五權五街跟忠明南路這一區小店咖啡廳很多，而且都很有特色，這次假日到了「細水焙煎所 」喝咖啡吃甜點，其實就是看到他們家的甜點很吸引人，都是自己愛的，像是布丁、乳酪蛋糕等等，而且店裡佈置的很有特色，很有日本咖啡廳的感覺，擺設很精緻，櫃子跟杯子都還是特別訂做的，小小間但是很好拍啊！
細水焙煎所不能訂位需要現場候位，進去填候位單，有位子的時候會打電話通知，只會打一通，所以記得手機不要調靜音喔！
細水焙煎所戶外也有座位，不過天氣太冷了，還是坐在裡面喝咖啡的好，店裡只有一人作業，還好座位不多，不然可能忙不過來。
細水焙煎所的咖啡是單品咖啡，不知道怎麼選擇的話可以請咖啡師推薦，像這是就點了一席就是三小杯不同口味的咖啡，可以請咖啡師搭配喔，很有彈性還不錯。
店裡除了咖啡味，還有一股很香的茶味，就是泰式奶茶的味道，有點像古早味紅茶的香氣。
除了咖啡外，也有甜點唷！
泰式紅茶拿鐵 NT.120
有別一般泰式奶茶偏甜的口味，沒那麼甜，但是還是有點泰奶的濃郁香氣，喝得到茶香，真的好喝！
單品咖啡 NT.200
剛剛提到的三杯不同香氣的單品咖啡，這次朋友喝了宏都拉斯 聖塔巴巴拉 小蝸原豆、 衣索比亞 吉吉 水果炸彈、哥倫比亞 內華達山脈 果森莊園三種都偏微微酸味，水果炸彈有水果味道，果森莊園有紅酒發酵味，喝起來有昆布醬油的味道，蠻妙的。
平凡布丁 NT.70
非常香濃的焦糖布丁，帶點微微苦味，還有雞蛋香氣，口感跟味道都很濃厚，喜歡重口味布丁的人一定會喜歡。
烤乳酪 NT.100
有點像巴斯克乳酪蛋糕的口感，乳酪味好香濃，外層有點硬硬的口感，內部是綿密細緻的，搭配咖啡很棒。
今日千層 NT.160
巧克力香蕉搭配草莓，巧克力口味偏苦甜，千層皮很乾硬，以千層來說不及格，跟剛剛的布丁還有乳酪來比差很多。
細水焙煎所不能訂位，假日來的話等待時間蠻長的，不是第一輪就來的話，真的要等上不少時間，不過這次點的除了千層蛋糕之外都很棒，氣氛很棒很有特色，
地址：台中市西區五權西六街82巷21號 地圖
營業時間：12:00–19:00