捷運大安站隱藏小吃美食推薦!
台北大安區必吃牛肉麵
在地人都知道 信維市場內最有名的牛肉麵共有三家
分別為山東老鄒刀切麵、江蘇老趙刀切麵與王家刀切麵
都是當地開了30年的老字號麵店
而這家老鄒特色是使用傳統手工刀切麵 口感更加Q勁有嚼勁及彈性
想知道更多台北、新北牛肉麵 可以參考好吃牛肉麵懶人包
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原文:山東老鄒刀切麵|信維市場經營近半世紀的老字號刀切牛肉麵!豪邁豬腳麵更是老饕的最愛。菜單價位(捷運大安站)
備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主
文章內有山東老鄒刀切麵地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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信維市場內的三家牛肉麵都是開在附近 「山東老鄒刀切麵」、江蘇老趙刀切麵與王家刀切麵
都是開了幾十年的老字號麵店了 這家老鄒刀切麵 創立於1978年
麵條口感是三家裡面 算是最好的 特色是使用傳統手工刀削麵 口感更加Q勁有彈性
但是環境真的欠優 如果小夥伴們會介意可先放棄
但如果你是為了美食不會太在乎環境的 可以來吃吃看
「山東老鄒刀切麵」煮麵環境
其實環境就如照片所看到 然後外面放幾張桌椅 就是一整家店了!
「山東老鄒刀切麵」菜單價格
只有販售簡單幾種品項 大滷麵、牛肉麵、豬腳麵、炸醬肉絲麵、榨菜肉絲麵
有分大小碗兩種選擇 點大碗蠻夠兩個女生分食的
店家也有提供蒜頭 一口麵條一口蒜頭最夠味
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牛肉大概有六塊左右 也蠻大塊的
口感吃起來有彈性又不會柴柴的
所謂刀切麵是將麵糰桿平 用刀切斷麵體成長條形
所以吃起來 非常有厚實感 超有嚼勁
牛肉湯頭喝起來 算是比較溫潤的
這豬腳就是當年小時候有記憶以來的豬腳味道
不得不說 真的很大一隻 豬腳控一定超愛
拿來配白飯吃 羽諾可以吃好幾碗
豬腳麵搭配的是炸醬麵
傳統手工刀切麵灑上滿滿的炸醬醬汁
再搭配上清爽的小黃瓜絲 吃起來非常過癮
加點酸菜更夠味
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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