假日回花蓮本來個久違的早午餐的，沒想到想吃的店家沒開，就跑到上美崙有家「文華早餐專賣店」，從google map上找到這家早餐店，照片上的酥皮蛋餅看起來也太好吃，假日上午十點來吃早餐，都要等上30~40分鐘，生意真的有夠好呀！
文華早餐地點就是一般社區大樓旁，附近很好停車，內用位子很少，戶外的座位比較大一些，天氣好還可以接受，下雨的話可能內用有點困難。
文華早餐專賣店的餐點選擇不少，一開始點餐劃成一般的蛋餅，其實酥皮蛋餅是在右下角打星號的，想吃酥皮蛋餅的記得不要劃錯啊！點餐方式先畫單結帳，老闆會跟你說號碼，等待叫號領餐，位子自己找。
現點現做，櫃檯後方還有現擀蔥油餅，這次有點無糖豆漿，味道也很濃很香，好喝！
蔥花蛋餅 NT.25
口感軟嫩的，蔥花蛋的味道很香，其實不加醬單吃就好吃。
酥皮蛋餅 全加 NT.55
招牌的蘇皮蛋餅，幾乎每個桌上都有一盤，想吃單純口味的酥皮蛋餅其實也有，不過這次點了全加口味，就是多了小黃瓜、起司、培根，吃起來就像是總匯三明治的感覺，只不過外皮變成酥酥脆脆的，現場吃真的還不錯，不會覺得太乾太油膩，內餡多了小黃瓜也很清爽，算是好吃的酥皮蛋餅！
韭菜盒子 NT.25
放了一陣子才吃，口感還是很酥脆，韭菜盒內餡不算飽滿，但是味道很夠，很喜歡這酥酥的外皮呀！
現擀蔥油餅 NT.35
真的覺得他們家的餅類都蠻厲害的，很酥脆，而且不乾，就算不沾醬也好吃！
還沒來吃之前，一直覺得酥皮蛋餅應該會很油膩吧，不過實際上完全不會，就連原本沒什麼期待的蔥油餅、韭菜盒味道都很不錯，缺點可能就是等太久了吧！！
地址：花蓮市東興三街132號 地圖
電話：03-822-1996
營業時間：週二～週五 06:00–10:30 週六日 06:00–11:00 週一公休