[台北中山精緻吃到飽推薦/原味頂級和風鍋物]
冬天寒流一波接一波，天氣屢創低溫
這個時候吃火鍋就是最大的享受
而火鍋的靈魂，除了湯頭之外
不外乎就是許多美味的肉品、新鮮的海鮮
這間位在新生北路，全新開幕的原味頂級和風鍋物
澳洲M9和牛、美國安格斯牛小排、PRIME沙朗牛等優質肉品
北海道大干貝、大草蝦、天使紅蝦、鮑魚等新鮮海鮮
通通無限供應任你吃，還有啤酒無限暢飲
最特別的是他們家主打自己的湯頭自己調
八種特色湯底，濃淡度都可以自己調配
除了經典必吃，海鮮的好夥伴昆布湯之外
麻辣、咖哩香茅、大蒜精力等我都很喜歡
1/22前四人同行還有送波士頓龍蝦與比臉大肥豬蝦
冬天揪朋友家人吃鍋就趁現在
原味頂級和風鍋物
地址： 台北市中山區新生北路一段90-1號
營業時間： 週日~週四 11:30–23:00
週五、週六11:30~24:00
電話： 02-2537-1616
原味頂級和風鍋物位在台北市中山區
新生北路90-1號，接近長安東路口
開車前來的話新生高架下方可以停車
原味店內的用餐區主要是以方桌為主
很適合跟朋友們一起來這邊用餐
桌間的距離也不會太過擁擠，用餐相當舒服
也有適合超多朋友一起聚餐的ㄇ字型座位
十幾個人一起來這邊大吃大喝也沒問題
原味的用餐方式是吃到飽無限享用
價位分成690、890跟990，平日午餐還有優惠
三種不同價位最大的不同，就是肉品海鮮不一樣
現場肉品都是現點現切，海鮮也是直接上桌
今天我們享用的是990的價位
包含690、890的食材也都可以點
想要犒賞一下自己的話，還有超值加點區
只要來用餐，這些單點都是一律半價
從各種海鮮到日本宮崎A5和牛通通都有
愛吃牛跟海鮮的話不可錯過
歡慶新年，現在開始到1/22之前
四人同行還有送波士頓龍蝦與比臉大肥豬蝦
快相約朋友一起來吃波士頓龍蝦與肥豬蝦囉
原味的食材是肉品與海鮮跟服務人員點
其他的蔬菜、火鍋料、飲料等自助取用
點好想吃的肉品跟海鮮之後
來自助區看看有什麼好料
除了可以單點的二、三十種肉品海鮮之外
自助區還有數十種的食材
從各種火鍋料到多種蔬菜通通不缺席
大口吃肉吃海鮮也要吃蔬菜，補充一下纖維
醬料的部分也是採用自助的方式
可以自己調配想要的口味
另外主食則是有提供多種麵食以及白飯
飲料的選擇也不少，除了碳酸飲料之外
還有冰沙、奶茶等可以享用
熱飲則是有研磨咖啡以及熱茶
最狂的是這邊冰箱還有啤酒，一樣無限暢飲
瓶裝的啤酒比起啤酒機喝起來就是味道比較好
相約朋友吃肉喝酒，爽度破表
P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒
回到座位滿滿的食材通通都上桌了
準備要來開始大快朵頤啦
原味的湯底一上桌都是基本的昆布高湯
走的是清爽的路線，可以吃出食材的原味
不過原味最大的特色就是湯底可以自己調
八種不同的湯底，全部都可以自己選擇
建議大家有喜歡的口味，可以加入一到兩碗
讓口味吃起來更加多樣化
敢吃辣的話，麻辣就是必加的湯底
尤其是辣鍋煮起肉品，味道更是絕配
他們家的麻辣吃起來不會過辣
不過辣椒花椒香氣十足，讓人胃口大開
而煮海鮮除了昆布之外
咖哩香茅的獨特香氣，跟海鮮也是絕配
喜愛蒜味的話，還有大蒜湯底
寒冷的冬天，這款大蒜精力湯底
就是絕佳抵禦寒流的好選擇
自助區的蔬菜選擇還真不少
同行友人喜愛清爽的風味，一開始就拿一大盤菜
通通加進昆布高湯內，準備品嚐蔬菜的原味
他們家的蔬菜不僅選擇多
而且新鮮度也沒話說，每一款都相當脆甜
加入昆布高湯內更有和風風味
同行友人特愛清爽口感，立馬夾了一大盤吃爆
