在台灣不管天冷還是天熱，
一年四季都可以吃火鍋，
但要專屬素食小火鍋就不多了，
靠近台北大同區，
有間人氣很旺的素食火鍋店，
看YouTube介紹也來湊熱鬧了。
招牌大大顯現不讓人有錯覺，
而且店家下午不休息，
假日想睡晚起來這吃沒問題喔！
店家最大特色，
就是點鍋物會送一杯飲料，
而且冰品、果汁也是主要賣點，
所以不吃火鍋只喝飲料也行喔！
牆上也會公布提供的飲品名稱，
我們這天喝到蜂蜜檸檬，
雖然不夠純正但誠意不錯。
環境上還算衛生整潔，
我們造訪是下午快四點，
避開用餐時段，
最大收穫就是愛坐那就坐那，
想不到快五點，店內又熱鬧非凡了。
餐具及醬料請自取，
醬料部分都是全素的，
所以吃素的朋友都可以放心沾取，
聽說豆腐乳醬是最受歡迎，
不過 Ivy 通常都不沾醬為主。
菜單不止火鍋還有炸物及飲品，
火鍋有分全素與蛋奶素，
全素是蔬菜較多，
蛋奶素是素料較多，
不過沒有附雞蛋要另外單點。
牛蒡甜不辣＆照燒杏鮑菇
甜不辣即使冷掉也不失口感，
其中滿滿照燒醬灑上白芝麻，
鹹香鹹香讓人一口接一口ㄋㄟ～
這兩道小菜我們都好愛喔！
香濃牛奶鍋（蛋奶素）
Anderson 總是愛奶製品的食物，
所以不用猜想這鍋就是他點的沒錯，
附餐選用烏龍麵，
且烏龍麵給的不少ㄋㄟ～
喝起來不算濃郁的湯頭，
但基本的香醇牛奶味還是有。
蛋奶素給的素料不少，
像百頁豆腐、豆皮、蒟蒻絲、素肉羮等，
吃火鍋加小菜其實會飽的，
倆兄弟一起共吃鍋還吃不完呢！
義式番茄鍋（全素）
主鍋＋附餐＋當日果汁（沒照），
價格＄150元滿超值的，
整體口感算清甜不過鹹。
在全素上蔬菜會比較多，
所以配料上有玉米及猴頭菇，
尤其這鍋叫義式番茄鍋，
番茄真的給不少。
養身藥膳鍋（蛋奶素）
鍋物為八分滿的高度，
湯頭沒有我喜歡的濃郁中藥味，
一般大眾應該可接受的範圍，
附餐我點的是寬冬粉，
跟一般細冬粉相比，
吃起來會比較有嚼勁咕溜。
配料上跟 Anderson 那鍋差不多，
但如果重新選，我們會覺得全素會更好，
因為我們比較不愛吃素料。
冬天就想吃個小火鍋暖暖身，
但要找專門賣素食火鍋店真的不多，
［圓和素鍋］共達九種湯頭任君選擇，
不論是要香辣還是清淡養生鍋，
加上＄150元就有一鍋一飯一杯果汁，
真的很划算ㄋㄟ～
有興趣的朋友們，
店名：圓和素鍋
地址：台北市大同區昌吉街47號
電話：(02) 2599-5259
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 21:00（最後點餐 20:15）
FB官網：請點我
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