【狸長村民食堂】台中消夜必吃煲雞湯

天氣越來愈冷
就是需要來點真材實料的煲湯
這家「狸長村民食堂」
每天都是現場用雞腿及藥材熬煮煲湯
一路營業到凌晨一點
瞬間成為冬夜中最溫暖的存在


從門口看過去就可以看到好幾甕的煲湯
透明的廚房讓人看起來很安心


雖然以外帶為主
但還是有提供一些座位可以現場吃


🔸九尾草燉雞湯
價格：160元+20元附麵線與小菜
分數：🌕🌕🌕🌕
九尾草有著「台灣人參」的稱號
在中醫上有著神奇的功效
但對於吃貨來說他不只是藥材😂
用九尾草燉煮過的湯頭
並不會會有中藥刺鼻的味道
反而是帶有甘甜開胃的口感
自然的甜味跟味精完全不一樣
喝完是會感覺很順口的


每份雞湯裡面都會有一大隻的雞腿喔
肉質被湯頭燉煮得很軟嫩輕鬆好咬


加價20元的話就能吃到油蔥香四溢的麵線
另外單點麻油香的炸蛋放在麵線上更好吃


🔸山藥燉雞湯
價格：170元+20元附麵線與小菜
分數：🌕🌕🌕🌗
這款是用了山藥與各式中藥材燉煮的
藥膳湯底的味道會比較重
適合熱愛中藥湯的人


🔸豬肚胡椒雞湯
價格：180元+20元附麵線與小菜
分數：🌕🌕🌕🌕
豬肚燉湯能增加湯頭的濃郁感
並且添加了大量胡椒
讓湯頭喝起來香氣濃厚強烈
味道鮮美順口


🔸麻油雞
價格：180元+20元附麵線與小菜
分數：🌕🌕🌕🌕
這個是每天限量的限定款
大量的麻油爆香薑
再放入米酒熗火


湯頭喝起來炙熱而溫暖
跟其他湯頭不同的是這邊的雞腿是切塊下去爆炒的
這邊的肉質會比較緊實


🔸狸長酥酥雞
價格：59元(小份)
分數：🌕🌕🌕🌕
沒想到喝雞湯的時候還能吃到邪惡的炸雞吧
這邊同時賣著雞湯和炸雞
完美的滿足口腹之慾
整個超享受的
炸雞會附上獨家的水果沾醬
使用了鳳梨、柳橙等熱帶水果製成酸甜開胃的醬料
吃起來很解膩


另外也有一些常見的炸物


最後附上狸長村民食堂完整菜單以供參考


🔔狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)
📍地點：台中市政府附近
🌏地址：台中市西屯區精誠路44號
🚗交通方式：市政府捷運站13分路程
🕗營業時間：17:00~01:00
📞聯絡：0422591186 ‬