓮感到相當興奮。
除了葉菜類，還有很多瓜類，在這講求養生及均衡飲食的今，來 嗨蝦蝦 可以吃的很均衡呀~
不只剛剛看到的冬瓜、絲瓜、南瓜、菜瓜，這頭還有筊白筍及超大根的玉米筍，雖說是吃到飽，但真的很不怕人吃，能提供這樣好的蔬菜，就覺得大大加分了
【菇種區】
菇類更是誇張，這樣一字排開!
簡直可以當做是老師教導小學生「香菇有哪些種類』的現實教材
除了常見的香菇、金針菇、秀針菇、木耳、杏鮑菇，
還有鴻喜菇、珊瑚菇、白靈菇、舞菇、柳松菇....等 很少火鍋店會提供的菇種
【火鍋料區】
吃火鍋基本的火鍋料也沒少唷！除了很多人喜歡的麻薯燒、芝麻燒，竟然還有鱈魚丸、翡翠丸、湯包
實在是很想每一款都夾一顆來吃吃看，但這是一個很大的挑戰，還是慢慢來～慢慢吃慢慢夾，不要浪費食材！！
這一頭特別的還有魚豆腐、龍蝦沙拉丸及麻辣魚蛋，建議點麻辣湯底的可以放麻辣魚蛋，好吃唷～
【海鮮區】
海鮮登場囉，整大條的軟絲不說，還有三點蟹、旭蟹、魚下巴、天使紅蝦、白蝦。。。等，通通任你吃
以為只有這樣嗎？，干貝、生蠔、鮑魚、鯛魚、鱸魚、多利魚～～光這些海鮮就看的眼花撩亂了
【肉類區】
肉類的部份也是 嗨蝦蝦 的重頭戲，不會因為是吃到飽肉類就出的一般般，這邊可是有澳洲和牛及美國黑和牛及牛舌！還有整塊的羊排、雞肉及豬肉分別也有兩三種
針對麻辣鍋好朋友的內臟類也有，建議可以吃吃滷牛筋，很好吃唷～
接下來轉場到另一頭， 嗨蝦蝦 的現做壽司檯，所有東西都是開店前現場做，生魚片也是現切的唷～
握壽司排排站，這握壽司可是有夠大，上頭的蟹肉也有夠大塊
小孩子很愛的玉子燒握壽司，蛋蓋著連飯都看不到了～＠＠
非常美味的豆皮壽司，這個如果壽司控來我想火鍋都不用吃了，光這些壽司就能吃到很滿足
生魚片壽司也給的好豪邁，真的一點都沒在省的～就是要客人吃的滿足
鯊魚煙很新鮮唷～口感很軟Ｑ，有點想來碗稀飯的感覺 XD
這一頭竟然有整大塊的玉子燒捲，天呀~這太香了~太誘人了~可恨此時沒有像牛一樣有四個胃
下方鋪滿冰的地方就是新鮮生魚片區，除了用冰維持冷度，上方也還有用蓋子蓋著，確保鮮度
一開始以為這是小龍蝦，哈哈哈~非也~非也~ 這是冷盤的大蝦唷！
冷盤的海瓜子～有調味過，還不錯～
新鮮又Ｑ彈的章魚，搭沾上哇沙比超搭～特別說一下， 嗨蝦蝦 的哇沙比真的有嗆，吃生魚片超過癮
本來以為這是旗魚生於片，結果不是唷～這可是～鬼頭刀～鬼頭刀～鬼頭刀生魚片～～超特別～
鮪魚生魚片，這算是屬於厚切生魚片，個個都超厚超大塊
白劍旗魚生魚片，跟下方的旗魚一比就看的出差別囉～，肉質部份真的比較白～
許多人很喜歡的鲑魚也有，仔細看有部位之分，喜歡油脂豐勻些的可以自己看一下唷～
有點忘了這一盤是什麼魚，應該是鯛魚生魚片吧 XDD
此時飄來了陣陣香味~~~
炙燒和牛握壽司登場，一點也不吝嗇的大塊和牛，上頭用炙燒烤過，下頭油花仍清晰可見，灑上蔥花、海苔、芝麻..等，一口咬下，香氣逼人，這好好吃，吃到飽還能有這樣高擋的享受真是值回票價。
瞧瞧這炙燒鮭魚，給的也好大塊，炙燒時油脂披哩啪啦，就算吃飽也會忍不住品嚐看看。不能錯過~~
飲料櫃的部分~~~~~ 一看到真的是大傻眼~這根本便利商店的冰箱了吧~
光啤酒就超過10種、從台灣的、日本的、美國的、內地的都有~ 一樣通通隨你喝
這對無酒不歡的人來說，整個會雀悅起來
紅茶、綠茶、津津蘆筍汁，生活泡沫系列、果汁、果菜汁、運動飲
烏龍茶、涼茶、汽水，還有7喜耶~真的是想喝什麼都有得喝~
看完浮誇的冰箱，這邊則時麵類區，意麵、王子麵、雞絲麵等，烏龍麵跟冬粉..等則在冰櫃裡唷~
湯頭區，提供的都是原湯，不是清湯唷~所以不會有愈吃愈沒味道的狀況~
醬料區也分了很多款，針對各人喜好自己調配
