最近看了不少捧油分享活蝦餐廳、活蝦料理的，看了我真是心養難耐阿！
不論是蝦子吃到飽還是一道道變化萬千的蝦子料理，
以「蝦子」為主角的餐廳最近似乎有遍地開花的趨勢。
位在台中北屯的「黃金海岸活蝦之家」就是一間以活蝦料理為主軸的餐廳。
▼招牌有隻蝦子，很明顯
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<貪吃 IN 台中> 活蝦蹦蹦跳上桌，「黃金海岸活蝦之家」(台中店) ～
從外頭觀看「黃金海岸活蝦之家」整體用孟宗竹所營造類似竹廬的樣子。
另外還有一支很大支的T霸，上頭有一隻蝦子，
晚上點燈後非常的顯目，附近經過一定會看到。
▼以竹盧為意象
▼店內擺設（內區域）
這天跟朋友相約在這邊用餐，在等待之時霸子我便拍了拍店內環境，
「黃金海岸活蝦之家」除了採用符合整體風格的竹桌椅外，還有分內外用餐區，
內部用餐區有燈光照色比較明亮；外部區域少了些遮風避雨的棚子，
但在外頭用餐晚風徐徐吹來，多了些涼意跟愜意，也是個不錯的選擇。
▼竹桌椅（外區域）
▼還有兒童遊戲區
▼水池
既然叫活蝦餐廳，當然活蹦亂跳的蝦子們就是主角啦！
直接就在店內弄個小池子，可以看到滿滿的蝦子們在裡面跑來跑去，
看起來每隻都生龍活虎的，而且池子裡面也很乾淨。（採用泰國蝦）
▼你在看我嗎？可以再靠近一點
▼MENU跟點菜單
翻開「黃金海岸活蝦之家」的MENU，映入眼簾的便是他們家眾多的活蝦料理，
另外還有他們的人氣料理，除了單點的菜餚之外，也有提供多人合菜的選擇。
（看的我每道都想嘗試看看，無奈肚子內的胃只有一個阿 ╮(╯▽╰)╭ ）
▼MENU照片
感謝這次窩客島跟黃金海岸提供的試吃機會，
這次主要試吃的內容鹽酥蝦（半份）、檸檬蝦（半份）、
鹽烤鯖魚一份、椒鹽田雞（半份）、時蔬青菜一份。
等朋友到達後，店家也開始送上餐點了！
首先先來的是炒高麗菜，這道菜可以選擇辣或是不辣的，
大火快炒過後的高麗菜還保有清脆的口感，基本上算是還蠻清甜的。
▼高麗菜，100大洋
▼鹽酥蝦（中份），370大洋
緊接著這一道是活蝦料理「鹽酥蝦」（中份）～
就是剛剛有看到在池子裡面的泰國蝦，塊頭大小就像下面鏡頭蓋那樣，
半份的一盤大概就是八到九尾的數量，簡單的油炸起鍋後再灑上鹽巴跟蔥花，
最後再佐上辣椒，整個看起來很漂亮。
▼蝦子大小
彈牙的蝦子搭配上鹹鹹的鹽味，這樣簡單的料理就可以吃到蝦子的鮮甜味，
不用沾其他的沾料，這樣吃就很美味了！
▼檸檬蝦（中份），370大洋
下一道也是店內的招牌「檸檬蝦」（中份）～
跟剛剛的鹹酥蝦很相似，料理手法應該也是大同小異，差別在於淋上了檸檬，
所以一端上來就很明顯的聞到檸檬的氣味。
而且幾乎這邊的蝦子一撥開蝦頭都可以看到滿滿的蝦膏！
（人客阿！你看麥～你看麥～這叫人怎麼受的鳥阿）
▼蝦膏
▼椒鹽田雞（半份），400大洋
半份的「椒鹽田雞」～
其實份量比我們倆想像的還來的多，選用田雞大腿部位經過裹粉酥炸後，
看起來就很像是鹽酥雞一樣，不同的是相較於雞肉來說，
田雞的肉質比較鬆散點，吃起來不像雞肉那般的柴。
店家料理的過程還算不錯，吃起來不會覺得過於油膩或是有明顯的油耗味。
▼鮮嫩田雞
▼鹽烤鯖魚，480大洋
「鹽烤鯖魚」一上桌又讓我倆看傻了眼，出乎意料的大尾，
加上他們是對半切，視覺上又顯的更為壯觀了～
其實霸子我吃鯖魚比較沒在沾胡椒粉，所以只有淋上檸檬，
這尾鯖魚的油脂相當豐沛，嚐在嘴裡除了魚肉滿滿的油脂，加上又新鮮，
一尾快500大洋個人覺得蠻值得。
▼整桌菜
霸子我跟朋友兩個吃到最後沒有吃完整桌菜，
把剩下的田雞跟鯖魚打包回家，其實這樣的份量三個人來吃會比較剛好。
▼黃金海岸活蝦之家
結語：
「黃金海岸活蝦之家」主打的活蝦料理可以說是實在又美味，
而且菜餚有些還蠻適合當下酒菜的，席間有看到不少桌的客人，
都會拿個幾瓶啤酒一邊吃蝦一邊喝啤酒，一整個就是夏天的感覺，
很適合下班後跟同事們來這邊聚餐，而且人多點合菜會更划算。