豐原廟東夜市有一攤豆花城,是豐原廟東夜市每到10點以後才會出來賣的宵夜甜品,其中的豆漿豆花,一直是許多人最愛的甜點之一,常常想吃這一味的時候都需要等到晚上,沒有想到原來在豐原白天有店家也有賣豆漿豆花這一味,這無疑對我們來說是一個福音,上一篇我們跟大家分享了三鼎手工水煎包,今天我們同樣大家分享豐原另一家甜品,快來跟我們一起去看看吧!
中興豆花,位於豐原向陽路上,旁邊就是豐原知名葫蘆墩夜市,從外觀看來,感覺就很像是一家經營很久的老甜品店,沒有太多的裝潢設備,甚至連品項壓克力都可以看得出來有斑駁的痕跡。
中興豆花販售的品項其實也相當的多,多到一度差點還真不知道到底要點什麼,由於我們比較喜歡吃原味一點的,所以我們點了花生湯圓豆花,除了豆花以外,中興豆花還有賣剉冰,不過根據熊胖查詢的資料看來,中興豆花冬天是沒有賣剉冰的,若想吃剉冰的話,就要夏天了。
中興豆花的湯底有兩種選擇,一種是清冰加糖水的傳統豆花,另外一種是可以換成豆漿的湯底,因為妃妃很喜歡豆漿豆花所帶來的口感,所以我們直接把湯底換成豆漿豆花,豆花部分還蠻滑口的,而且相當的嫩,嫩到入口即化,豆漿湯底也不會過於甜膩。
一般我們所知道的湯圓不是紅就是白的,中興豆花的湯圓有一點特別的是,居然有綠色的湯圓,湯圓咀嚼起來,QQ有彈性,不會軟爛軟爛的,而綠色湯圓則是屬於抹茶湯圓,細細咀嚼之下,還會有淡淡的抹茶味道,還蠻特別的。
中興豆花,其實我們也算是常常看見,只是從來都沒有真正去吃過,是由於最近熊胖姐,最近有提起,也特別推薦,我們才來嘗試看看,一吃才知道這一家中興豆花的口感味道還真不賴,以往我們都要等晚上10點等廟東夜市的豆花城,現在可以不用等了,直接殺進中興豆花就可以吃到我們喜歡的豆花,對我們來說真的很方便。
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