這陣子常在電視上看到HI-Q褐抑錠的廣告
因為好奇褐藻的功能就上網google了一下
然後接著就得知原來他們有實體店面
一樓是賣褐藻的周邊商品、用褐藻養質的健康鮮魚等
B1是一間好大的火鍋店~~
在這裡就可以吃到他們的褐藻健康好魚
以專利生態海水養殖及使用獨家褐藻醣膠餌料餵養
高貴不貴 很實在的價格
i-Q褐藻生活館 x 123-1鱻食 【線上訂位】
地址： 台北市松山區八德路四段123-1號1樓
開放時間：每日 10:00-21:30
電話： 02-2747-0028
官網：https://house.hiqbio.com/food/
一樓好大的空間是他們的賣場
有許多褐藻的健康食品
還有用褐藻養質的健康魚、魚丸
步下B1準備來去吃火鍋
B1的餐廳空間很大 環境舒適
也有一些會議室 免費租借給一些台灣的文化或健康團體使用
每個月也都會捐新鮮的魚到偏鄉國小
種種的善心付出在餐廳裡可以做一個簡單的瞭解
可說是一個在慈善的事業上是不遺餘力的事業體
我們被安排在一個好棒的包廂裡用餐
這次要來品嚐他們最新推出的海洋珠寶盒海陸鍋(晚餐/假日限定)
原價790元 嚐鮮優惠價是699元 非常的划算
一旁的沙漏是等等用來煮海鮮計時用的
海洋珠寶盒是自2020/11/11推出的新菜單
套餐的模式
湯底、開胃菜、主餐、副餐、甜點 都有好幾種可以選擇
鍋的價位取決於主餐的選擇
來這兒不能只吃肉 一定要吃一下他們自豪的自家養殖龍虎斑
醬料區
他們家的特色醬料
阿根廷青醬 清新爽口帶著檸檬香 非常適合沾海鮮
XO沙茶醬 用自家養的魚做的XO醬 跟市面上的吃起來很不同 吃得到魚跟干貝
每個魚肉部位適合的沾醬都不同 可以參考看看
但我完全沒有照著做 哈哈
飲料有褐藻紅茶、褐藻咖啡、乳酸飲料可以無限暢飲
咖啡紅茶各來一杯
之後續杯乳酸飲料~
開胃菜 三選一
我選了今日海鮮開胃菜
因為是干貝 當然毫不考慮的就選它了!!
鮮甜好吃~~沒有意外~~
開胃菜黑哥選了他最愛的義式生牛肉
軟嫩好吃 鮮美多汁
湯底有六種選擇：
褐藻魚介湯、南洋咖哩湯(+69元)、青麻辣湯(+69元)
褐藻野菜湯(素)、馬寶魚湯(+99元)、砂鍋魚頭鍋(+99元)
砂鍋魚頭鍋 只要+99元 太划算了
附上一顆炸過又入味的龍虎斑魚頭
膠質超級豐富 是補充天然膠原蛋白的好機會
青麻辣湯 +69元也很可以
是那種輕爽的辣 沒有我害怕的一大堆中藥香料
對想吃辣又怕胖的人來說 油也比較少
整體而言是一種優雅辣 (這到底是在講什麼?)
附餐有5種選擇：白飯、雜炊、烏龍麵、褐藻炊粉、機能蛋
選擇了一般外面沒有的褐藻炊粉
吃起來口感像米粉 但是有加入褐藻去做成
另外一個我們選雜炊~那個最在吃到最後再來介紹
菜盤都是新鮮的菜蔬
還有自製的褐藻魚丸 (好好吃~)
醬料我們每種都拿了一些
怎麼沾都覺得很搭~很好吃
煮起來
海洋珠寶盒來了~~~好特別哦!!
就像把所有海陸美味當做珠寶一樣的呈現
我們今天點的是
1.自家養殖龍虎斑割烹四吃+霜降牛
2.自家養殖龍虎斑割烹四吃+香草豬
價位都是790元 但現在特價699元
自家養殖龍虎斑割烹四吃+香草豬
上層是龍虎斑割烹四吃
下層是香草豬、新鮮白鮮、蛤蜊、孔雀蛤、透迪、干貝
自家養殖龍虎斑割烹四吃+霜降牛
除了肉不一樣之外 其它都一樣
龍虎斑四吃
魚尾排、魚背鰭、炙燒魚肚、魚背、魚膠原蛋白球
膠原蛋白球上桌後就漸漸在融化 趕緊放入鍋裡 添增營養與美味
每款魚肉的部位都有不同的涮煮時間
服務人員都會詳細介紹說明~
四個部位煮起來後都沒有散開
魚肉的口感每個位置多少有點不同
一致的是都很細緻Q彈
完全沒有一絲的土味
牛肉跟豬肉也是在水準之上
飽餐一頓後 要來煮我們選的雜坎了
然後發現被遺漏的松露醬
本來應該拿來配魚肉的~
沒關係 我們把他煮到粥裡
沒想到簡直是極品美味!!!!
我們用青麻辣湯鍋來煮雜坎
微微的辣度 清爽的湯頭
好像又開胃了
一碗煮下去變三碗的量~~
但太好吃了 似乎又開胃了
黑哥直接吃了二碗 我則是一碗做收
餐後還有甜點~~
褐藻香草霜淇冰 沒意外的很好吃啊~~
吃完火鍋後來支霜淇淋 有多享受
不用說你們應該也都懂吧!! (笑)
另一份我們選了主廚特製甜點
今天是起士蛋糕 味道也是可圈可點
但要我再選一次 我都會選霜淇淋~顆顆
我們去吃的當天是1111 購物節~~不是啦XDD
他們佈置了一區可以拍照~還有些有趣的牌子可以玩拍
話說單身、結婚、生不生小孩
都是個人開心就好 也許外在會有很多的"關心" 讓人很受不了
但怎樣自己活得開心最為重要~
千萬不要為了滿足別人而委屈自己哦!! 共勉之~~
用珠寶盒吃火鍋真的是第一次~
覺得很有創意也很有趣~
視覺味覺有一次享受的感覺
而且他們家的魚肉健康又好吃
現在花錢吃東西 除了好吃以外 還要買個安心~~