話說~ 因為今年自己懷孕的關係，常常上網搜尋一些母嬰資訊，後來就很常出現各種孕婦寫真、新生兒用品、營養補充、孕婦裝…之類的廣告，其中森果香彌月蛋糕更是幾乎天天看到，上網查一下這間來自日本北海道的手工洋菓子，評價相當好耶，門市又在台中市區相當方便，就直接約了一天來試吃彌月蛋糕
森果香門市就在河南路的全家便利商店旁邊，店面小小間還蠻溫馨的
這裡除了販售彌月禮盒外，也能依預算和喜好訂購客製化喜餅，甚至店內還可享用下午茶，最近北海道起司雙重奏推出冬季限定的奶酒可可口味，試吃到這款很喜歡
森果香｜店內環境
前往門市時剛好接近聖誕節，店員穿得好可愛，態度也非常親切
店內展示了很多漂亮禮盒，可以根據大家送禮的預算與喜好去做客製化產品搭配，連禮盒也是客製化的一環喔！
森果香熱銷的司康跟傳統英式司康不一樣，是源自日本北海道研發的新型態司康，將新鮮食材包藏在裡面，不用額外塗抹醬，據說只要稍微烘烤一下就很好吃
也喜歡一片片可愛又浪漫的心型餅乾
想要參考實體彌月蛋糕的朋友，可以直接到甜點櫃確認蛋糕大小與呈現出來的樣貌
這邊也有下午茶小點心，森果香平常會準備幾款精緻小糕點，提供一般民眾的下午茶需求，當天看到這款雪三豆覺得好可愛也好特別
還有幾款是彌月蛋糕的縮小版，以及最近超夯的乳酪造型蛋糕
森果香｜彌月試吃
懷孕滿28週的孕媽咪或寶寶出生後一個月內都能申請森果香的彌月試吃，線上預約兩人試吃費用是200元，試吃品項有 四種口味與一口大小低溫商品3~4款，花費時間約30分鐘。如果沒有先預訂只想單純試試味道就不需預約，但能試吃的品項相對會比較少 👉 預約森果香彌月試吃
試吃前需要先填一些基本資料，後續會有專門人員來協助試吃與解說
我們當天試吃到的品項有北海道起司雙重奏、醇燒巧克力和，現場會提供免費茶飲來搭配，那天喝到蘋果蔓越莓果茶蠻喜歡的，試吃後十天內訂購還有額外的優惠方案
起司雙重奏吃起來有兩層口感、最底部再一層海綿蛋糕，當天試吃到經典原味、抹茶柚子和雪塩巧可。原味奶香比較濃郁，抹茶柚子上層是用有機抹茶粉去製作的幕斯、下層重乳酪裡還添加了柚子絲，口感清爽帶有柚子清香，雪塩巧可上層是用黑巧克力製作的幕斯，中間層次比較多，有手工熬煮的焦糖醬、核桃碎跟沖繩宮古島雪塩，這款也很好吃而且蛋奶素可食用
是磅蛋糕系列「森林」用60%微苦巧克力去製作，中間夾著酒漬櫻桃跟酒漬覆盆子，本身會帶些酒香味，也吃得到巧克力豆口感
很像神奇寶貝球的「春語」，紅色部分是用紅麴去渲染出來的，主要風味來自中間酸酸甜甜的青梅醬，酸度不會很高怕酸的人也都能接受
「果實」是以無花果、黑棗乾跟葡萄乾，三種果乾去製作，表層有塗白蘭地酒糖液，吃起來酒味不會很明顯，只是一個提香的感覺，整體吃起來水果香氣比較重、也稍微甜一些
森果香｜下午茶甜點
我們當天除了試吃彌月蛋糕，還有品嚐下午茶點心，小蛋糕看起來都好可口
這款奶油檸檬是北海道起司雙重奏的縮小版，檸檬慕斯入口即化好好吃
焦糖威士忌是之前父親節的限定蛋糕，雖然現在買不到大顆了，但下午茶時間還是可以解解饞XDD 表層有焦糖淋面，以及上面那圈好香的焦糖奶油。蛋糕內是用威士忌調煮的內餡以及重乳酪，還吃得到酒漬櫻桃，這款蛋糕爸爸吃到一定超喜歡
森果香｜彌月禮盒開箱
滿28週以上出示媽媽手冊，就可以任選兩樣商品提供85折優惠帶回家試吃，包裝走簡單而有質感的風格
隨彌月禮盒還會附贈公版彌月小卡
訂購滿2萬再升級客製小卡，就可以把寶貝最可愛的照片印在小卡上囉
森果香的甜點會比較偏大人口味，味道細膩且精緻，這次帶回家的三款都有不同特色
森果香｜北海道起司雙重奏
起司雙重奏是店內非常熱賣的蛋糕，很多媽媽在挑彌月蛋糕時都會選這款。奶酒可可是今年推出的期間限定口味，如果不在當季但很想訂購限定款，只要提前一個月預訂並滿24顆蛋糕，就可以請師傅特別製作
起司雙重奏上面都會搭配一片手工餅乾，這款奶酒可可給人比較成熟的印象，就直接搭配了餅乾
可能是深色系關係，外面看起來蠻沉穩的、也很有質感！
底部餅乾比較硬，切的時候要小心喔！冷凍吃起來冰冰涼涼的，解凍後味道會比較有層次感
下層是用數種奶油乳酪慢火烤焙而成的重乳酪，上層以義大利馬斯卡邦乳酪製成輕盈爽口的慕斯，吃起來層次分明
上層的貝禮詩奶酒慕斯屬於大人口味，奶酒香會慢慢擴散開來，最後佈滿整個口腔！中間加重乳酪，使用成本較高的法國奶油乳酪製作，吃起來鹹鹹香香完全不膩口，還能感受到入口即化的細緻度，底層再用厚實的巧克力餅乾做為蛋糕底，層次感很豐富
森果香｜醇燒巧克力
醇燒巧克力跟外面吃到的巧克力蛋糕口感很不一樣，配方將麵粉完全拿掉，單純使用73%的比利時黑巧克力、雞蛋跟全酒去製作，因為沒有添加麵粉，就連麩質過敏的人也可以安心食用
這款蛋糕建議微凍時先切片，因為巧克力濃度很高，如果完全解凍再分切，蛋糕都會黏在刀子上面，變成塌塌的比較不好看
最特別的是~切面看起來是蛋糕的樣子，吃起來卻是生巧克力口感，巧克力香非常濃郁，但並不會很甜膩，巧克力控絕對會喜歡
森果香｜ 嫩葉
系列算是磅蛋糕的改良版，利用糖、奶油和麵粉比例的調整，做出蛋糕的紮實度但口感上更為濕潤，「春語」跟「嫩葉」都是今年推出的新口味
上層吃起來酥酥脆脆，有點類似奶酥的顆粒感
嫩葉簡單來說就是抹茶紅豆磅蛋糕，這款蛋糕不會很甜，甜度是來自蜜漬紅豆，底層使用靜岡有機抹茶粉製作的濕潤蛋糕，不苦不澀
新鮮吃會很濕潤，在冰箱放比較久後，還能用烤箱回烤一下，上面那層奶酥顆粒會變酥脆，磅蛋糕的奶香味也更明顯喔！
即時文章 : 台中彌月蛋糕推薦，門市可預約試吃，也可享用下午茶！
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森果香
▋地址 : 台中市南屯區大墩十一街642號(河南路側、全家便利商店旁)
▋電話 : (04) 2255-5766
▋營業時間 : 週一~ 週日 11:30~20:00
▋粉絲團 : 森果香
▋官網 : 森果香
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