「ABV」，我最常去的餐酒館品牌！
【ABV加勒比海餐酒館】
是位於捷運忠孝敦化站附近的台北東區餐酒館
近期推出巴西風味的新菜色，
有巴西各區的風味餐點和傳統菜餚，
要用美食帶領大家感受歡樂、熱情的巴西！
店內還有多款的「世界精釀啤酒」可搭配餐點，
在這裡能觀看運動轉播、不限時用餐，
朋友、同事聚餐、慶生、約會都很合適。
▲貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒】
- 官網：https://abv.com.tw/caribbean/
- 加勒比海餐酒館訂位： 02-2721-6997
- 營業時間：中午12:00～凌晨 1:30
- 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號
- 交通：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺
- 粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/
- IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/
- 球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/
ABV = Alcohol By Volume (酒精濃度)
是專業的啤酒通路與餐廳，
致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，
目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。
▼ABV目前共有5家分店▼
ABV日式居酒屋
▼我們今天來到的是
【ABV加勒比海餐酒館】
主打貫穿加勒比海地區與拉丁美洲各國經典美食，
以中南美洲的香料為元素，
目前推出巴西風味新菜單。
巴西是歐、亞、非移民匯聚地，飲食文化多元，
所以，這一季可以來ABV體驗巴西風情。
▼店內前一陣子還稍做整修，
裝潢上打造南美洲的街頭風格，
如古巴的哈瓦那市、瓜地馬拉的安提瓜等，
用餐時更能感受到當地的街道美景與熱情氛圍。
▼店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒，
挑選啤酒就像環遊全世界，
而且每週還會更換新品，
開店至今，已引進超過3000種以上的精釀啤酒，
每一次來到ABV都能喝到不同的風味！
【ABV加勒比海餐酒館菜單】
有提供早午餐、沙拉、湯品、各式主食、甜點…等，
也有提供3~4人、5~6人、7~8人的分享餐，
目前還推出許多款巴西風味的新菜色，
來這裡一次就能吃到加勒比海地區與拉丁美洲的各國經典美食。
▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM，
可依喜好選擇參考。
▼還有有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐，
大口吃肉品味美酒，超享受~
▼今天上桌的，全是巴西風味的新菜色！
滿滿一桌，好豐盛。
貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【巴西木薯豬肉派】
這道料理是源自於巴西東北地區的菜餚，
AVB特製的手撕豬肉，放上木薯泥和鮮奶油，
搭配一旁的脆餅食用，
香脆中帶有木薯泥的滑順與豬肉的鹹香感，
三層口感，滋味豐富！
【香料木薯燉牛肉】
木薯是巴西人最常吃的食物，
無論什麼料理都能跟木薯搭配！
這道料理結合了牛肉和木薯，
一次就能吃到南美洲最具代表性的食材。
燉煮過的木薯，吃起來鬆鬆軟軟
牛肉已燉煮到軟嫩，還夾著多種香料的氣息，
搭配一旁的麵包食用，風味十足。必點~~
▼吃美食的同時當然也要品味好酒啊~
店家依照我們的喜好，
推薦了二款精釀啤酒搭餐！
▲貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【史帝戈檸檬】(左)
這款啤酒混合了Goldbrau以及天然檸檬蘇打及果汁，
喝的到啤酒花的香氣，以及清新的檸檬滋味，
2％的酒精濃度，很適合喜歡微醺的蛋寶。
【比利時 忘憂花園金啤酒】(右)
一打開瓶蓋即冒出濃厚的花香味，
入口微苦，卻又有水蜜桃的清新，
尾韻又透出成熟的甘苦味，
讓人想不透的口感，大概就是忘憂的滋味吧！
▲ 貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【巴西式燉牛臉頰肉】
巴西燉牛肉是一道傳統國菜，
ABV主廚選用牛頰肉的部位料理，
牛肉吃起軟嫩濃郁，搭配微辣的醬汁實在超涮嘴!!
這道料理全家人都很喜歡呢~
【巴伊亞式燉魚】
Vatapá是源自巴西東北地區巴伊亞州、帕拉州
是一道非洲裔的巴西傳統菜餚，
以蝦米，核桃、椰奶和橄欖油製成配料 ，
再加入鮮魚燉煮，就呈現出這道風味料理了！
吃起來鮮嫩香辣，滋味鮮明，
搭配米飯或是精釀啤酒都很對味！
【巴西式街頭牛肉飯】
這是巴西南部區堿的傳統美食之一，
是當時商隊旅途中的簡便糧食，
ABV的主廚以切碎的牛肉乾加入時蔬拌炒，
再放上巴西最著名的烤肉，
就成了這色香味俱全的牛肉飯。
▼牛肉香嫩帶點咬勁，灑點海鹽更好吃，
搭配滋味豐富的米飯，吃完有滿滿的飽足感。
【巴西式熱起司三明治】
源自1934年聖保羅巴烏魯(Bauru)的學生的發想
層層堆疊的鬆軟吐司，
裡頭夾著培根、番茄、古巴肉，
再搭配流淌的芥末美乃滋醬，
端上桌就很有視覺效果。
▼大片厚實的肉片，配上酸甜的醬汁，
多層次的口感，治癒了寂寞的嘴巴，
早午餐時間來上一份，絕對飽足！
【爐烤茄汁牛肉捲】
巴西草原面積遼闊，牛肉產量大，
所以烤肉是巴西常見又具特色的料理之一，
牛肉捲中包裹著培根、胡蘿蔔、青蔥等，
浸在滿滿鮮橘的色澤的茄汁中燉煮，
牛肉軟中帶點咬勁，一口咬開還會爆出蔬菜料
搭配酸香感十足的醬汁，風味很獨特！
【巴拉圭湯】
確定這叫「湯」嗎？
一塊塊固體的形態排列著，
跟我們想像中的「湯」很不一樣，
吃起來軟軟香香，就像玉米糕的口感，很特別！
▼據說這道料理有個很奇特的故事，
十九世紀中葉，巴拉圭總統Carlos Antonio López，
某天邀請大使共進午餐，點了份玉米濃湯，
廚師因恍神而將濃湯燒乾，
服務生端上桌時，大使抱怨這根本不是濃湯，
總統當下很沒面子，硬拗說這是「巴拉圭湯」，
於是成為了巴拉圭的名菜之一。
▼我在喝湯~magic！
這湯…硬硬的！
▼AVB 2021巡迴任務▼
即日起~2021年2月21日
(1) 完成體驗ABV旗下5間餐廳，並蒐集各分店店章，立即獲得啤酒乙瓶兌換！
(2) 可以參加抽獎，有機會得到ㄧ年份365款不同的啤酒呢！
【蛋寶543】
每一次到【AVB餐酒館】用餐，都能吃到有地方特色的異國料理，
香料豐富且風味濃郁的多樣化菜色，打開味蕾的同時也打開了世界觀。
這次【ABV加勒比海餐酒館】新推出巴西風味料理，
迫不及待的就想要來品嚐一下，果然，完全不失ABV的經典與水準，
每樣料理都很有當地的特色，味道帶有異國色彩又好吃，
再來杯精釀啤酒做搭配，簡直超享受！
目前AVB推出抽獎活動
頭獎是能獲得一年份365款啤酒~讓人好心動啊！
快約朋友輪流到各間AVB餐酒館吃一波吧!!
▲貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
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