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每年的秋冬時分就是新竹曬柿餅的季節，想要拍柿餅的景色很久了網路上搜尋一下蠻多人推薦 衛味佳柿餅教育農園 ，其實拍柿餅也是要看天氣，我第一次來時就遇到下大雨根本無法曬柿餅就回家了，第二次來遇到陰天不過還好太陽偶爾有出來一下，味衛佳剛好就位在旱坑路上從新埔老街往旱坑路就會看到招牌，順著指標往下走就到了。地圖導航🚗請按這裡衛味佳柿餅教育農園
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話：035892352
衛味佳柿餅教育農園 環境介紹
衛味佳柿餅教育農園 有著一大片的停車場，即使是開車前來也不用擔心停車的問題喔！
停好出後順著步道而走會看到販售農特產品的攤位。
從停車場到曬柿餅的地方還有一段距離，整個園區裡種植些花卉，將整個農園點綴出迷人的風景。
轉個彎上來就到曬柿餅場了，平日來就已經是滿滿的人潮了。
園區很用心的佈置拍照點，也有提供斗笠和花布巾讓遊客拍照使用喔！
柿餅曬場
新竹新埔這一帶的柿餅加工在台灣佔有重要角色，也都是百年的產業，新竹大約從農曆九月開始就颳起九降風就是最適合風乾柿子的時間，這裡的柿餅做法都是承襲祖先留下來的百年工法去製作。
最美的景象就是在三合院前的曬柿餅場，一顆顆黃澄澄的果實正享受著溫暖的日光浴，其實來拍照的人真的很多，要取一張空景真的要等很久，也顧不得閃掉旁邊的衣服了。
柿餅的製作方式挺繁瑣，除了做日光浴外還要經過柴火烘焙風味才會更佳。
離開三合院後繼續往前走也是曬柿餅場，看到好多人都在等候拍照。
這裡是架高棚架的大曬場，可以看到削好果皮的柿子一盤盤的正在等候曬乾。
一整排的曬柿餅也太壯觀了，真的是秋冬季節才有的景色，站在這裡看著柿餅給人一種豐收富足的感覺。
如果天空夠藍從棚下往上拍更是充滿畫意，這也是在月曆或桌曆上才會看到的景色照片。
這裡有販售柿餅、柿乾、柿霜（數量有限）及柿子冰棒、洛神花冰棒、洛神花茶等等，也可以買回家當伴手禮喔！
在工廠的二樓有個手作教室也是跟觀景台，手作教室有提供柿染、柿子布娃娃ＤＩＹ、陶器彩繪、捏柿餅ＤＩＹ、柿餅加工製程及果園導覽解說，且接受團體預約喔！
買了一隻柿餅冰棒，冰棒的成份只有糖、開水、牛奶、柿餅，沒有添加任何乳化劑或安定劑，所以會融化得很快喔！
冰棒不會太甜膩還可以吃到柿餅的果肉耶！
站在觀景台往下看整個就像是柿餅海，這景色真的會令人著迷啊！
每年的九月底至隔年的一月都是新埔曬柿子的時間，這也是秋冬特有的景象，新埔地方也會在10月份時舉辦柿餅節，想要看曬柿餅的美麗景象就要把握時間前來，衛味佳柿餅教育農園不收門票可以讓你盡情拍照，但要記得不要隨意碰觸柿餅，附近也有老街跟粄條美食，規劃一日行程也挺好玩的喔！
旅遊資訊
衛味佳柿餅教育農園
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話：035892352
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表，
每人口味都不相同，請以資訊參考閱讀，謝謝~
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