之前看到福華飯店江南春的烤鴨獲得2020 A.A認證
AA為 Anti Additive的縮寫 意指"無添加物"
總部位於荷蘭的A.A組織 一直致力於【無添加物，健康永續】的理念
推動全球餐飲業者 依照各國的菜系的傳統製作方式
控管工序及食材來源 排除對人體有直接或間接傷害之人工添加物
看起來是不是很值得一嚐!!
我們國中同學大家都愛吃鴨~~
一轉PO在FB上看到的這篇 立馬獲得大家回響
福華飯店 江南春 (江浙菜)
電話： 02-2326-7420
地址： 106台北市大安區仁愛路三段160號3
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
我們10個人 預訂時就訂了2隻鴨
其它的菜我們還好 主要真的就是想來吃鴨
以往 一隻鴨 每次我們都沒吃過癮
想說....好吧....反正吃不完大家打包也沒差
結果 打什麼包 根本吃到沒東西可以包好嗎~~哈哈
(本圖摘自福華)
江南春的包廂都好大~~低消可以洽詢餐廳哦~
蔥烤鲫魚 190元
甜味跟酸味都很明顯且強烈
味道十分的濃郁又好吃
從頭到尾都可以吃 魚骨與刺都已經軟到跟魚肉一樣了
且運氣很好的我們點的二隻 裡面都有滿滿滿滿的魚蛋
砂鍋菜飯 260元
中規中舉的菜飯 加了邵興酒下去拌炒
讓人在味覺上頗為驚艷
但其實有些人不喜歡邵興酒的味道
覺得在點餐時的大姐可以先稍微跟客人詢問一下會更好
江南特色片板櫻桃鴨－三吃 1800元
這次吃過江南春的烤鴨 真的要說 算得上台北數一數二好吃的烤鴨耶!!!!
鴨子頗大隻哦~~斤兩很夠 皮的光澤烤的好美
堆到桌邊時整個香氣撲鼻而來 真的讓人直流口水
師傅現場幫我們片鴨
一邊把皮片下來時 還在流肉汁耶 OMG
這個皮~~光澤迷人哪~~~~每片皮都香酥可口
吃到嘴裡直接就是噴汁 香氣滿溢
胸肉跟腿肉的口感也都很好
本擔心胸肉會柴 也是多慮了
好吃到~~連同學的小嬰兒(其實也3歲了) 都一片接一片~~
還吃到舔嘴唇 真是給面子~~
每隻鴨會附12片荷葉餅皮
熱乎乎的哦~~
包著鴨肉跟皮真是美味的無比
附上小黃瓜跟大蔥
還有烤鴨薄餅必備畫龍點睛的甜麵醬!!!
吃的太開心~~沒包給大家看~~真是抱歉!!
真的太好吃了~~~
雖然被服務人員N次阻止
但我們訂2隻鴨真的太對了
大家都吃的一個過癮且心滿意足~~~
三吃之二的鴨肉炒銀芽
好吃下飯 一下就清盤
三吃之三鹽酥鴨架
熱熱的時候吃不錯 但冷掉會變得好乾硬
味道若再重一點會比較美味
另一隻鴨搭配的三吃就選不同的料理
也就是 其實我們今天是2鴨5吃這樣
鴨鬆~~~
鴨肉丁炒上洋蔥跟芹菜 取代油條的爽脆口感
灑上松子做為搭配 又是道高級料理
包在生菜裡吃就是個清爽美味
鴨架做湯還是比較正確的選擇 太好喝了~~
可以選擇加白菜或酸菜
我個人覺得白菜煮出來的湯會比較甜又好喝哦~~
裡面還有好多好吃的豆腐、粉絲、魚皮
我們喝完這一大碗 還請餐廳加湯
大家都好喜歡~~
鮮蝦煎餃 280元/10顆
必點!! 咬下去~皮薄又脆
內餡的蝦仁也是飽滿鮮美多汁
十分好吃的一款點心~
炒食蔬 280元
這個季節可以選的青菜是芥蘭跟另一個...我忘了!
餐廳的芥蘭就是比較好吃 不知大家是否有感
葉子嫩就算了 連梗子都是嫩的
加上蔥油蒜香調味真是好好吃~~
棗泥鍋餅 280元
好多餐廳都是用紅豆泥或綠豆沙代替
這裡有棗泥鍋餅可以選 真太讓人感動
好久沒吃到真正的棗泥鍋餅了
這天剛好有2個同學過生日~~
這裡真的非常適合人多聚餐
其中 最重要的是沒有時間限制
餐廳關門時間9:30前都可以這麼慢慢的吃跟聊天
實在太適合我們了~~
當天結帳時 告知國泰世華 or 花旗卡可以打88折 我有!!
算下來一個人平均525元 超級划算的啊~~是不是~~~
想吃好吃的櫻桃鴨不用跑到宜蘭就吃得到了!!!