在我的心裡高級燒肉有老乾杯的一席。附近停車還算方便，是一個開車族的好選項。
全包廂式的設計很棒吃東西的環境很舒服，其實踏進去環境的油煙還好，當然我們離開時都沾上了燒肉味
現在的活動：希望大家圍爐都有和牛吃喔！
老乾杯的菜單請按我
今天我們三人用餐選了聖誕大餐的"豪牛套餐"，裡面有"限定熟成冷藏牛舌、老乾杯紛雪燒、本日和牛牛排、上等牛五花、GETA 牛五花、西班牙伊比利 Bellota 豬、澳洲和牛橫隔膜、牛黃喉、季節燒烤、野菜自家製本日漬物、鴨肉高麗菜沙拉、老乾杯雲丹和牛壽司、主廚牡蠣濃湯、特選和牛姿切燒 附七星米白飯、鰻魚鴨肝炊飯、本日甜點。
我們今天的菜單如上
鴨肉高麗菜沙拉，黃色是春捲皮。吃起來口感脆而且甜，約莫一個壽司盤的大小。
牡蠣濃湯，濃郁有一種中西合併的食感
這一道是雲丹壽司，上來的時候我以為牛肉是牛肉、壽司是壽司。沒有想到牛肉烤完放在壽司上才是這道菜的全貌
這一口微紅恰到好處，不過呀，一口呢請把紫蘇+牛肉夾起。一口完成。口感豐富，又有海膽的Cream、紫蘇的刺激、嫩牛的撕扯再來個七星米....
果然是雲端般的口感(不過"雲丹"其實是裡面這個海膽的品種啦！)
牛肉切燒搭上一口七星米，老乾杯的米飯真好吃！這一道也很完美
鰻魚鴨肝炊飯，三吃的長野特色。可以先單吃炊飯搭配蛋絲與牛蒡絲，搭上一點芥末再來一口，搭上米果+芝麻+海苔+蔥絲還能再來個茶泡飯
這道炊飯有著淡淡的香，主角的鰻魚與肝烤得很下飯搭上芥末剛好解膩。茶泡飯則別有風味...很推薦點！
單點的蔥燒牛舌，我特愛牛舌。老乾杯的牛舌有分牛舌前段、中段。吃起來確實口感不同！
薄可透光的牛舌搭配蔥鹽，是我最喜歡的口味
套餐內的牛舌是冷藏牛舌，這個我覺得口感比較Q ，鹽燒的口味。蔥燒的方式則比較多層次感！
海鮮拼盤是我們單點的項目。這個就選了三人份！
已經半剝好的大蝦，烤起來更是沒有焦黑，最難的是右下圖的花枝。如果不是專業燒烤....我只能給出焦黑或是乾裂的花枝
這個代烤技術給10 分！滿分！！！
肉肉與蔬菜，有專人服務的狀況下。表現完美！我很喜歡雞肉的口感，推薦除了牛以外可以選雞肉！無肉腥味！讚！！
布丁是今天的甜點。底部還有香草籽，無蛋腥味且有點像慕斯的固狀物。大人小孩應該都喜歡
老乾杯 (台中 市政店)
推薦指數：五顆星
推薦原因：老乾杯在我心裡始終是高級燒肉的代表之一，也是和牛代表。和牛有很高的油花，如果處理得不好就會很油膩，老乾杯選的部位與處理的方式都讓一切變得美好！牛舌、雞肉選用的來源很好所以吃起來也特別覺得甜而不腥，不吃牛肉在這裡也不會覺得找不到好吃的，老乾杯對於每個部位的肉都先作過處理，燒烤好幾乎都是單吃就很滿意了。這次意外的收穫是燒肉以外的套餐變得更有價值了，前菜跟炊飯等都讓我們驚艷，細緻、好吃但又緊緊地與燒肉搭配在一起，物有所值雖然一個人索價不斐。但是如果是慶祝美好的事情，這樣的服務跟這樣的一餐會讓人覺得飄飄然的完美！好好存錢也該吃一次老乾杯，因為人生最值得的是為你自己乾杯！
電話：04-22549777
營業時間：週一~週日：11:30~16:00，17:00~00:00
(定休日：不定休，請關注各分店的FB)
官網：http://www.kanpaiclassic.com.tw/
可用Line App 線上訂位喔！https://inline.app/booking/-Ksq_LYziPrwRXZXlsQT/-LwB2e-10ABpBHLWCntZ
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地址：1F, No. 209號文心路二段西屯區台中市407(順天經貿廣場1樓)
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