距離我上次來台北國際會議中心裡的翠庭已經好久了，
覺得它是一家容易被人遺忘的餐廳，
但也因為是這樣所以位子相對好訂，
他們家的 烤鴨 是讓我念念不忘的主要餐點，
廚房非常用心的在開發烤鴨多吃的方式，
而這次他們還開發了烤雞的料理，
這樣不僅可以吃到烤鴨料理也可以吃到烤雞料理，
真是讓人有很多的選擇！
但記得2021/1/31前選擇週四週五來，
烤鴨還會升級成五吃喔！
店家環境
進去到台北國際會議中心才會知道裡面有家餐廳叫做翠庭，
可以搭乘電梯或是手扶梯到二樓就可以看到喔～～
明爐烤鴨三吃售價1,980元+ 10%
▲ 特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨，看起來就超大的
▲ 師傅現場片出來的烤鴨是不是非常的美，表皮都油油亮亮的
▲ 第一個當然要把脆如餅乾的皮沾糖解膩一起吃掉
▲ 夾自己想吃的料抹甜麵醬包在餅皮裡
▲ 爐烤鴨胸披薩
這次就是來吃吃看披薩與烤鴨的結合，
在這裡竟然可以吃到披薩真的很特別也很適合闔家大小，
說真的蠻好吃喔！
▲ 鴨絲芋頭米粉湯
這也是沒吃過的組合，
曾經在別的地方有吃過烤鴨粥，
鴨絲芋頭米粉湯做的也非常精緻很好吃！
▲ 隱藏版鴨料理-滷水鴨翅
目前只在2021/1/31前的週四週五才會出現的，
將鴨翅川燙後再醃製一天後，
大火煮30分鐘再悶30分鐘，
吃起來非常夠味很配飲料喔！
▲ 隱藏版鴨料理-鴨油時蔬
也是只在2021/1/31前的在週四週五才會出現的，
將烤鴨烘烤過程中滴落的鴨油蒐集起來與清菜拌炒，
吃菜的時候還有種烤鴨香！
好食雞分享餐優惠價2,999元+10%(每套原價3,300元+10%)
吊燒脆皮雞單點半隻580元+10%、單點一隻1,080元+10%
脆皮雞本來就是是粵菜裡面相當經典的一道菜，
主廚挑選2公斤重大小的仿土雞，
先用辛香料醃漬36小時，
過程中還要適時的按摩搓揉也就是馬殺雞啦，
會讓雞吃起來更有口感，
接下來再用熱水燙，上色，及風乾6小時，
才進入炸的階段而起鍋前再以油淋增加雞皮脆度；
吃起來皮脆肉嫩，
肉質軟嫩不乾不柴，
還保有肉汁在裡面，
真的很不錯喔～～
前菜：陳梅蜜漬番茄、陳香老梅芋頭
我們今天不只是單點脆皮雞，
是選擇「好食雞分享餐」2999+10%，
包括了以下這些：
前菜：陳梅蜜漬番茄、陳香老梅芋頭
主菜：吊燒脆皮雞(半隻)
主廚精選：山藥百合蘆筍、XO醬蝦炒玉帶、無錫嫩子排、香茜皮蛋魚片湯
港點：松葉蟹燒賣、香煎蘿蔔糕、杏仁香豆腐
這些我覺得大概四到六個人吃差不多吧，
如果加上烤鴨三吃，
應該可以六到八個人甚至到十個人吃我覺得都足夠；
其實這兩個前菜看起來簡單，
實際上我知道是非常搞剛的，
尤其是陳香老梅芋頭，
吃起來是冰冰涼涼非常開胃，
可以吃到芋頭整塊有咬勁的，
沾上上面的老梅醬還提升另一種層次～
主廚精選：山藥百合蘆筍、XO醬蝦炒玉帶、無錫嫩子排、香茜皮蛋魚片湯
這三個炒菜加上魚片湯都是屬於粵菜餐廳常看到的經典粵式炒菜，
我個人非常喜歡XO醬蝦炒玉帶和香茜皮蛋魚片湯，
XO醬本來就非常夠味拌炒新鮮的蝦加上炒玉帶，
整個味道就非常鮮美帶勁，
而香茜皮蛋魚片湯也是選用新鮮的魚片來製作，
我個人是非常喜歡皮蛋，
不過同桌的朋友有人就不太愛皮蛋，
所以可能點菜的時候要提醒一下喔～～
港點：松葉蟹燒賣、香煎蘿蔔糕、杏仁香豆腐
這是粵菜餐廳當然要有基本的港點囉，
廚房選的都是經典的港點，
尤其我個人喜歡杏仁香豆腐，
應該是廚房自己製作的杏仁豆腐，
不會有過重的杏仁味，
真的非常好吃做了整個餐期的完美Ending～
店家資訊
世貿國際會館－翠庭
粉絲專頁：https://www.facebook.com/CosmosHotelatTICC
營業時間：11:30~14:00 18:00~21:30(週一至週三晚餐時段採預約訂席制)
店家電話：02-2312-1000天成飯店集團聯合訂位中心
店家地址：110 臺北市台北市信義區信義路五段1號
Loading...
本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/cosmosHotelatticc/