沾墨點落
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沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 參步伍食
台南市中西區衛民街143巷10號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

衛民街小巷裡的美好早午餐時光。參步伍食

靜謐巷弄中,大方剔透的鏡面倒影
與混水泥牆壁顏色搭配,
呈現出的乾淨質感是第一印象!


空間挺寬敞,
視覺延伸到後方廚房空間。

工業風的清爽簡約
搭配居家木質暖意,
看著滿舒服的。


椅子上柔軟的彩色靠枕、
還有牆上的大幅掛畫,
更添悠閒氣氛~


加上從大窗透入的明亮光線
相當替這個早晨場景與美食加分!


另外要稱讚的是店家的細心之處~
去了3次、大概都隔了一星期左右
可在第三次發現店家幫我
把番茄換成其他蔬果搭配~
(我不吃番茄。)
有留心到耶(灬ºωº灬)


「主廚乾煎雞腿排」

明亮鮮豔的擺盤,
看著就讓人開胃。


尤其那大塊的乾煎雞腿,
更讓人食慾大開ε٩(๑> ₃ <)۶з


這雞腿皮,
金酥脆到讓我覺得像是炸過~

刀子切下的酥脆聲
還有傳來的手感分明不假。


然後咬下是雞肉嫩滑有汁,
而雞皮的酥香油脆,
會讓我想到港式燒臘裡的某種香氣味道~

麵包口感酥綿,越咬越是香濃,
加上一樣酥綿鹹香的
好吃馬鈴薯塊!
還有香嫩滑蛋、花椰搭配~滿足。


另外加點的杏鮑菇,
就肉質厚實,彈口多汁
加上黑胡椒點襯香氣,好吃無誤!


小巷裡的早餐時光!

若不太餓,點個
「檬香豬肉古巴三明治」就行!


酥硬熱香的壓吐司與嫩彈豬肉、
加上軟香起司對比的口感~

  

起司濃與肉香就醃黃瓜酸意調和其中,
咬著清爽不膩且滋味足夠’
還有很好吃的酥鹹馬鈴薯塊
配上清脆沙拉✓簡單又好吃。

然而看了很多食記都有推這道,
「無骨牛小排」
當然要吃啊(ノ>ω<)ノ
果真沒讓人失望呢!


而且先不說主菜的美味!
光從吃第一道的雞腿排料理,
就對其副餐相當驚艷於心,


少見的早午餐的副餐
會讓我如此有印象。
就是因為那“杏鮑菇”
誠意滿滿啊!(ゝ∀・)⌒☆

肉厚嫩多汁彈加上黑胡椒鹹香滋味
就是超讚的美味結果!吃著相當爽快,

以及酥綿的墨魚吐司和香煎馬鈴薯~
都讓人吃的很滿意呢。


而這牛肉厚度有、
還有看著就很美味的顏色,
(choice等級的當然好!)


外表煎的酥香,
內裡是肉嫩油甜的口感,
且牛肉甜意經由鹽粒擴散的
更是鮮明美味!


加上柚子胡椒獨特的風味添襯,
讓人吃的是意猶未盡
✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。D


甜點點了也很多人推的「檸檬塔」
還有店家招待的達克瓦滋
(相當感謝XD)


漂亮的淡黃玫瑰,
初嚐是檸檬酸意明亮的冰涼滋味,
濃郁滑柔隨即轉輕柔餘韻,
相當的軟滑順口!
搭配塔皮的脆香剛剛好!


而達克瓦滋口感冰涼酥甜
吃著滿清爽的
草莓甜與抹茶香ヽ( ° ▽°)ノ


店名:參步伍食

地址:臺南市中西區衛民街143巷10號

時間:上午10:00 - 下午5:00
   星期二、三休息。

電話:0900 638 924

 

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陌絡

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