從加州拓展至海外的 美利河美式越南料理 Merry Pho，起源於越戰結束後在美國落地生根的越南子民，為了維生而做起小生意或開餐館，於是帶有美式文化的越南飲食逐漸成形並普及，也十分受歡迎，如今在台灣也有多家分店，這次來嚐鮮的是位在中壢大江購物中心GF的美利河。
大江購物中心數度整修更新，格局及餐廳也都多次汰換更新，美利河也在去年剛插旗大江，雖然是以美食街形式而非獨立餐廳店面，但口味品質並不因此而打折扣。
美利河位在GF美食街上，店面雖不太大，但也嶄新整潔。
一旁櫥窗內有食物樣品可以參考，懶人點法可以直接選擇套餐。
櫃台上也有圖片可直接看，不管是要單人／雙人套餐都OＫ。
叻沙系列和越式烤肉飯是最新推出的口味，看著也都頗可口。
出餐口旁的牆上則貼了張肉品來源，讓消費者也能安心食用。
由於座落在美食街，自己找喜歡的位子坐囉XD，這天來得尚早，座位還算空，晚些等我們吃飽準備離開，整片美食區幾乎都坐滿滿啦。
來看看今天吃的：叻沙綜合海鮮河粉／招牌牛肉河粉／越式炸春捲／越式鮮奶咖啡／泰式奶茶。
剛好是把新口味和經典招牌都來吃一遍。
首先看到的是最經典的牛肉河粉，用熱湯將生牛肉燜至半生熟粉嫩狀態，以牛骨熬煮的湯頭清澈甘醇，肉片軟嫩不乾。
半透明的湯頭清澈不油膩，雖清爽卻香氣濃郁，一旁附有檸檬片，可先吃過原味之後再擠入檸檬汁，有另種不同風味，口感層次豐富更升級！
河粉的口感則是咕溜滑順，肉片也給得不少，表層鋪滿滿的，快看不到底下的主食了XD。
春捲是越南特色料理，有涼拌生春捲，也有像這樣用炸的，記得前陣子少爺剛在課本裡學到關於春捲這道料理，之後回家一直吵著要吃（老木白眼無限）。
比起生春捲，蜜蜜更愛炸的一些，將多種內餡包起來油炸，外皮香酥卻乾爽不含油，搭著酸甜醬汁一起入口更好吃呀！
這是最近剛推出的叻沙口味，這道富有南洋風味的湯頭我好喜歡哦！
看起來濃郁，口味卻不很重，辛香料的微微辣味超級開胃！搭配洋蔥和九層塔增添香氣，而且很溫和不嗆口，連只能接受小小辣的少爺吃這道都完全沒有問題。
配料也頗豐富，有魚丸／魚片／油豆腐／小蝦，這叻沙湯頭真的會讓人一口接一口喝下去啊。
飲料的部份，其實本來對這種越式咖啡和泰奶都存有戒慎恐懼之心XD，因為對它們的既定印象是又甜又膩，對平日最多只喝到微糖清爽系的蜜蜜而言實在不敢恭維！不過美利河的這兩款飲料有出乎意料的清爽耶。
由於用鮮奶取代了傳統煉乳，更加溫和也不死甜，雖然濃郁口味依舊，但不會像之前喝過的越南咖啡又甜又濃，很不習慣，這款越式鮮奶咖啡在甜度上是可以接受的，而且整體感受更溫醇。
泰奶的甜度也ＯＫ，口味意外清爽呢，比起越式咖啡，我反而更愛泰奶一點。
食後感想，美利河餐點都很不錯，老爺直說這水準已經超出原本對美食街餐食的期待了XD，真的有點驚豔到！而且因為邊拍照的關係，所以吃得比較慢，但一直到最後，牛肉泡在湯裡那麼久，雖然熟了但是仍然不老不乾很好吃呢！
想要來個平價的越式美食，就過來美利河嚐嚐吧，相信是不會失望的哦！
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❉此篇為邀約文章試吃，口感心得皆屬實❉
餐廳資訊：美利河美式越南料理
電話：03 468 0999
地址：桃園市中壢區中園路二段501號(GF美食街)
營業時間：11:00~22:30