山霸王活魚餐廳
店家地址：桃園市大溪區康莊路五段82號
聯絡電話：03-388989
營業時間：平日 10:30-18:30 假日 09:30-19:00
用餐人數：2大人+1小孩
官方網站：山霸王活魚餐廳
官方臉書：山霸王活魚餐廳
來到石門水庫附近遊玩，就讓人不免想到活魚餐廳來大快朵頤一番，
不過這附近的活魚餐廳數十家，到底該到哪一家用餐才好呢?
我們這次用餐的這家山霸王活魚餐廳，是主打山泉水活魚的三十幾年老店，
在google上的評分也是滿高的一家，看到大家分享的美食照，馬上就決定驅車前往啦~
餐廳旁邊就有大大的停車場，享受美食不受限~
一進門馬上就有店員親切的招呼~
餐廳環境很乾淨舒適，還有電視可以看~
一旁也有餐具和無限白飯可以自取~
餐廳的桌位數滿多的，如果是家族團聚、公司聚餐，或是旅遊團要來吃都是沒有問題的~
很有早期的台灣色彩
如果不知道要點什麼，也可以直接提供預算，請他們幫忙安排~
像我們這樣一家三口有四菜一湯和一盤水果已經非常澎派了
飢腸轆轆的我們趕快去盛飯，準備要來大快朵頤囉
先來鮮菇水蓮開開胃，新鮮的香菇吃起來水分飽滿，翠綠的水蓮咬起來脆度滿分，
一同入口很有互補的協和感，放鬆心情地讓輕薄的麻油香引領味蕾，清爽又涮嘴，讓人一口接一口~
分量上也很讓人滿意，再多幾個人一起吃也是沒有問題的。
來山霸王活魚餐廳必點的料理之一就是這個煙燻雞了，恰到好處的煙燻滋味，
不會搶過山雞本身的風采，金黃色的外皮，一入口竟然就化為油水在口中散開，
猶如高級的魚脂或牛小排才能有的口感，吃第一口就讓人印象深刻。
肉質水潤又有彈性，一點也不會乾柴，是扒飯神器，連細菌先生都一直稱讚呢~
另外這道看似簡單的脆皮豆腐也是我的大愛~
輕薄的酥脆裹上他們特製的沾醬，濃郁的蒜香與激情，適當的刺激著味蕾，讓人忍不住一塊一塊埋入口中~
飽滿又水潤的內在美，非常樂意軟綿其中~
酥炸活魚自帶了一群繽紛的蝦餅舞群，全部都被小細菌吃光光了~
吃這種炸魚最怕出水變軟了，我從另一邊吃過來已經過了一段時間，沒想到咬起來還是脆的，
整體是炸得比較酥脆的類型，很像有一種炸雞他酥到連骨頭都可以咬那種，吃到邊邊角角的時候也超香~
內在的魚肉保水度還是很好，配上比較傳統風味的外衣，很有味道，不過吃的時候需要小心魚刺喔~
吃活魚最經典的料理方式，一定要來個湯品，我們這次選擇的是藥膳風味~
不過大家不用擔心，不是中藥味濃重的那種，而是很甘甜的基底，反而能很好的襯托出活魚的鮮甜~
魚肉上細緻的美味紋路像就藝術品一樣非常吸引人，光看就很讓人滿足，不過吃的時候需要小心魚刺喔~
大大塊的山藥為這一鍋湯品增色不少，你看看這清澈的湯，真的喝完一碗會想再來一碗
好吃到我們兩個人竟然可以把這一鍋湯給嗑光，就知道他有多美味了~
飯後水果是小細菌的愛~
整盤柳丁都被他掃光了，也是一個不錯厲害的小吃貨XD
吃飽飽之後還可以到門口的看板拍照打卡留念
這裡的用餐環境我很喜歡，店家對小朋友也很親切，這次品嘗到的菜色也都是我的菜，
下次有機會會再帶家人過來一起吃飯，有到石門水庫附近玩的朋友可以來吃吃看喔~
本篇為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作