配料也是給滿給齊，不怕你用~就怕你不用，用不完店家也困擾呀~ 哈哈
眼花撩亂的誇張食材介紹的差不多了，該是要來好好吃一頓的時刻
嗨蝦蝦百匯鍋物 的湯頭很特別，總共有五種可選，可依人頭及開鍋數來選擇
東北酸菜、川味麻辣、藥膳排骨、巴西磨菇、三杯醉蝦 ，想點一般火鍋店的柴魚昆布還沒有ㄌㄟ
如此特殊的湯頭不用加價就可以吃到，真的很不簡單~
我們選了中規中矩的酸菜及麻辣湯頭，一邊養生、一邊刺激，人生就是如此的極端~
麻辣湯頭的基底就已經有鴨血及豆腐囉~
麻辣湯頭意外的很夠味，真的有麻，不是僅有辣感，整個中藥包入內煮，還有八角、辣椒、大紅袍、花椒..等，不是粉調的唷~酸菜鍋部分也很清爽，酸菜有夠多，很夠味，這鍋煮疏食真的很讚。
吃火鍋，青菜不可少，難得店家準備那麼多款新鮮的蔬菜，能吃就盡量吃，補滿一週少吃的青菜
煮起來光看就覺得太美味了
海鮮適量先取兩人份，吃不夠再添補也會比較新鮮唷~ ^^
瞧瞧這天使紅蝦~足足有一個手掌那麼大~
螃蟹及魚下巴也是火鍋好夥伴，魚下巴真的是很好的部位，肉質很細嫩，
肉的部分我們主攻和牛及牛舌，因為肉吃的不多，所以就取上等部份吃的滿意。
來點生魚片及熟食填肚子，生魚片要趁新鮮時先吃唷，
光這三貫壽司就非常值回票價，超好吃的，難怪也說是頂級壽司吃到飽，
和牛握壽司的油脂及香氣至今都還在版主口中化開來，不自覺又想揪人去大吃一翻了~
嗨蝦蝦百匯鍋物 還有一個專門現烤生蚵的神秘料理檯，愛吃海鮮的不要錯過囉~
現點現烤，只要跟師傅說大約要幾份，過六七分鐘在過來拿就可以了~
剛烤好的生蠔就是要趕緊吃，不然湯汁沒了蚵仔也縮囉~一定要趁熱快吃~好鮮的唷
光是眼前的食材就足以好好的來配酒一番，頓時間，火鍋彷彿成了配角，我已經忘了我是來吃火鍋的了~
日本的一番BEER麥味真的重，在日本喝時都沒那樣的感覺，偏偏在台灣喝日本啤酒就特別有感覺
吃飽喝足也到了甜點時間啦~，這塊包有紅豆~~不知是什麼來著的甜點超好吃的~
冰冰涼涼 咬下滿滿紅豆味，但還不會太甜~QQ彈彈的好吃~
甜點櫃還有很多甜食，提供給給愛吃甜食的大人小孩們。
飯後怎麼能少了水果呢~ 超過10種以上的水果任你吃，還有火龍果及百香果唷~
這又是什麼? @@ 太扯了~~這是冰品耶，整整六大櫃的冰，市面上的冰都到這來了是嗎?~
從冰棒到甜筒，到冰淇淋通通都有，這小孩來真的會瘋掉吧，有選擇障礙的我想也不用選了，吃到飽想吃就都吃上一支吧~重點是要吃的下的話~哈哈~
歡樂的時光總在享用美食及小酌中渡過，兩個小時很快就過了，但基本上正常人吃飯是相當足夠的。
勤簡是美德，餐廳準備了非常多樣及好的食材給顧客，是希望每味顧客都能享受到美食帶來的歡愉
除了視食量，健康均衡享用，也別浪費了唷~
【警語：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！】
【嗨蝦蝦百匯鍋物】
地址：台北市中山區林森北路381號2樓
電話：02-25235510
時間： 12:00 - 15:00、17:30 - 20:00
官網訂位：嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽官網
粉絲專頁：嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽粉專
消費模式：採人頭計費，用餐限時２hr
平日午餐(12:00~15:00)：750+10%
平日晚上(17:00~24:00)：790+10%
假日全天(12:00~24:00)：790+10%
最後進場23:00，但於 24:00 打烊
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