接下來要朝肉品進攻了
這次我們還有另外加點日本宮崎A5和牛
上方的油花非常豐富而且均勻，光看了就流口水
稍微下鍋涮個三到五秒就可以享用了
不愧是A5和牛，入口即化的口感
搭配迷人的香氣，與麻辣湯底一拍即合
吃麻辣鍋當然不能錯過的就是鴨血
原味的鴨血也是整鍋滷好自取，相當入味
而且鴨血的口感不會太過軟爛，值得一試
老實說A5和牛雖然美味
但是也相對比較容易膩，對比A5和牛
我也很愛他們家的澳洲M9和牛
香氣也是十分豐富，但咀嚼起來更有肉感
反覆咀嚼後牛肉的鮮甜充滿口中
讓人忍不住一片接一片，又多點了好幾盤
喜愛比較瘦一點的牛肉的話
原味也有提供沙朗牛，他們家的沙朗牛
還是最高的PRIME等級，建議大約五分熟
入口的口感剛剛好
牛小排則是屬於煮久也不柴的肉品
就算是煮到全熟，入口一樣軟嫩
他們家的牛小排是安格斯無骨牛小排
整排夾起來下鍋，吸滿辣湯吃起來爽度破表
喜歡吃筋的話，板腱牛就是好選擇
中間有一條軟嫩的牛筋，越嚼越香
油花上也相當豐富，口感與香氣兼具
喜愛肥嫩口感，濃郁香氣的話
那可以來上一盤美國雪花牛
雪花牛的油脂相對比較豐富，口感也很嫩
一樣是久煮不柴的牛肉唷
我個人愛吃牛，不過這次來到原味
也沒錯過他們家的豬肉
像這西班牙霜降松阪豬，下鍋煮到全熟
爽脆的口感讓人印象超深刻
不吃牛的話，原味的豬肉選擇也非常豐富
從肥嫩的豬五花，到紮實的梅花豬
全部都可以任意選擇
想吃羊肉的話，也有紐西蘭小羔羊
不得不說原味的肉品真的選擇超豐盛
前面的肉品表現已經夠亮眼
想不到後面的海鮮才是主角，超霸氣海鮮船
直接整艘上桌，蝦、貝、魚、軟絲等全都應有盡有
來看看他們家的海鮮表現如何
原味的蛤蜊使用的是台灣彰化雲林地區的
每天新鮮直送，新鮮度沒話說
個頭也是一顆比一顆大，肉質飽滿
建議可以先下鍋，讓湯頭變得更鮮甜
魚片則是有鯛魚以及巴沙魚兩種可以選
鯛魚肉質比較紮實，吃起來完全沒有土味
而巴沙魚則是軟嫩入口即化
貝類的選擇也非常豐富
北海道大干貝、扇貝、淡菜、甚至連鮑魚都有
我還蠻推薦他們家的北海道干貝
整顆大干貝，比起很多吃到飽用腰子貝
吃起來口感完全不同世界，這干貝超鮮甜
彈牙的口感，也是必加點的海鮮
有別於一般淡菜、扇貝都會比較腥
原味的這些貝類食材，完全沒有這個問題
喜歡吃貝類的話，來這邊就盡情點吧
軟絲、花枝、小卷，這幾個也是火鍋的常客
花枝吃起來比較有嚼勁，小卷則是相當鮮甜
軟絲相對比較彈牙，爽脆的口感我個人最喜歡
再來是蝦子的部分，除了大草蝦、天使紅蝦外
現在原味1/22前還有活動
只要四人同行就送波士頓龍蝦一隻以及比臉大肥豬蝦喔
野生大草蝦、天使紅蝦兩種蝦子都很肥美
草蝦甚至有手掌這麼長，食材十分有誠意
喜歡口感的話我比較推薦吃草蝦
蝦子本身肉質彈牙，而天使紅蝦
則是帶有獨特的甜味，兩者各有特色
再來是這盤海鮮的主角，波士頓龍蝦
原味的波龍SIZE也不小，整隻下鍋都快要煮不下了
這邊的波士頓龍蝦已經貼心分解好
而且殼也有敲開，方便食用
蝦身與蝦螯的肉都非常肥美
整塊龍蝦肉塞進口中，大口咀嚼就是爽
吃完正餐後還有甜點可以享用
原味有提供哈根達斯跟明治兩種品牌的冰淇淋
一共有十多種口味呢
自助區也有蛋糕等點心，以及新鮮水果可享用
吃完滿滿海鮮跟肉之後，來個冰淇淋
整個飽到不行，大大滿足後
就結束今天的肉與海鮮饗宴囉
原味頂級和風鍋物
地址： 台北市中山區新生北路一段90-1號
營業時間：
週日~週四 11:30–23:00
週五、週六11:30~24:00
電話： 02-2537-1616